Rượu mùi mơ rất ngon, thơm và tươi sáng - một bóng màu lục nhạt của thức uống sẽ là một bổ sung xứng đáng với màu sắc tươi sáng của các món ăn lễ hội trên bàn bất kỳ.
Nấu ăn kem mơ không phải là bất kỳ khó khăn hơn so với các loại đồ uống có cồn này.
Công thức cho rượu mùi mơ
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- nước - 700 ml;
- đường cát - 1,6 kg;
- nước ép 1 quả chanh;
- rượu - 2 lít;
- vodka - 1,5 lít.
Chuẩn bị
Mơ được rửa sạch, sấy khô và nghiền nát, sau khi loại bỏ tất cả các xương. Chúng tôi đặt các mẩu bột giấy vào trong một cái chai, và sau đó chúng tôi ngủ trong hạt của một phần ba các hố chiết xuất. Trộn vodka với rượu, đổ dung dịch mạnh mẽ của quả mơ, chai nút chai và đặt chúng trên bậu cửa sổ. Các chai nên đứng trong ánh mặt trời trong khoảng 2 tháng, trong khi nó phải được định kỳ quay.
Sau thời gian, từ nước và đường cát, nấu xi-rô. Thêm nước ép của một quả chanh vào xi-rô, và tiếp tục nấu, khuấy, trong 10 phút ở nhiệt độ thấp (xi-rô đã sẵn sàng không nên chuyển sang màu vàng). Trong khi chờ đợi, hãy căng chất lỏng đã chuẩn bị và vắt bột mai. Trộn thức uống với xi-rô, đổ nó và nút chai.
Công thức cho rượu mùi mơ mà không vodka
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- đường - 600 g + 650 g;
- nước - 1,5 lít.
Chuẩn bị
Trái cây được rửa sạch và sấy khô được đặt trong một cái bình hoàn toàn, đổ đường (600 g). Cổ của hộp có thể được bao phủ bởi một miếng gạc và chúng tôi đặt nội dung của nó trong nhiệt cho đến khi những dấu hiệu đầu tiên của quá trình lên men xuất hiện. Sau đó, một điểm dừng nước được đặt vào bình và thùng chứa được chuyển đến nơi ấm áp không có ánh sáng mặt trời, cho đến khi quá trình lên men hoàn toàn dừng lại. Đồ uống lên men được lọc vào một thùng chứa sạch và khô. Từ đường và nước còn lại, pha một xi-rô rõ ràng và đổ thịt mơ. Chúng tôi đặt hỗn hợp lên quá trình lên men thứ hai, và sau đó, lọc xi-rô và trộn nó với rượu mùi.
Rót từ mơ và mận
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- mận - 1,5 kg;
- nước - 1 l;
- đường cát - 600 g.
Chuẩn bị
Mơ và mận là của tôi, khô và bóc vỏ. Một nửa các loại trái cây rơi vào giấc ngủ trong một chai và điền nó với xi-rô đường trong suốt. Đậy nắp hộp bằng quả mơ và đặt ở nơi ấm áp và tươi sáng trước khi lên men (thường phải mất 3-4 ngày). Sau khi bắt đầu lên men, cho vào bình thủy lực và để yên trong 1 tháng. Chúng tôi đổ chất dinh dưỡng đã sẵn sàng qua bộ lọc gạc, vắt nước ép từ bột giấy của nửa quả và trộn cả hai dung dịch.