Các loại cocktail Mojito đã trở nên phổ biến ở Mỹ từ những năm 1980. Hiện tại, Mojito được biết đến ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Nga. Ban đầu, nguồn gốc của thức uống này (Mojito, Tây Ban Nha) là Cuba, ở đó nó được chuẩn bị trên cơ sở lá rum và bạc hà ánh sáng.
Công thức "Mojito" được đặt trong một quán cà phê nhỏ-nhà hàng "La Bodeguita del Medio" ("La Bodeguita del Medio") ở trung tâm của Havana. Tổ chức giáo phái này theo phong cách thuộc địa, được thành lập bởi gia đình Martinez vào năm 1942, đã được nhiều nhân vật rất nổi tiếng đến thăm, kể cả Ernest Hemingway.
Các phiên bản rượu cổ điển của Mojito được tạo thành từ sáu thành phần: rum ánh sáng, nước có ga, đường, đá, vôi và bạc hà (một vài giọt Angostura đôi khi được thêm vào Havana). Các thành phần của hương vị hơi ngọt ngào và sắc nét cam quýt làm mới với một giai điệu bạc hà mạnh mẽ làm cho Mojito một trong những đồ uống phổ biến nhất cho mùa ấm áp. Gần đây trong chuẩn bị "Mojito" thay vì đường và nước có ga sử dụng đồ uống sủi bọt khác nhau như Sprite, nó quay ra không xấu, nhưng cần lưu ý rằng tùy chọn này không thể được coi là cổ điển.
Có một số phiên bản về nguồn gốc của tên "Mojito". Theo một trong số họ, tên là từ tiếng Tây Ban Nha Mojo (mojito là một diminutive), có nghĩa là một nước sốt phổ biến ở Cuba và Canaries. Thông thường, nước sốt này có chứa các thành phần như dầu thực vật, hạt tiêu, nước chanh, tỏi và rau xanh.
Theo một phiên bản khác, cái tên "Mojito" xuất phát từ từ thay đổi Mohadito (Mojadito, diminutive của mojado, tiếng Tây Ban Nha), có nghĩa là "hơi ẩm".
Thành phần cổ điển của cocktail Mojito
Thành phần:
- rum trắng Cuba - 40 ml;
- nước chanh - 30 ml;
- bạc hà tươi - 6 lá;
- đường (tất nhiên, sậy) - 1-2 muỗng cà phê.
- băng - 2-5 khối;
- soda (thể tích thay đổi).
Chuẩn bị
Nếu bạn thêm "Angostura" - 2-5 giọt. Thường được phục vụ trong một ly cao (300 ml) với một ống. Nó được trang trí với một vòng tròn vôi mỏng và một thanh niên bạc hà.
Trong cái gọi là "Mojito Nga", rum được thay thế bằng vodka, điều này không đáng ngạc nhiên, vì vodka là loại đồ uống quen thuộc và phổ biến hơn rum.
Người hâm mộ cocktail này sẽ tranh luận rằng với vodka đây không phải là "Mojito" chút nào, nhưng nó trở nên ngon, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét những công thức nấu ăn như những cách giải thích có thể.
Hãy xem xét làm thế nào để làm cho một "Mojito" có cồn với vodka. Tất nhiên, chúng tôi sử dụng vodka cổ điển chất lượng cao thông thường với hương vị trung tính.
Công thức cho cocktail "Mojito" với vodka
Thành phần:
- vodka - 60 ml;
- bạc hà - 3-6 lá;
- đường 1-2 muỗng cà phê;
- nước chanh, vắt ra từ một nửa;
- nước có ga soda;
- băng - 2-5 khối.
Chuẩn bị
Cho đường vào ly. Hãy thêm vodka và nước cốt chanh. Khuấy cho đến khi đường tan. Chúng tôi đặt trong một ly lá bạc hà. Thêm đá và mỡ lợn với nước có ga (thể tích có thể thay đổi). Trang trí các cạnh của kính với một vôi thùy và một thanh niên nhỏ của bạc hà. Chúng tôi phục vụ với một ống hút.
Mojito với vodka và Sprite
- vodka - 60 ml;
- bạc hà tươi - 3-6 lá;
- vôi - 0,5 miếng;
- Sprite;
- khối băng.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt trong một ly lá bạc hà. Đổ vodka lên trên và thêm Sprite.
Thức uống này khá phức tạp, bởi vì nó chứa chất làm ngọt và loại khác, để cho nó nhẹ nhàng, các chất phụ gia không hữu ích cho cơ thể con người. Ngoài tất cả các hậu quả khó chịu khác có thể xảy ra do uống rượu, thành phần của Sprite như vậy, sự gia tăng cơn khát, làm cho việc sử dụng lặp đi lặp lại. Biến thể này của "Mojito" là hoàn toàn không phù hợp với những người bị bệnh hen suyễn hoặc dị ứng, và những người khỏe mạnh không nên quá tham gia.
Người hâm mộ của thức uống này cũng sẽ phải nếm thử các lựa chọn khác cho cocktail với vodka , mà rất dễ dàng để chuẩn bị.