Lúa gạo chiếm vị trí hàng đầu trong số các món ăn gia đình. Nhờ giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc, chúng nuôi dưỡng, và khả năng tương thích với rau và thịt khiến chúng hấp dẫn đối với người ăn chay, và chỉ dành cho những người yêu đồ ăn ngon. Không còn bị xúc phạm và các bà nội trợ tiết kiệm: đặc biệt là các món ngon được lấy từ cháo của ngày hôm qua.
Làm thế nào để nấu cơm?
Bánh nướng với cơm rất đa dạng với các lựa chọn khác nhau, từ ít chất béo với bột và trứng, và kết thúc với sự kết hợp bổ dưỡng hơn - với việc bổ sung cá, gan, thịt bò hoặc thịt gà. Bất kể thành phần thực phẩm, tất cả các loại bánh ngọt đều dễ chế biến, bổ dưỡng, không yêu cầu các món ăn phụ và được phục vụ độc lập với nước thịt và nước sốt.
- Để cắt bỏ với việc bổ sung hình dạng được bảo quản tốt gạo và không rơi ra ngoài trong quá trình chiên, bạn nên sử dụng các giống lúa tinh bột. Trong trường hợp này, gạo phải được ủ kỹ.
- Cơm lứt gạo phải được chiên chỉ trong dầu được làm nóng tốt: bánh nướng sẽ có vỏ vàng và giữ hình dạng.
Bánh nướng với cơm và thịt băm - công thức
Bánh nướng với cơm và thịt băm là một ví dụ hoàn hảo của một món ăn nhanh, không tốn kém, hàng ngày. Trong sự kết hợp này, cutlets thu được không chỉ rẻ hơn, ngon hơn và bổ dưỡng, mà còn có lúc ngon hơn. Gạo như là một miếng bọt biển hấp thụ tất cả các loại nước ép thịt được phát hành trong quá trình chiên, từ đó các miếng thịt nguội và mềm mà không cần thêm thành phần.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 650 g;
- gạo - 200 g;
- nước 450 ml;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- hỗn hợp ớt xay - 5 g;
- rau xanh - 40 g;
- dầu - 100 ml.
Chuẩn bị
- Nấu cơm trong 20 phút.
- Mát, trộn với thịt băm nhỏ, hành tây, rau xanh và trứng.
- Chiên giò gạo trong 5 phút ở mỗi bên.
Gan cắt với cơm - công thức
Gan cốt lết với cơm là một ý tưởng tuyệt vời để nuôi một bữa ăn trưa thỏa mãn và lành mạnh cho một gia đình lớn. Nó không chỉ tiết kiệm tiền: thịt băm gan không khác biệt về vị giác và hấp dẫn, và kết hợp với cơm nó thu hút sự thèm ăn, mất một chút cay đắng, và cốt lết trở nên mềm hơn, mềm hơn và tuyệt vời hơn nhiều.
Thành phần:
- gan bò - 550 g;
- cơm luộc - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 50 g;
- cà rốt - 50 g;
- bột - 100 g;
- dầu - 120 g;
- gia vị để nếm.
Chuẩn bị
- Cuộn gan trong máy xay thịt.
- Hành tây và cà rốt.
- Kết hợp với thịt băm, gạo, bột mì, gia vị và trứng.
- Bánh phồng gan nướng trong 3 phút ở mỗi bên.
Thịt gà băm với cơm - công thức
Thịt gà băm với cơm - nhà cổ điển. Sự kết hợp này không bao giờ thất bại: các phi lê được chuẩn bị trong một vài phút, hoàn toàn hài hòa với gạo, vì vậy các loại bánh ngọt rất nhẹ và mềm. Cả hai thành phần là hương vị trung tính, do đó, trong mince thêm gia vị hoặc giấu đầy bơ và rau xanh, làm cho cốt lết xù và ngon ngọt.
Thành phần:
- cơm luộc - 120 g;
- phi lê gà 450 g;
- ổ bánh - 40 g;
- bơ - 70 g;
- sữa - 80 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- bột - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- thì là - 10 g;
- hạt tiêu đen - nhúm;
- một tép tỏi - 1 miếng;
- dầu - 100 ml.
Chuẩn bị
- Ngâm một miếng sữa vào sữa.
- Đi qua máy xay thịt cùng với phi lê và hành tây.
- Thêm gạo, gia vị và trứng và whisk với một máy xay sinh tố ngâm.
- Trộn dầu với thì là và tỏi.
- Mỗi củ cải được làm đầy với dầu và zapadiruyte trong bột.
- Chiên thịt gà chiên cho đến khi màu đỏ.
Cá băm với cơm
Bánh nướng với cơm và thịt bằm trong nước sốt là một thay thế cho thịt viên nổi tiếng. Sau đó, các phiên bản khác nhau và được chuẩn bị không chỉ từ thịt, mà còn thịt cá băm nhỏ. Đó là nhanh chóng, kinh tế và thuận tiện: bạn không cần phải tìm kiếm một loại cá cụ thể, bạn thậm chí có thể sử dụng nạc, bởi vì một nước sốt cà chua dày sẽ vẫn làm cho cốt lết ngon ngọt và mềm.
