Chúng tôi không tưởng tượng ăn mà không có nước sốt. Họ hoàn toàn bổ sung và nâng cao hương vị của các món ăn rau và thịt, là không thể thiếu trong việc chuẩn bị một loạt các gia vị và nước xốt. Nói cách khác, nước sốt mang lại món ăn làm sẵn để nói "với tâm trí". Chỉ cần một vài giọt trong bất kỳ món ăn - và trước khi bạn một món ăn hoàn toàn mới và tinh tế.
Nước sốt cay có chứa rất nhiều vitamin C, cải thiện tiêu hóa và chỉ vui vẻ nuông chiều tất cả các vị giác của chúng tôi.
Sốt cà chua nóng sốt
Thành phần:
- cà chua dán - 300 ml;
- tỏi - 1 miếng;
- ớt - 1 cái.;
- nước - 0,5;
- rau mùi - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Làm thế nào để nấu nước sốt nóng? Bột cà chua pha loãng với nước và trộn đều. Tỏi được làm sạch và vắt qua tỏi. Ớt và rau mùi, thái nhỏ. Trong một cái máy xay sinh tố, chúng tôi kết nối một hỗn hợp cà chua, trọng lượng tỏi, ớt, rau mùi và muối. Tất cả đều đánh bại cho đến khi một khối đồng nhất.
Hỗn hợp đã chuẩn bị được chuyển vào tô nước sốt và được dọn lên bàn. Một nước sốt nóng từ cà chua dán đã sẵn sàng! Nó hoàn toàn phù hợp với thịt chiên và cốt lết.
Tương ớt nóng
Thành phần:
- cà chua - 2 chiếc.;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- ớt nóng - 4 chiếc;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- nước dùng thịt - 300 ml;
- đường nâu - 1 thìa cà phê;
- oregano - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt cà chua thành lát, ớt ngọt và cho vào khay nướng. Nướng rau trong lò ở 200 ° trong khoảng 50 phút. Sau đó, nhẹ nhàng lấy hạt tiêu và đặt nó vào gói, buộc để hơi nước không thoát ra. Cà chua được làm sạch từ phim. Ớt nóng ngâm với nước ấm. Xay tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố, thêm bột cà chua, rau oregano, nước dùng thịt và đường. Sau đó đổ hỗn hợp vào một cái chảo, đặt nó vào lửa và sau khi đun sôi, đun sôi trong khoảng 10 phút.
Chúng tôi phục vụ nước sốt ớt với các món ăn nóng và lạnh. Nó là tuyệt vời kết hợp với mì ống, gạo, khoai tây và bất kỳ loại thịt và cá.
Nước sốt kem chua
Thành phần:
- kem chua 20% - 300 ml;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- thì là - 50 g;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rau diếp của tôi thì khô và thái nhỏ. Tỏi ép qua tỏi và trộn tất cả nguyên liệu. Solim, hạt tiêu để hương vị, trộn. Đó là tất cả, nước sốt kem chua đã sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ nó cho thịt và cá.