Cải bắp Bắc Kinh, công thức nấu ăn đặc trưng cho ẩm thực châu Á, gần đây đã nhanh chóng đạt được đà phổ biến và trên phạm vi rộng lớn của chúng tôi. Đóng góp vào các đặc tính hương vị tuyệt vời và dễ thực hiện các tác phẩm nấu ăn dựa trên nó.
Món ăn từ bắp cải Trung Quốc
Cải bắp Bắc Kinh, có công thức nấu ăn được thực hiện tiểu học, là một trong những thành phần chính của món salad, món khai vị, món ăn đầu tiên và thứ hai. Nếu bạn không biết nấu gì từ bắp cải Bắc Kinh, trước tiên bạn cần nhớ những điều sau:
- Khi chuẩn bị món salad từ rau tươi, bạn nên tránh sử dụng sữa và các sản phẩm sữa chua (sữa, kem chua, kem) để tránh tác động tiêu cực đến tiêu hóa.
- Các món ăn thuộc loại này sẽ nhẹ nhàng hơn nếu khối lượng vụn được nghiền nhỏ bằng tay.
- Khi xử lý nhiệt, bắp cải Trung Quốc lá nhanh chóng trở nên mềm mại, vì vậy hầm và nấu chúng không cần phải lâu.
- Sử dụng lá để nhồi, chúng loại bỏ lớp phủ dày màu trắng ở gốc và đứng trong nước sôi trong vài phút.
Salad đơn giản của bắp cải Bắc Kinh
Các món ăn đầu tiên, mà chắc chắn nên được chuẩn bị và nếm thử - là một món salad với bắp cải Bắc Kinh và giăm bông. Làm cho nó ngay lập tức trước khi ăn và ăn, không thu hoạch để sử dụng trong tương lai. Ham được thay thế hoàn toàn bằng thịt xông khói hoặc xúc xích. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định trong 15 phút, nó sẽ bật ra để chuẩn bị 4 phần món ăn ngon.
Thành phần:
- bắp cải ngã ba - 0,5 chiếc.;
- giăm bông - 150 g;
- cà chua và dưa chuột - 200 g;
- Ớt Bungari - 100 g;
- trứng luộc - 2 miếng;
- mayonnaise, gia vị.
Chuẩn bị
- Tất cả các thành phần được nghiền nát với hình khối hoặc hình khối.
- Season mayonnaise.
- Khuấy và sau đó phục vụ.
Bắp cải bắp cải bắp cải cuộn - công thức
Cải bắp Bắc Kinh tốt, các công thức nấu ăn trong đó presuppose nhồi lá của nó. Nếu bạn so sánh những món ăn này với cuộn bắp cải truyền thống , thì chúng dễ dàng hơn, dễ dàng hơn và nhanh hơn để chuẩn bị, và hương vị tinh tế hơn và ngon ngọt hơn. Như một điền, bạn có thể truyền thống băm nhỏ với gạo hoặc bất kỳ kết hợp các loại rau hầm. Món ăn cho 4 người sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Thành phần:
- lá bắp cải - 8-10 chiếc.;
- forcemeat - 600 g;
- cà rốt và hành tây - 150 g;
- gạo - 100 g;
- kem chua và nước sốt cà chua - 150 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị lá và nhồi từ thịt, hành tây và gạo.
- Các phôi được chế tạo và đưa vào một cái bình.
- Vượt qua hành tây và cà rốt thái lát, thêm kem chua với cà chua, đổ một ly nước, thêm hỗn hợp vào hương vị và đổ vào khuôn.
- Nướng bắp cải bắp cải bắp cải trong lò dưới nắp hoặc lá trong 40 phút.
Công thức kim chi từ bắp cải Bắc Kinh ở Hàn Quốc
Bắp cải Bắc Kinh , công thức nấu ăn đặc biệt được đánh giá cao bởi những người yêu thích đồ ăn nhẹ cay và cay với giọng Hàn Quốc, được chuẩn bị với việc bổ sung ớt đỏ đặc biệt dưới dạng vảy, có thể được tìm thấy trong các phòng siêu thị chuyên biệt (Châu Á). Ngoài ra còn có bán nước mắm. Một ngày bạn có thể thử món ăn nhẹ.
Thành phần:
- đầu bắp cải - 2 miếng;
- tỏi - 4 đầu;
- cà rốt và hành tây - 150 g;
- hành lá - 1 bó;
- gừng - 40 g;
- nước - 600 ml;
- bột gạo - 100 g;
- đường - 100 g;
- vảy tiêu - ½ chén;
- muối.
Chuẩn bị
- Lá được muối, để lại trong 2 giờ, rửa sạch.
- Xay gừng, tỏi và hành tây, trộn với cà rốt, lông, vảy và làm mát, ngọt với nụ hôn, nấu chín từ nước và bột mì.
- Promazyvayut mỗi tờ nhận được hỗn hợp cay, xếp chồng lên nhau.
- Trong một ngày, kimchi từ bắp cải Bắc Kinh có thể được lấy mẫu.
Bắp cải Bắc Thái
Khi chọn những gì có thể được nấu từ bắp cải Bắc Kinh, đừng bỏ lỡ tùy chọn dập tắt rau. Kết quả cuối cùng là một món ăn ngon cho trang trí, một bữa ăn nhẹ hoặc một điền tốt cho bánh tự làm . Cà chua dán có thể được thay thế bằng cà chua tươi, mở rộng thức ăn, thêm các loại rau hoặc thịt khác. 4 phần thức ăn sẽ sẵn sàng trong nửa giờ.
