Heo rất phổ biến với các bà nội trợ. Từ đó, chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon khác nhau: món khai vị, kebab shish, pilaf, bánh nướng, vv Chúng tôi sẽ xem xét với bạn hôm nay làm thế nào để chuẩn bị thịt lợn ngon ngọt và nguyên bản trong lò nướng.
Công thức cho thịt lợn thăn trong lò
Thành phần:
- thịt lợn thăn - 4 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị.
Đối với nước xốt:
- màu cam - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 120 ml;
- Oregano, hương thảo, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đầu tiên, hãy làm nước xốt. Từ cam và chanh ép nước ép, kết nối nó với dầu ô liu, mù tạt và mật ong. Thịt được rửa sạch, sấy khô bằng khăn giấy, rắc gia vị và cho vào tô. Thêm hành tây xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ và đổ nước xốt vào các khu. Che với một bộ phim thực phẩm và đặt nó trên tất cả các đêm trong tủ lạnh. Khoai tây được làm sạch, cắt thành hình vuông nhỏ, đặt trong một món nướng với một thăn. Chúng tôi đổ tất cả nước xốt và gửi đến lò nướng khoảng 45 phút. Sau thời gian quy định, cẩn thận lấy chảo ra, trải khoai tây xung quanh và rắc thịt lại với rau oregano. Sau đó đóng lá và nướng thêm 30 phút nữa.
Kem trên xương trong lò
Thành phần:
- Thịt lợn thăn trên xương - 1 kg;
- gia vị;
- bóng đèn - 3 miếng;
- rau xanh của rau mùi - một bó;
- giấm bảng - 3 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Bóng đèn sạch sẽ và shinkuem nhẫn. Cắt miếng thành từng miếng, muối để nếm và cho vào một cái chảo men. Rắc vòng hành tây thịt và cành rau mùi. Trong một bát khác, chúng tôi đổ giấm, thêm một nguyệt quế, gia vị và trộn đều. Kết quả là nước xốt được đổ vào một bát thịt, đậy nắp đậy và đặt nó trong khoảng 12 giờ trong tủ lạnh. Sau đó, chúng tôi đặt miếng bánh mì trong tay áo để nướng, sửa nó trên cả hai mặt và chuyển nó vào khay nướng. Nướng khoảng 50 phút trong lò sấy sơ bộ, và sau đó cắt tay áo gọn gàng và nâu thịt 10 phút. Loin sẵn sàng được phục vụ với salad rau và khoai tây.
Thịt lợn thăn nướng trong lò
Thành phần:
- thịt lợn thăn - 800 g;
- thyme - 1 muỗng canh. muỗng;
- mơ khô - 250 g;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị;
- barberry - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- cà rốt - 1,5 kg;
- tỏi - 3 tép;
- chanh - 2 miếng;
- paprika mặt đất - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Để làm một cái thăn ngon trong lò, chúng tôi chế biến thịt từ chất béo dư thừa, loại bỏ da, tạo ra các lỗ trong đó và nhồi thịt lợn với những miếng mơ và tỏi khô. Tiếp theo, chúng tôi sẽ không cắt sâu cây non theo chiều dọc và ở khoảng cách 3 cm và chà xát nó với một hỗn hợp của muối, hạt tiêu, ớt bột và cỏ xạ hương. Sau đó chúng tôi quấn bánh mì trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh cho cả đêm. Cà rốt và tỏi được làm sạch, băm nhỏ thành từng miếng nhỏ và kết hợp với gia vị, đường