Tài liệu này sẽ giúp người mới bắt đầu hoặc những người muốn cải thiện kinh nghiệm ẩm thực của họ để nấu ăn cho bản thân và gia đình của họ cực kỳ ngon và bánh thành công luôn luôn thành công. Chỉ đủ để làm theo các khuyến nghị đơn giản, quan sát chính xác tỷ lệ của các thành phần và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Làm thế nào để nướng bánh kếp xa hoa trên kefir hoặc sữa chua (sữa chua)?
Thành phần:
- kefir hoặc sữa chua (sữa đông) - 490 ml;
- bột mì rây - 400-450 g;
- vanillin - 1 nhúm nhỏ;
- soda thực phẩm - 5 g;
- giấm - 10 ml;
- đường cát - 115 g;
- muối lớn - 1 nhúm nhỏ;
- dầu thực vật không có dầu thơm - 150 ml.
Chuẩn bị
Công thức làm bánh kếp không chứa trứng, nhưng thực tế này chỉ phục vụ lợi ích của thành phẩm. Chúng mềm, mềm, và nhờ có kefir hoặc sữa chua, chúng cũng tươi tốt.
Để làm bột, đổ kefir hoặc sữa chua vào tô, thêm đường, vanillin và muối và trộn đều trước khi hòa tan tất cả các tinh thể. Bây giờ chúng tôi đưa ra các baking soda với giấm và tiêm nó vào khối lượng kefir. Ở giai đoạn cuối, chúng tôi lọc bột và dần dần cho bột vào bột, đạt được mật độ của nó như một loại kem chua dày. Nó không nên thoát ra khỏi cái muỗng, nhưng chỉ từ từ rơi ra với nó với toàn bộ khối lượng.
Nó vẫn chỉ để chiên bánh kếp trên một loại dầu thực vật được làm nóng trong một chảo chiên tường dày, mà phải được mà không có hương thơm. Bị mắc kẹt trên cả hai mặt của sản phẩm trải trên đĩa và ăn với kem chua, mật ong, mứt hoặc phụ gia khác theo khẩu vị của bạn.
Làm thế nào để nướng bánh ngon với sữa không men?
- bột mì - 520 g;
- sữa nguyên chất - 720 ml;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- soda thực phẩm - 10 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- vanillin - 1 nhúm;
- muối lớn - 1 nhúm nhỏ;
- đường cát - 140 g hoặc theo khẩu vị;
- dầu thực vật không có dầu thơm - 150 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bột cho bánh kếp trong sữa bắt đầu với việc điều trị trứng gà. Chúng tôi đặt chúng vào một cái bát và
Chúng tôi đưa ra một phần nhỏ bột đã chuẩn bị, sử dụng một muỗng canh, vào dầu chiên ấm lên mà không chiên và để cho bánh xào từ cả hai bên và có được màu sắc mong muốn.