Súp đậu lăng là không được bảo vệ bởi sự chú ý của các nữ tiếp viên và là một vị khách không thường xuyên trên bàn của chúng tôi. Tuy nhiên, các thuộc tính dinh dưỡng và có giá trị của món ăn lớn hơn nhiều lần so với các đối tác của nó với một thành phần khác, phổ biến hơn. Niềm vui và hương vị đặc trưng của nóng, để đạt được mà không phải là khó khăn.
Làm thế nào để nấu súp đậu lăng?
Súp đậu lăng, công thức có thể đơn giản hoặc đa thành phần và tinh tế, được chuẩn bị có tính đến việc thực hiện các yêu cầu cơ bản đơn giản, việc thực hiện sẽ góp phần thu được kết quả mong muốn.
- Các loại ngũ cốc được rửa sạch và đưa vào nước dùng cùng với các thành phần thực vật.
- Cơm chiên sơ bộ của rau cải sẽ cải thiện hương vị của món ăn đã chuẩn bị và làm cho nó thêm bão hòa và thơm.
- Sử dụng để làm cho đậu lăng nóng có thể có các giống khác nhau, mỗi lần nhận được một hương vị khác nhau, nhưng hấp dẫn và luôn luôn là một giá trị dinh dưỡng phong phú.
Súp đậu lăng
Đối với những người yêu thích các món ăn đầu tiên, món hấp dẫn nhất là súp đậu lăng đỏ, nhanh chóng và dễ dàng đun sôi và có hương vị nhẹ nhàng không phô trương, kết hợp với rau và gia vị tạo nên một thành phần ẩm thực tuyệt vời. Trong số tiền này, bạn sẽ nhận được 4 phần nóng.
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 1,5 ly;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nước - 2 l;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- cỏ xạ hương và bạc hà khô - 2 nhúm;
- Ground cumin - 1 nhúm;
- muối, tiêu, nước chanh.
Chuẩn bị
- Những con chuột được đặt cùng với các loại rau và khoai tây đã được giải cứu trong một cái chảo và đun sôi trong 30 phút.
- Thêm mì ống, gia vị, đấm máy xay và hâm nóng thêm 10 phút nữa.
- Ăn kèm với súp đậu lăng đỏ với nước cốt chanh.
Súp với đậu lăng và khoai tây - công thức
Trong trường hợp này, súp với đậu lăng và khoai tây được ủ trên nước dùng thịt bò với việc bổ sung thịt, mà phải được chuẩn bị, luộc trước trong một mảnh toàn bộ, và sau đó loại bỏ nếu cần thiết từ xương và chia thành lát lát. Để có được kết cấu của hạt, nó được thêm cùng với các loại rau.
Thành phần:
- thịt bò - 400 g;
- nước - 2 l;
- đậu lăng đỏ - 1 ly;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nghệ - 1 thìa cà phê;
- húng quế và ớt bột - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước dùng.
- Vượt qua hành bơ và bơ và thêm lát thịt vào trong quá trình.
- Họ đặt khoai tây, thịt chiên với thịt luộc vào nước luộc sôi, và sau 10 phút, họ đổ nước rửa sạch.
- Mùa súp đậu lăng để nếm, nấu trong 10 phút.
Súp với đậu lăng và gà
Súp gà ngon với đậu lăng là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa trưa hàng ngày. Nếu bạn không để rau màu nâu, món ăn thích hợp cho một bữa ăn và sẽ chỉ có lợi cho cơ thể, và thêm các loại thảo mộc thơm và gia vị trong khi nấu ăn sẽ làm hài lòng người hâm mộ nóng cay.
Thành phần:
- thịt gà - 1 kg;
- nước - 3 l;
- đậu lăng - 200 g;
- khoai tây - 500 g;
- hành tây và cà rốt - 150 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Thịt gà được luộc trong nước, chiết xuất, loại bỏ xương và quay trở lại chảo.
- Thêm khoai tây, và sau 10 phút nấu ăn, đặt một loại rau và rửa sạch vỏ.
- Mùa súp đậu lăng để nếm, nấu trong 10 phút.
Súp đậu lăng Thổ Nhĩ Kỳ
Súp Thổ Nhĩ Kỳ với bulgur và đậu lăng được gọi là "súp cô dâu" hoặc "súp cưới", bởi vì theo một truyền thống lâu đời, các cô gái đang chuẩn bị ở Thổ Nhĩ Kỳ vào đêm trước của đám cưới. Một hương vị đặc trưng đặc biệt, hương vị quốc gia và piquancy cho bạc hà tươi hoặc khô nóng, cũng như ớt đỏ ngọt mặt đất.
Thành phần:
- nước hoặc nước dùng - 2,5 lít;
- đậu lăng và bulgur - 150 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 150 g;
- paprika mặt đất - 3 muỗng canh. thìa;
- Bạc hà khô - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, hạt tiêu đen và thơm, rau thơm.
Chuẩn bị
- Các đậu lăng rửa sạch được đổ với nước hoặc nước dùng, họ cho sôi, cầm đồ bulgur.
- Ném hạt tiêu, bạc hà, ớt bột, hành tây muối với hành tây cà chua và đun sôi cho đến khi mềm của ngũ cốc.
- Súp Thổ Nhĩ Kỳ được phục vụ từ đậu lăng, dày dạn với các loại thảo mộc.
