Cổ điển kurik - một công thức, nhờ đó bạn có thể nấu một chiếc bánh của người Nga bản địa bằng tay của chính bạn. Một sản phẩm nhiều lớp, với các chất hàn khác nhau, đặc biệt phổ biến hiện nay và, bất chấp sự mất thời gian, rất có nhu cầu trong nhà bếp. Ngay cả trong một hình thức đơn giản, nướng truyền thống cũng tốt, và vui lòng với hương vị phong phú của nó và sự xuất hiện tươi tốt.
Làm thế nào để nấu một kurik?
Một chiếc bánh của kurikas được phục vụ vào các ngày lễ và tượng trưng cho hạnh phúc và thịnh vượng, và do đó khác biệt trong các thành phần "phong phú" khác nhau. Theo truyền thống, các kurik được làm bằng bánh kếp, trong đó chia sẻ một số loại điền. Ngoài bánh kếp và làm đầy, bột cho phần đế và lớp trên cùng đóng bánh được trộn riêng.
- Đối với con kurnik bất kỳ bột: men, shortbread, trên kefir hoặc kem chua là phù hợp.
- Việc điền cho kurik là đa dạng và, ngoài gà, cháo kiều mạch và trứng, có thể là cá, thịt, nấm.
- Chuẩn bị các thành phần, bạn có thể bắt đầu lắp ráp bánh. Lớp bột đầu tiên được đặt, tiếp theo là một lớp bánh kếp. Họ đặt lớp đầu tiên của điền. Sau đó, các lớp thay thế.
Bột cho một kurik - một công thức cổ điển
Công thức cho một nồi kurik cho phép bạn nấu ăn bánh ngọt tươi tốt và ruddy. Mặc dù rất đa dạng, bột men cổ điển được coi là cổ điển. Nó không chỉ cung cấp cho các sản phẩm mềm mại và lộng lẫy, nhưng cũng phục vụ như là một vật liệu tuyệt vời cho việc tạo ra các đồ trang trí truyền thống của kurik: plaits, lá và nghi lễ con số.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- dầu - 150 g;
- sữa - 70 ml;
- đường - 80 g;
- men - 15 g;
- bột - 500 g.
Chuẩn bị
- Trong sữa hòa tan men và đường.
- Thêm muối, trứng và một nửa bột mì.
- Khuấy, thêm bơ và phần còn lại của bột.
- Khuấy bột trong 2 giờ.
Kornik với thịt gà và khoai tây - công thức
Kornik với thịt gà và khoai tây là một lô, với việc bổ sung các thành phần có sẵn, chỉ trở nên ngon hơn và ngon hơn. Điều kiện chính khi nấu một chiếc bánh tự chế là chuẩn bị nhanh chóng bột và nhồi. Công thức này được đặc trưng bởi tốc độ và sự đơn giản, vì bột trộn với kefir được nhồi đầy nguyên liệu.
Thành phần:
- bột - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 200 g;
- soda - 5 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 2 miếng;
- phi lê - 250 g.
Chuẩn bị
- Trộn margarine với soda, sữa chua và bột mì. Đầu gối.
- Hành tây, khoai tây và phi lê sườn.
- Chia bột thành hai miếng.
- Lay ra điền, xây dựng chiếc bánh.
- Một kurik cổ điển là một công thức giả định nướng ở 200 độ 45 phút.
Kurnik với gà và nấm - một công thức cổ điển
Kurnik với gà và nấm - một trong những lựa chọn cổ điển, đòi hỏi phải chuẩn bị từng giai đoạn. Một số hành động có thể được thực hiện trước: nướng bánh hoặc chuẩn bị một điền. Sau đó, chỉ cần bột nhào bột và thu thập bánh. Mặc dù việc chuẩn bị lâu dài, các kurik được nướng trong nửa giờ.
Thành phần:
- champignons - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- phi lê - 550 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 500 ml;
- bột - 600 g;
- dầu - 80 g;
- men - 25 g;
- đường - 20 g.
Chuẩn bị
- Đối với bánh kếp, đánh trứng với 250 ml sữa và 100 g bột mì.
- Nấm, hành tây và cá phi lê.
- Trong 250 ml sữa, pha loãng men và đường.
- Cho trứng, bột và bơ vào. Đầu gối.
- Lăn bột thành hai lớp.
- Một điền vào điền và bánh kếp.