Thành phần:
- lá bắp cải - 400 g;
- cà rốt và hành tây - 100 g;
- dầu - 50 g;
- cà chua dán - 50 g;
- hỗn hợp muối, hạt tiêu.
Chuẩn bị
- Sheets shred, nằm để giải cứu rau và thả xuống cho đến khi mềm.
- Nêm thức ăn với cà chua và gia vị, hầm thêm một chút.
Súp với bắp cải và gà Trung Quốc
Trong trường hợp này, các công thức cho việc chuẩn bị bắp cải Bắc Kinh giả định việc nhận một món ăn nóng, mà sẽ là thích hợp để phục vụ cho một bữa ăn tối tự chế. Để thực hiện các công thức bạn cần một cái chảo với một đáy dày. Trong bản gốc, món ăn được chế biến từ ức gà, nhưng bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào khác, đun sôi nó để nấu chín. Hot cho 8 người sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Thành phần:
- lá bắp cải - 500 g;
- ức gà - 700 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- hành lá xanh - 1 bó;
- rễ gừng - 20 g;
- nước dùng - 2 lít;
- dầu mè và nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- mì - 150 g;
- mảnh ớt đỏ - nhúm;
- jalapeno - 1 máy tính.;
- giấm gạo - 20 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong tỏi chiên, gừng và thịt, đứng trên lửa trong 5 phút, gia vị với gia vị.
- Ném bắp cải và hành tây thái lát, đổ nước tương, giấm, nước dùng, đun sôi trong 15 phút.
- Phục vụ súp với bắp cải Bắc Kinh với mì Trung Quốc luộc riêng, đặt nó trực tiếp lên đĩa.
Nhồi bắp cải
Một bữa ăn nhẹ lạnh tuyệt vời, phù hợp để phục vụ như một bữa ăn sáng, và cho bữa ăn tối hoặc ăn tối sẽ làm hài lòng những người đang xem trọng lượng của họ. Bắp cải Bắc Kinh nhồi với pho mát có chứa một lượng calo tối thiểu, nhưng nó biến ra đáng ngạc nhiên ngon và ngon miệng. 6 phần của món ăn được thực hiện nhanh chóng, chỉ trong 30 phút, nhưng yêu cầu ít nhất 12 giờ ngâm.
Thành phần:
- bắp cải ngã ba - 1 cái.;
- tỏi - 3-4 răng;
- phô mai đông lạnh - 500 g;
- rau mùi tây và thì là - mỗi loại 20 g;
- húng quế - 10 g;
- Ớt Bungari - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Ớt nướng trong lò, sạch, cắt.
- Trộn phô mai thái lát, tỏi, rau xanh.
- Xoay tấm sang một bên, mở ra các dĩa giống như một bông hoa, và bỏ lỡ việc lấp đầy.
- Gấp lá, cho cái nĩa cái nhìn ban đầu, bọc trong một bộ phim và cất đi trong tủ lạnh cho ban đêm.
Bắp cải nướng kiểu Bắc Kinh
Rang bắp cải Bắc Kinh với trứng - một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời cho thịt, cá hoặc một món ăn riêng biệt cho một bữa ăn tối dễ dàng. Nó được làm ra 4 phần thức ăn của tất cả trong 15 phút, và nó biến ra ngon ngọt, ngon miệng và hữu ích. Các biến thể cơ bản, được mô tả dưới đây, có thể được bổ sung với các loại rau, gia vị và gia vị khác cho khẩu vị của bạn, cũng như mùa với rau xanh mới cắt nhỏ.
Thành phần:
- bắp cải ngã ba - 1 cái.;
- trứng - 4 miếng;
- Bóng đèn lớn - 1 máy tính.;
- dầu - 40 g;
- hỗn hợp muối, hạt tiêu.
Chuẩn bị
- Shekled pekinko chiên với hành tây trong dầu trong 7 phút, nêm nếm thử.
- Đổ hỗn hợp trứng, đứng trên lửa nhiều hơn một chút, khuấy động, và sau đó phục vụ cho bàn.
Cuộn từ bắp cải Bắc Kinh
Bí quyết nấu ăn bắp cải Trung Quốc có thể là bất ngờ nhất, như trong trường hợp này. Các loại rau thái lát được sử dụng như một thành phần để làm đầy một cuộn bánh snack, được làm từ lavash Armenia mỏng. Món ăn có thể được bổ sung với giăm bông, xúc xích, tôm, cua hoặc thịt gà hun khói. 4 phần của đồ ăn nhẹ ngon miệng có thể được thực hiện trong 20 phút.
Thành phần:
- bắp cải ngã ba - 1 cái.;
- tỏi - 3 răng;
- gà hun khói (phi lê) - 300 g;
- pho mát kem tươi - 300 g;
- Tiếng lavash Armenia - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Rửa phô mai, trộn mayonnaise với tỏi, cắt pekinka và gà.
- Một lavash được phủ pho mát và một nửa cắt rau.
- Bao gồm một lớp thứ hai, phủ nó với mayonnaise tỏi, đẻ thịt, bắp cải.
- Gấp pita với cuộn bắp cải Trung Quốc.