Súp Ý với đậu lăng và mì ống
Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu cách đun sôi một món súp đậu lăng với một giọng Ý sẽ đạt được bằng cách thêm một ít dán vào món ăn. Khi phục vụ nóng thêm một pho mát nghiền, đó sẽ là đột quỵ cuối cùng để cho nó màu sắc phù hợp. Để nấu bữa tối cho 8 người bạn cần phải dành 1,5 giờ.
Thành phần:
- thịt lợn hoặc thịt gà - 400 g;
- đậu lăng và bột nhão nhỏ - 100 g;
- hành tây, cà rốt và cà chua - 1 cái.;
- paprika và các loại thảo mộc thơm ngon của Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 răng;
- phô mai cứng - 50 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Đun sôi thịt chiên cho đến khi sẵn sàng.
- Đổ rửa đậu lăng, mì ống và gia vị, thêm một thay đồ của hành tây và cà rốt, cà chua nghiền mà không có da.
- Nấu các món ăn cho đến khi sự mềm mại của ngũ cốc, thêm tỏi và rau xanh, hãy để chúng nấu.
- Cho thức ăn bằng cách cho thêm phô mai vào đĩa.
Súp đậu lăng với thịt hun khói
Nếu súp cổ điển của đậu lăng với thịt không thu hút bạn, nấu nóng, sử dụng như một nguyên liệu cho nước dùng hun khói. Hương thơm tuyệt vời của món ăn chuẩn bị sẽ khiến mọi người ngạc nhiên, ngay cả những người sành ăn khó tính. Thịt bò xông khói hoặc sườn heo, ức gà hoặc chân gà có mùi khói mù tự nhiên sẽ làm.
Thành phần:
- sản phẩm hun khói - 500 g;
- đậu lăng - 300 g;
- nước - 3 l;
- cà rốt và hành tây - 150 g;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- dầu - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Thịt hun khói được cắt thành lát, đổ vào nước và đun sôi trong 10 phút.
- Họ đặt rump sạch, chiên từ rau, gia vị.
- Nấu nóng cho đến khi đậu lăng mềm, thêm tỏi, rau xanh và để chúng nấu.
Súp nấm với đậu lăng
Nếu có một mong muốn để làm cho một món súp đậu lăng không có thịt, tùy chọn này sẽ là tốt nhất của tất cả có thể và đặc biệt là sẽ làm hài lòng những người hâm mộ nấm. Một hương vị đặc biệt và hương thơm đáng kinh ngạc sẽ thêm vào các món ăn nấm khô, nhưng trong trường hợp không có tươi hoặc đông lạnh. Toàn bộ chu trình nấu sẽ mất 1,5-2 giờ.
Thành phần:
- nấm, sấy khô hoặc tươi - 50 hoặc 500 g;
- đậu lăng - 2/3 chén;
- nước - 2 l;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 1 răng;
- dầu thực vật - 40 ml;
- muối, hạt tiêu, rau mùi tây.
Chuẩn bị
- Nấm ngâm trong nước nóng, sau đó họ nấu cho đến khi nấu chín.
- Thêm khoai tây, và sau 10 phút đậu lăng, hành tây và cà rốt, tỏi và gia vị.
- Nấu súp với đậu lăng và nấm cho đến khi ngũ cốc mềm, để lại mùi tây và để cho nó nấu.
Súp đậu lăng với súp - công thức
Súp đậu lăng nạc ngon sẽ là giải pháp tốt nhất để trang trí thực đơn bữa trưa trong một bàn ăn chay hoặc ăn chay. Nhận được do việc thực hiện các khuyến nghị sau đây, nóng sẽ đáp ứng đói trong một thời gian dài, sẽ bão hòa cơ thể với các vitamin và sẽ cho phép bạn để có được niềm vui thật sự từ một bữa ăn.
Thành phần:
- đậu lăng - 150 g;
- nước - 1,5 lít;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- dầu thực vật - 40 ml;
- paprika mặt đất - 1 thìa cà phê;
- cành bạc hà - 3-5 nhánh;
- muối, hạt tiêu, hành lá, ô liu, mè.
Chuẩn bị
- Rửa sạch mông bằng nước và nấu.
- Trên dầu, hành tây và cà rốt được thái lát, cà chua thái nhỏ hoặc nghiền nhỏ được thêm vào, và trong giai đoạn cuối cùng của tỏi chiên.
- Lây lan các nội dung của chảo vào một cái chảo, thêm ớt bột, gia vị, nấu cho đến khi hạt mềm.
- Phục vụ nóng, mùa với hành lá, bạc hà, mè và đặt ô liu trong một bát theo ý thích.
Súp đậu lăng trong một đa biến
Canh với đậu lăng trên nước dùng thịt , công thức mà bạn sẽ tìm hiểu sau này, được chuẩn bị với sự giúp đỡ của một thiết bị đa nấu. Thành phần với xử lý nhiệt này với một hệ thống sưởi ấm thống nhất trở nên mềm mại, bảo tồn tất cả các thuộc tính có giá trị và tối đa hóa các đặc tính hương vị.
Thành phần:
- thịt gà - 600 g;
- đậu lăng xanh - 200 g;
- nước - 2 l;
- cà chua - 2 chiếc;
- khoai tây - 3 miếng;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- tỏi - 2 răng;
- paprika mặt đất - 1 thìa cà phê;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Thịt gà được cắt thành nhiều phần, đổ với nước và đun sôi trong chế độ "Súp" cho đến khi độ mềm của sợi thịt.
- Đặt rau thái lát đã chuẩn bị và rửa đậu lăng, thêm gia vị và gia vị.
- Đun sôi súp đậu lăng xanh trong cùng một chế độ trong 30 phút nữa.