Khi đường phố là không thể chịu nổi nóng, nhiều người thích củ cải đường cổ điển với thịt, công thức trong đó bao gồm các thành phần mà làm cho nó có thể nấu súp lạnh. Cho mùa đông, một phiên bản nóng của thực phẩm sẽ làm, và không giống như borsch, món ăn này là ít calo, phần chính của nó là nước dùng.
Làm thế nào để nấu súp củ cải đường với thịt?
Làm một món súp củ cải đường ngon với thịt theo hai cách: như một món ăn nóng hoặc lạnh. Các quy tắc để nấu ăn như sau:
- Nếu sử dụng đĩa nóng, rau quả nên được thêm vào nó sau khi đun sôi, cho một canh lạnh nước dùng phải được làm lạnh.
- Đối với thực phẩm nóng trong khi nấu nước dùng, bạn cần phải ném khoai tây, cho khoai tây lạnh, bạn cần phải đun sôi một cách riêng biệt.
- Nếu một củ cải đường cổ điển với thịt được chuẩn bị, công thức trong đó bao gồm cải bắp, nó cũng phải được đun sôi, đúc thành nước dùng.
Làm thế nào để nấu củ cải đường với thịt mà không có bắp cải?
Đối với những người không thích bắp cải trong món ăn đầu tiên, một món súp không có thành phần này có nghĩa là. Các thành phần chính là củ cải đường, cà rốt và hành tây, cho no, cần phải thêm khoai tây và các loại thịt khác nhau. Củ cải đường cổ điển với thịt, công thức truyền thống được chế biến từ nước dùng thịt, được phục vụ ở dạng nóng.
Thành phần:
- củ cải đường - 400 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 300 g;
- thịt bò - 300 g;
- giấm - 40 ml;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị thịt, thêm nước. Nấu khoảng 1,5 giờ, định kỳ loại bỏ bọt ra khỏi bề mặt.
- Bóc vỏ và xay tất cả rau.
- Chuẩn bị chúng trên lửa nhỏ trong chảo cho đến khi chín. Phun vào chúng với giấm và thêm vào nước dùng.
- Nấu củ cải đường với thịt cho đến khi rau mềm.
Công thức cho súp củ cải đường lạnh với thịt
Những người tình nhân quyết định làm một củ cải đường lạnh với thịt , có thể chế biến rau theo hai cách. Chúng có thể được chiên trong chảo rán cho đến khi chín chín hoặc luộc chín trong chảo, sau đó làm sạch và cắt nhỏ. Đồng thời súp không mất hương vị vô song của nó và vẫn giữ nguyên lượng calo thấp. Củ cải đường phải được làm mát hoàn toàn trước khi sử dụng.
Thành phần:
- thịt bò - 300 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- nước - 1,5 lít;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
- Cắt thịt bò, đổ nước và ném vào bóng giữa.
- Đun sôi nước dùng trong 1,5 giờ.
- Khi thịt được nấu chín, loại bỏ hành tây và thêm gia vị, tỏi và muối để nếm. Nấu thêm 5 phút nữa.
- Đun sôi cà rốt, củ cải đường và khoai tây, rán, cho vào nước dùng.
Công thức cho súp củ cải đường nóng với thịt và trứng
Đối với mùa đông, củ cải đường cổ điển với thịt, công thức trong đó bao gồm trứng luộc, là lý tưởng. Nó được chuẩn bị không chỉ trên cơ sở nước dùng, bạn có thể uống và uống các sản phẩm dạng lỏng hoặc sữa chua. Đối với việc nộp đơn hiệu quả từ trên cao vào một bát súp củ cải nằm một nửa trứng, có thể được bổ sung bằng một thìa kem chua.
Thành phần:
- thịt - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- giấm - 1 muỗng canh. l.;
- xanh - 1 bó;
- tỏi - 3 tép;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua để phục vụ.
Chuẩn bị
- Thịt nấu trong nước khoảng 1,5 giờ.
- Nghiền khoai tây, thêm nó vào nước dùng, nấu trong 15 phút.
- Cắt rau vào chảo trong 15 phút. Trứng luộc cứng.
