Bắp cải - món ăn ngon, thịnh soạn và bổ dưỡng, hoàn toàn phù hợp cho cả bàn lễ kỷ niệm và các nghi lễ và lễ kỷ niệm, và cho thực đơn gia đình hàng ngày, nhưng ... hơi rắc rối khi chuẩn bị.
Khi bạn nghĩ về thực tế là trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy (và đây là một vài thao tác: làm sạch, xay, chiên), sau đó lấy đầu bắp cải cho lá, hấp chúng trong nước sôi, sau đó gấp lá lá bắp cải, và sau đó nhẹ nhàng đặt chúng trong chảo, đổ nước nóng và nấu cho đến khi hoàn thành.
Và các loại bắp cải đã được chế biến, để chế biến lá bắp cải đã được sử dụng (trái ngược với những loại nho được sử dụng), chứng minh một xu hướng nhất định về chất lượng khó: có thể nói rằng thực tế là không thể mở ra khi bạn chuyển từ chảo sang đĩa. Và đôi khi họ quay lại khi ăn.
Nói chung, tất cả những khoảnh khắc, hình thành trong ý nghĩ muốn nếm thử cuộn bắp cải, nhưng không muốn bận tâm đặc biệt với việc chuẩn bị thức ăn, dẫn đến những ý tưởng tuyệt vời cho công thức nấu ăn thay thế.
Một lựa chọn tốt là cuộn bắp cải "lười" trong chảo, công thức đơn giản và khiêm tốn. Cho bạn biết cách chiên, hoặc thay vào đó, nướng bắp cải cuộn trong chảo.
Bắp cải hầm hầm trong chảo
Thành phần:
- thịt băm (hỗn hợp tốt hơn từ thịt của các loại động vật khác nhau) - khoảng 600 g;
- bắp cải trắng - khoảng 400-500 g;
- hành tây - 1-2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu hoặc mỡ (ví dụ như thịt lợn hoặc thịt gà);
- cơm luộc - 1 chén có dung tích 150-200 ml;
- cà chua dán - 1-2 muỗng canh. thìa;
- gia vị khô;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- kem chua;
- tỏi;
- ớt đỏ nóng.
Chuẩn bị
Hãy cắt hành tây thành những chiếc nhẫn quý và cà rốt - những ống hút nông hoặc chúng ta sẽ chà xát lên một cái vắt lớn. Chúng tôi cắt bắp cải. Nó sẽ là tốt đẹp để đè bẹp nó với bàn tay của bạn, thêm nó một chút và đổ nó với nước sôi để tạo nên nước trái cây, mà có thể cho đắng đặc trưng, tuy nhiên, điều này là không cần thiết. Nếu chúng ta không giải phóng giai đoạn này, hãy giữ bắp cải thái nhỏ trong nước sôi khoảng 5 phút, và sau đó ném nó trở lại trong một cái chao, rửa sạch nó và bóp nhẹ nó.
Hành tây và cà rốt nhẹ chiên trong chảo cho đến khi một màu vàng dễ chịu. Thêm thịt băm nhỏ và gia vị. Giảm nhiệt và hầm, thỉnh thoảng khuấy, trong 5-8 phút. Bây giờ thêm bắp cải và hầm tất cả lại với nhau trong 15 phút khác (nếu cần thiết, bạn có thể thêm một ít nước). Vào cuối quá trình, thêm gạo đã hoàn thành và rau xanh xắt nhỏ. Khuấy và nấu tất cả lại với nhau trong một vài phút. Bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh cà chua, nhưng thành phần này là tùy chọn. Đó là tất cả - giống như tất cả khéo léo.
Kem chua được gia vị với tỏi ép qua máy ép tay và ớt đỏ (nước sốt này được phục vụ riêng).
Bạn có thể làm phức tạp công thức - nó sẽ thú vị hơn một chút.
Công thức cho cuộn bắp cải lười trong chảo
Chuẩn bị
Chúng tôi giữ tất cả các tỷ lệ, ban đầu chỉ có bắp cải shinkuyu mịn. Để danh sách các thành phần, thêm 1-2 quả trứng, và một ít bột hơn sẽ là cần thiết.
Sau khi chúng tôi đã chuẩn bị một "cháo" từ tất cả các thành phần trong chảo, chúng tôi sẽ làm nguội nó trong phạm vi,
Những "cuộn bắp cải lười biếng" tương đối đều có thể được chiên trong chảo, và nướng trong lò. Sơ bộ, tất nhiên, mỡ với một dạng dầu mỡ hoặc dầu chịu lửa (hoặc khay nướng). Hoặc bạn có thể đặt dưới cùng của giấy nướng dầu, và sau đó lay ra, do đó, để nói chuyện, bắp cải bắp cải đầu. Nướng ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C trong 20-25 phút. Ăn kèm với sốt kem chua .