Xúc xích để chiên

Xúc xích cho chiên là không thể thiếu trong thời điểm bất ngờ đến của khách hoặc khi bạn chỉ muốn một cái gì đó ngon, và nấu ăn lười biếng. Nhanh, ngon, không nặng nề.

Xúc xích chiên trong lò

Bôi trơn món nướng và cho xúc xích vào. Làm nóng lò đến 200 độ và đặt xúc xích để nướng trong 20 phút. Khi xúc xích bắt đầu tách ra nước trái cây trong quá trình nướng, họ cần phải xúc xích nước để tạo thành một lớp vỏ cứng.

Xúc xích để chiên trong một multivark

Kích hoạt chế độ "Nướng" và đặt hẹn giờ trong 20 phút. Chúng tôi đặt xúc xích vào bát của multivark và nấu ăn dưới nắp. Khi bộ hẹn giờ được kích hoạt, chúng tôi loại bỏ xúc xích, chúng trở nên ngon ngọt, nhưng phần trên vẫn còn nhợt nhạt. Để khắc phục điều này, bạn có thể nướng xúc xích trong cùng một chế độ trong 5-10 phút, chuyển xúc xích sang phía bên kia và không đóng nắp.

Xúc xích chiên trên vỉ nướng

Để chiên xúc xích bạn cần nhiệt độ khá thấp. Tốt hơn là đợi cho đến khi than bị cháy. Grate, trên đó chúng tôi sẽ chiên xúc xích, mỡ bằng dầu mỡ. Kupaty trước khi chiên trong vài giây đặt trong nước sôi, vì vậy chúng không vỡ, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi đặt xúc xích để chiên để nó được thuận tiện để chiên chúng: nếu chúng không cắt riêng lẻ, nhưng thu thập cái khác, không cắt chúng, bởi vì chất béo từ chúng sẽ chảy ra và chúng sẽ khô. Để đảm bảo rằng da của các phòng tắm không bùng nổ từ nhiệt, chúng tôi đâm chúng bằng một cây tăm ở nhiều nơi. Các nướng trong chiên được quay thường xuyên, cho chiên đồng đều. Trong khi xúc xích được chiên trên bàn nướng, chúng có thể được bôi với nước sốt để tạo thành một lớp vỏ cứng. Thời gian chiên là 15-30 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của xúc xích.

Xúc xích chiên

Nếu bạn không thích các món ngon của cửa hàng và thích ăn những gì bạn đã chuẩn bị cho mình, công thức này cho xúc xích chiên sẽ phù hợp với bạn.

Thành phần:

• thịt lợn béo - 1 kg;
• hành tây - 3 miếng;
• nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
• tỏi - ½ đầu;
• tiêu đen mặt đất, quế, đinh hương, hoa bia-suneli, muối - để nếm;
• ruột thịt lợn.

Chuẩn bị

Xúc xích cho xúc xích là tốt nhất mua trên thị trường, trước đó đã yêu cầu người bán thịt để triệt để làm sạch chúng. Một cách độc lập, không có kỹ năng thích hợp để làm điều này là khá khó khăn. Các ruột được bật ra và rửa sạch nhiều lần, sau đó ngâm trong nước ấm với giấm trong ít nhất 3 giờ. Thịt và chất béo được cắt mịn bằng dao (bạn có thể sử dụng máy xay thịt với một miếng lớn), cắt hành và tỏi trong máy xay thịt, trộn với thịt, thêm gia vị, muối. Thêm nước chanh, trộn đều. Ruột bị trói ở một bên, nhồi với thịt băm nhỏ (để sử dụng hoặc là một vòi phun đặc biệt trên máy xay thịt, hoặc một chai nhựa cắt từ một bên, đặt ruột trên cổ), buộc các nút thắt sau một xúc xích khác. Xúc xích được chiên cho đến khi một lớp vỏ có lớp vỏ bọc đẹp xuất hiện.

Những người yêu thích xúc xích chiên cũng sẽ phải nếm thử thịt lợn và thịt bò nướng , mà không khó để nấu ăn chút nào.