- Thứ hai là để trang trải bánh.
- Nướng kurik với gà và nấm trong 30 phút ở 200 độ.
Cornice với cơm và thịt gà
Cổ điển kurik - một công thức phổ quát và, ngoài hương vị dễ chịu, có một số lợi thế. Sự kết hợp hoàn hảo giữa ngũ cốc và thịt gà làm cho món ăn bổ dưỡng, bổ dưỡng và khỏe mạnh. Không giống như các công thức nấu ăn chuyên sâu trước đây, các kurik nấu ăn đơn giản và nhanh chóng, và có thể trở thành không chỉ là một lễ hội, nhưng cũng là một trang trí hàng ngày của bảng.
Thành phần:
- bột mì - 540 g;
- kem chua - 200 g;
- dầu - 180 g;
- trứng - 6 miếng;
- phi lê - 280 g;
- gạo - 160 g.
Chuẩn bị
- Thịt thăn, 4 trứng và đun sôi gạo.
- Nhào bột từ một đôi trứng, bột mì, kem chua và bơ.
- Cuộn nó vào các đường nối.
- Bắt đầu và tạo thành bánh.
- Kurnik với cơm nướng trong lò nướng ở 200 độ 40 phút.
Creamer của bánh kếp
Cà ri cổ điển với bánh kếp - công thức đơn giản, bánh biến ngon ngọt và mềm mại. Tính đặc thù của món ăn là bánh kếp được sắp xếp lại với thịt gà và nấm , và được thưởng thức với phô mai. Pancake kurnik nướng trong lò chỉ 15 phút. Để tăng tốc thời gian nấu, bạn có thể nướng bánh trước. Với món ăn này, ít rắc rối hơn, và hương vị dịu dàng hơn và mỏng hơn.
Thành phần:
- bánh kếp - 15 chiếc;
- phi lê - 650 g;
- champignons - 450 g;
- kem - 150 ml;
- phô mai - 200 g.
Chuẩn bị
- Gà phi lê chiên.
- Nấm ngâm trong kem.
- Đặt bánh kếp trong các hình thức, rắc mỗi với một điền và pho mát.
- Kurnik từ bánh kếp với thịt gà và nấm nướng trong 15 phút ở 180 độ.
Kornik với cải bắp - công thức
Kornik với bắp cải và thịt gà - một công thức đơn giản sẽ hấp dẫn các bà nội trợ đặc biệt bận rộn. Cửa hàng bánh ngọt sẽ giúp bạn tiết kiệm từ pha trộn mất thời gian, và nấu gà và bắp cải sẽ mất không quá 20 phút. Tất cả những gì cần thiết: đặt các lớp bào chế đã được chuẩn bị lên bột cán, bôi trơn với bột mayonnaise.
Thành phần:
- bánh phồng - 550 g;
- phi lê - 350 g;
- mayonnaise - 120 g;
- bắp cải - 250 g.
Chuẩn bị
- Nấu các phi lê.
- Bỏ bắp cải ra.
- Cuộn bột, đặt ra điền.
- Bôi trơn bằng mayonnaise.
- Phủ lên lớp thứ hai và nướng trong 25 phút ở 180 độ.
Kurnik trong multivark
Một kurik cổ điển, một công thức trên cơ sở men, đặc biệt mềm, mịn và thoáng mát. Chuẩn bị trong multivarquet sẽ cho phép để duy trì chất lượng tương tự, đảm bảo nướng đồng đều. Tính đặc thù của công thức trong nước sốt sữa: đổ chúng lớp, bạn có thể cho bánh một hương vị đặc biệt, juiciness và đặc biệt dịu dàng.
Thành phần:
- bột mì - 780 g;
- mayonnaise - 150 g;
- men - 25 g;
- nước 375 ml;
- đường - 30 g;
- luộc kiều mạch - 120 g;
- phi lê - 180 g;
- nấm - 200 g;
- sữa - 200 ml.
Chuẩn bị
- Men pha loãng trong nước, thêm đường, 740 g bột mì và mayonnaise. Đầu gối.
- Phi lê và nấm chiên.
- Cho nước sốt, làm sữa và 40 g bột mì.
- Lay các lớp trên bột, mỡ mỗi nước sốt.
- Che phủ với bột còn lại.
- Các kurik cổ điển chuẩn bị trong "Nướng" trong 50 phút.