Ở Ý, mì ống làm sẵn (có nghĩa là, mì ống) thường được phục vụ với một số nước sốt. Một trong những loại nước sốt nổi tiếng nhất của Ý là nước sốt pesto . Các cơ sở của nước sốt pesto là dầu ô liu, húng quế và pho mát grated (trong một số phiên bản, thêm một số thành phần khác).
Công thức cho mì ống với sốt pesto
Chúng tôi chọn mì ống (mì ống) chất lượng cao dán nhãn trên nhãn "Nhóm A", có nghĩa là bột có chất lượng cao và được làm từ lúa mì của các giống cứng tốt nhất. Nước sốt pesto làm sẵn có thể được mua trong siêu thị hoặc tìm một công thức trên trang web của chúng tôi . Nếu bạn muốn phục vụ một cái gì đó với mì ống với sốt pesto, nấu một cái gì đó khác trước (ví dụ, gà hầm với nấm). Pasta cũng được chuẩn bị riêng rẽ, ở lượt cuối cùng, ngay trước bữa ăn.
Một công thức phổ biến cho mì ống
Đối với 1 khẩu phần bạn cần khoảng 80-100 g mì khô. Lượng bột được yêu cầu được đặt trong một thùng chứa nước sôi và được nấu chín đến trạng thái có mùi, tức là, trong 5-15 phút, sau đó chúng tôi di chuyển bột nhão vào một cái chao, không rửa sạch. Thời gian nấu tốt nhất cho mì ống là 8-10 phút.
Bây giờ bạn có thể thêm nước sốt pesto vào mì ống, bạn sẽ nhận được một món ăn hoàn toàn tự cung tự cấp, không cần phải thêm bất cứ thứ gì khác. Bạn có thể phục vụ mì ống với sốt pesto cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Nếu dán có chất lượng cao, hàn chính xác và sử dụng theo tỷ lệ bình thường, bạn không thể lo lắng về sự hài hòa của hình.
Pasta với sốt pesto với thịt gà và nấm.
Thành phần:
- thịt gà không có da và xương - 600 g;
- hành tây - 1 cái.;
- nấm - 200 g;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Thịt gà cắt lát
Phục vụ hỗn hợp này với mì ống và nước sốt pesto đã hoàn thành. Nó cũng là tốt để thêm một tia màu xanh lá cây và phục vụ ánh sáng bảng rượu vang. Bánh mì là không cần thiết.
Pasta với sốt pesto là ngon và với tôm. Tôm được bán đông lạnh, sống hoặc nấu chín. Khi chọn, hãy chắc chắn kiểm tra ngày hết hạn. Bao bì thường được mô tả chi tiết, cũng như trong thời gian nào để nấu tôm cho đến mức sẵn sàng đầy đủ.
Cách riêng, luộc mì ống và tôm, xả nước, mát nhẹ và dùng với nước sốt pesto.