Thịt gà được coi là chế độ ăn kiêng, tinh tế và ngon nhất. Món ăn từ gà luôn khác nhau với sự ngon miệng phi thường, độc đáo và đơn giản của việc chuẩn bị. Họ có thể được phục vụ và chỉ cho bữa ăn tối hàng ngày như một món ăn độc lập, cũng như trang trí lễ kỷ niệm và lễ hội khác nhau. Hãy cùng xem lại với bạn một số công thức ban đầu để nấu ức gà với nấm.
Ức gà với nấm
Thành phần:
- ức gà - 300 g;
- nấm tươi (champignons) - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bánh mì vụn với nghệ - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua bi - 6 chiếc.;
- rau xanh tươi - nếu muốn;
- lá rau diếp - 100 g;
- gia vị - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị một cái ức gà nhồi nấm, cẩn thận loại bỏ da khỏi con chim, tách thịt ra khỏi xương, rửa kỹ, và sau đó loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Bây giờ thịt được đổ, được xếp vào vị trí và đặt sang một bên để thịt gà được ngâm, ngâm.
Lần này, chúng ta hãy chăm sóc nấm. Để làm điều này, lấy nấm tươi, chế biến và đun sôi chúng trong khoảng 25 phút trong nước muối. Sau đó, chúng tôi loại bỏ nấm trong một chao, và sau đó chuyển nó vào chảo và chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật. Chúng tôi làm sạch hành tây, melenko xắt nhỏ và cũng được gửi đến một chảo chiên nóng. Hơn nữa, chúng tôi nghiền nát rau xanh tươi, chúng tôi làm một vết rạch nhỏ trong bột giấy của vú và điền vào túi hình thành với nhồi nhồi.
Sụp đổ vú trong bánh mì vụn và đặt nó vào một chảo nóng với bơ. Chiên vài phút ở cả hai bên để có một lớp vỏ ruddy, và sau đó chúng tôi mệt mỏi trong 20 phút dưới nắp trên một ngọn lửa yếu. Đó là tất cả, ức gà, chiên với nấm, sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ một món ăn với cà chua anh đào tươi và lá rau diếp xanh!
Ức gà hầm nấm
Thành phần:
- ức gà - 2 chiếc.;
- nấm ngâm - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- gà thịt - 1 món;
- thì là - 0,5 muỗng cà phê.
- gia vị;
- rau xanh tươi - nếu muốn.
Chuẩn bị
Vú cắt thành những miếng nhỏ, podsalivaem, tiêu để nếm và chiên cho đến khi vàng có màu từ mọi phía. Sau đó lây lan từ chảo và để nguội. Nấm cắt thành từng miếng, cắt hành tây làm đôi và không xay chúng lớn. Sau đó, chúng tôi bỏ nấm với hành tây trong chảo trong 2-3 phút. Sau đó, thêm vú và đổ một ít nước dùng gà . Hầm món ăn trong vài phút, và vào cuối mùa nó với tỏi nghiền và rắc với rau xanh xắt nhỏ.
Salad với ức gà và nấm
Thành phần:
- ức gà - 2 chiếc;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - 100 ml;
- nấm ngâm - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- xanh - nếu muốn.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị ức gà với nấm, thịt luộc được cắt thành hình khối. Cà rốt được làm sạch, cắt thành vòng và chiên cho đến khi mềm trong chảo trong một lượng nhỏ dầu. Sau đó, bằng các nửa vành mỏng
Sau đó tất cả các thành phần được chuyển đến một bát salad, chúng tôi thêm nấm, điền với mayonnaise và trộn. Chúng tôi đặt ra món salad đã sẵn sàng với ức gà và nấm ướp trên đĩa, tạo thành nó với sự giúp đỡ của một chiếc nhẫn kim loại đặc biệt, và trang trí với một cành màu xanh lá cây trên đầu trang.