Apple kvass là một thức uống giải khát tuyệt vời. Bí quyết để chuẩn bị của nó đọc dưới đây.
Apple kvass - công thức
Thành phần:
- táo cỡ trung bình - 3 chiếc.;
- đường - 50 g;
- men tươi - 5 g;
- nước tinh khiết - 1 lít;
- nước cốt chanh - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Táo được rửa sạch và rửa sạch từ hạt và vỏ. Chúng tôi cắt táo thành lát và gửi chúng vào một cái chảo và đổ nước nóng. Đun sôi và nấu trong 5 phút. Lấy cái chảo ra khỏi đĩa và để nó dưới nắp để nguội đến trạng thái ấm. Sau đó, một chút nước dùng táo được rút ra, chúng tôi trồng nấm men trong đó và để lại cho một phần tư của một giờ. Khi một cái nắp vảy xuất hiện, chúng tôi gửi khối lượng vào một cái chảo, thêm đường và nước cốt chanh. Nói chung, mọi thứ đều được khuấy và để trong 15 giờ để lên men ở nhiệt độ phòng. Bộ lọc kvass sẵn sàng và làm sạch trong cái lạnh.
Apple kvass - một công thức cũ
Thành phần:
- táo chín - 500 g;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- men tươi - 10 g;
- đường - 100 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt táo thành từng miếng. Xương và đuôi luôn bị loại bỏ. Chúng tôi đun sôi nước, chúng tôi đặt táo vào nó và nấu khoảng 5 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Thêm đường và, khuấy, nấu thêm vài phút trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan. Các compote do đó thu được được để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó thêm men, khuấy đều và phủ bằng gạc. Một tiếng rưỡi sau đó, một mùi chua và bọt sẽ xuất hiện. Điều này có nghĩa là kvass đã lang thang. Sau đó, đồ uống nên được truyền ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ, sau đó lọc nó, đổ vào thùng chứa và đặt nó trong lạnh. Giờ qua 7 giờ uống sẽ sẵn sàng để nộp đơn.
Kvass từ nước ép táo
Thành phần:
- nước táo không có bột giấy - 1 lít;
- cà phê hòa tan - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tinh khiết - 3 lít;
- đường cát - 200 g;
- men khô - 10 g.
Chuẩn bị
Nước đun sôi và nguội đến nhiệt độ khoảng 25-29 độ. Chúng tôi đổ nước ép, cho đường, cà phê, men và trộn. Đậy đầu bằng lá gạc trong 12 giờ ngay trong phòng. Thông qua một mô dày đặc, kvass được lọc, đóng chai và đóng lại. Chúng tôi chịu được trong giờ lạnh 5, và sau đó thử.
Kvass của Apple không men
Thành phần:
- bánh kvass - 3 lít;
- đường - 200 g;
- táo - 1 kg.
Chuẩn bị
Cắt táo thành từng miếng. Chúng tôi cắt lõi, và nghiền nát bột giấy cùng với vỏ với một vắt lớn. Sẵn sàng để đặt khối lượng táo trong một cái chảo, đổ kvass, thêm đường và khuấy. Chúng tôi lọc đồ uống qua gạc, đổ vào chai, đóng nó và loại bỏ nó trong 6 giờ trong lạnh.
Làm thế nào để làm cho kvass táo ở nhà?
Thành phần:
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 100 g;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- men khô - ½ muỗng cà phê;
- nước táo tự nhiên - 500 ml.
Chuẩn bị
Ca cao, men và đường được trộn lẫn. Hỗn hợp thu được được hòa tan trong nước ấm. Đổ nước ép táo, khuấy đều, đậy nắp và để trong 12 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau khi uống, chúng tôi loại bỏ cái lạnh, và sau 3 giờ bạn có thể sử dụng nó.
Apple kvass ở nhà không men
Thành phần:
- táo chín tươi - 5 kg;
- chanh - 1 miếng;
- nước đun sôi tinh khiết;
- cát đường - 500 g.
Chuẩn bị
Táo chúng ta sắp xếp, loại bỏ những thứ hư hỏng. Khai thác chúng, loại bỏ thân cây trên cắt thành 4 phần. Chúng tôi đặt chúng trong một thùng chứa tráng men. Đổ nước vào để táo được phủ một cách đơn giản. Thêm đường, chanh và một chút nước trái cây. Chúng tôi rời khỏi container trong vài ngày để lên men. Ngày sau khi 3 quả táo siết chặt. Các thức uống kết quả sẽ được táo kvass. Chúng tôi phân phối và phân phối chai trong cái lạnh.