Thành phần:
- philê phấn hoa - 700 g;
- cơm luộc - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- ổ bánh - 40 g;
- hành tây - 2 miếng;
- rau mùi - 5 g;
- mùi tây - 10 g;
- cà chua với nước trái cây - 400 g;
- cà chua dán - 20 g;
- đường - 10 g;
- dầu - 120 ml.
Chuẩn bị
- Cuộn trong một cây cung máy xay sinh tố, một miếng bánh và cá.
- Khuấy khối lượng bằng cơm, gia vị và trứng.
- Tạo thành các băm nhỏ.
- Chiên hành tây, mì ống, đường và cà chua.
- Đặt các miếng nhỏ trong nước sốt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Cutlets "hedgehogs" với cơm - công thức
Nhiều người tin rằng "hedgehogs" băm nhỏ với cơm - đây là những thịt viên giống nhau, bởi vì cả hai đều giống nhau trong thành phần của họ và công nghệ nấu ăn. Có một sự khác biệt cơ bản: forcemeat cho "hedgehogs" bao gồm gạo khô. Trong quá trình dập tắt lâu dài, hạt khô được ủ và xuất hiện trên bề mặt dưới dạng "kim" mỏng.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 650 g;
- gạo khô - 120 g;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 100 g;
- nước sôi - 250 ml;
- dầu - 100 ml;
- bột mì - 80 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Trộn thịt băm với gạo khô, hành tây và trứng.
- Đóng dấu bóng chảo và chiên.
- Riêng biệt, bỏ hành tây, tỏi, cà rốt. Thêm rau và nước vào mì ống.
- Đặt các quả bóng trong nước thịt và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Bánh mì kẹp thịt
Bánh gạo là phổ biến giữa các người ăn chay và các bà nội trợ tiết kiệm. Loại thứ hai có thể làm cho bánh nướng từ cháo gạo, ngon và hữu ích loại bỏ các tàn dư của món ăn. Crumbly cháo có thể được gắn chặt với bột mì, tinh bột hoặc khoai tây luộc luộc. Những người muốn bắt đầu "từ đầu", nó là tốt hơn để nấu các giống lúa tinh bột.
Thành phần:
- cơm luộc - 250 g;
- khoai tây luộc - 2 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- rau xanh - 20 g;
- tỏi khô - 5 g;
- bột - 100 g;
- dầu - 120 ml.
Chuẩn bị
- Grate khoai tây.
- Hành tây và cà rốt.
- Khuấy tất cả các thành phần với các loại thảo mộc và gia vị.
- Bánh nướng xốp, bột nhão trong bột mì và cá bột.
Thịt băm từ cá hộp với cơm
Cốt băm từ saury đóng hộp với cơm - giúp đỡ ngon và nhanh chóng với sự thiếu thời gian. Thu hoạch loại bỏ những rắc rối với một máy xay thịt, và nấu ăn toàn bộ là để nhào naury với một ngã ba, kết hợp với phần còn lại của các thành phần và chiên trong chảo. Cutlets rất thực tế: chúng có thể được sử dụng làm đồ ăn nhẹ hoặc bánh nướng.
Thành phần:
- lon saury đóng hộp trong dầu - 1 pc;
- trứng - 1 miếng;
- cơm luộc - 120 g;
- manga - 60 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 60 ml;
- bánh mì vụn - 80 g;
- gia vị để nếm.
Chuẩn bị
- Cắt miếng cá thu bằng một cái nĩa.
- Thêm gạo, gia vị, xoài và trứng và dành riêng trong 20 phút.
- Hình thành các miếng thịt, zakanirovat chúng trong breadcrumbs và chiên.
Bánh nướng với cơm trong lò
Các chất dinh dưỡng thích hợp có thể làm cho bánh gạo đơn giản trong lò . Ưu điểm chính: bánh mì kẹp thịt được nướng mà không có chất béo, và từ đó biến thành một món ăn hữu ích và chế độ ăn uống, thích hợp cho ngày dỡ hàng và chế độ ăn uống y tế. Cutlets sẽ trở nên mềm hơn và juicier hơn nếu nhiệt độ của lò không vượt quá 180 độ.
Thành phần:
- cơm luộc - 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- cà rốt - 80 g;
- mảnh yến mạch - 40 g;
- bột - 20 g;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Bỏ cà rốt ra cho đến khi mềm.
- Mát và trộn với gạo, trứng và bột mì.
- Bánh nướng được lát trong các mảnh yến mạch.
- Đặt trên giấy da và nướng ở 170 độ trong 25 phút.
Bánh gạo với nấm
Bánh nướng từ gạo và nấm - một món ăn rất bổ dưỡng và cực kỳ đơn giản, có thể được bao gồm trong thực đơn suốt cả năm, thưởng thức hương vị của nấm theo mùa. Trong trường hợp này - champignons. Chúng được kết hợp hoàn hảo với cơm, có hương thơm tinh tế, kết cấu dày đặc và ngon miệng trên các chiếc răng với từng miếng ngon ngọt.
Thành phần:
- cơm luộc - 200 g;
- champignons - 300 g;
- dầu - 120 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- rau xanh - 40 g;
- manga - 100 g.
Chuẩn bị
- Chiên nấm với hành tây và tỏi.
- Thêm gạo và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Mát, trộn với rau xanh và bánh nướng.
- Cặn trong xoài và chiên.