- Đặt nội dung của chảo vào chảo. Đun sôi củ cải đường nóng với thịt cho đến khi sôi, nó sẽ pha trong khoảng 10 phút.
- Pha loãng súp, đầu với một nửa quả trứng và mùa với tỏi và rau xanh.
Súp củ cải đường cổ điển với gà - công thức
Nếu bạn muốn chế biến món ăn, bạn có thể sử dụng công thức cho súp củ cải đường nóng với thịt gà. Súp sẽ trở nên cực kỳ nhẹ nhàng và nhẹ nhàng, nó là hoàn hảo cho một mùa hè, đặc biệt là nếu bạn thêm rau non vào nó. Sự thay đổi lạnh của thức ăn sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho món okroshke thông thường.
Thành phần:
- gà - 300 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- hành tây - 2 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. l.;
- giấm - 1 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua để phục vụ.
Chuẩn bị
- Cắt thịt gà, đổ nước và dập lửa.
- Củ cải và củ hành tây được cho vào chảo sau khi đun sôi.
- Loại bỏ củ cải và hành tây khỏi nước dùng. Thêm khoai tây và đun sôi trong 10 phút.
- Chiên hành tây và cà rốt trong khoảng 3 phút, thêm củ cải đường, mì ống, tỏi và giấm, bỏ ra trong 3 phút.
- Công thức cho súp củ cải đường nóng với thịt kết thúc với sôi của nó trong 7 phút.
Súp củ cải đường với thịt bò- công thức
Củ cải đường với thịt bò rất ngon và giàu có. Tốt hơn là sử dụng bột giấy hoặc bất kỳ phần không béo, một hương vị tinh tế vượt trội sẽ cung cấp cho một bê trẻ mềm. Loại thịt này được kết hợp đáng kinh ngạc với cà chua, do đó bạn nên sử dụng nước ép cà chua làm một trong những thành phần bổ sung.
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- khoai tây - 7 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- nước ép cà chua - 250 ml;
- nước - 3 l;
- muối.
Chuẩn bị
- Nấu nước dùng từ thịt trong khoảng 40 phút.
- Thêm khoai tây và đun sôi nước dùng thêm 20 phút nữa.
- Cắt rau còn lại và chiên chúng trong một cái chảo, thêm nước ép.
- Thêm hỗn hợp vào nước dùng và nấu thêm 15 phút nữa.
Súp củ cải đường với thịt heo - công thức
Nếu bạn muốn có một món súp bổ dưỡng, bạn có thể nấu củ cải đường với thịt lợn. Trong trường hợp này, nên chọn thịt mềm, có ít chất béo nhất. Một món ăn đầu tiên, được nấu chín ở dạng nóng, sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho borscht và sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn hàng ngày.
Thành phần:
- củ cải đường - 400 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 300 g;
- thịt bò - 300 g;
- giấm - 40 ml;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Nấu thịt trong 1,5 giờ.
- Rau quả để dập tắt chúng trong một chảo cho đến khi nấu chín và thêm vào nước dùng.
- Nấu súp cho đến khi rau được làm mềm hoàn toàn.
Súp củ cải đường với thịt gà trong một công viên
Để làm một củ cải đường với thịt trong một multivark , nó là giá trị gắn bó với một chuỗi nấu ăn hơi khác nhau, vì chỉ có một container sẽ có sẵn. Trong trường hợp này, bạn cần phải thiết lập các chế độ nhất định để nấu các thành phần khác nhau. Một món súp như vậy sẽ không ít thơm hơn trong cái chảo.
Thành phần:
- củ cải đường - 1 cái.;
- khoai tây - 500 g;
- ức gà - 300 g;
- trứng - 5 chiếc;
- dưa chuột - 200 g;
- hành lá xanh - 1 bó;
- đường - 3 muỗng canh. l.;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Khoai tây và trứng đun sôi trong chế độ "Varka", sau đó cắt.
- Củ cải đường được cọ xát, bỏ vào thiết bị và đổ đầy nước, bật chế độ "Quenching".
- Dưa chuột và cây xanh.
- Trong tô, nướng vú.
- Trong nước sau khi củ cải đường đặt trứng, khoai tây, vú, dưa chuột và gia vị, Sip nhấn mạnh nửa giờ.