Salad với bánh kếp - một sáng tạo ban đầu của các chủ sở hữu, những người đang tìm kiếm các món ăn phong cách và đơn giản. Cuối cùng họ quản lý: các sọc hồng hào của bột trông nguyên bản và hiện đại, kết hợp với một trăm thành phần, và một số phiên bản đã trở nên phổ biến đến nỗi họ có tên riêng và trang trí nhiều bảng gia đình.
Làm thế nào để nấu bánh cho salad?
Một món salad ngon với bánh kếp là không thể không có thành phần chính - bánh kếp. Chúng có thể được làm theo công thức yêu thích của bạn hoặc sử dụng phiên bản cổ điển, trong trường hợp này, bạn nên kết hợp hai quả trứng với 120 g bột mì và 120 ml sữa, 20 ml dầu thực vật, một nhúm muối và đánh cho đến khi đồng nhất. Fry 5 bánh, cuộn chúng với cuộn và cắt thành dải.
- Trong bột, nó là cần thiết để thêm dầu thực vật, sau đó các bánh sẽ không dính và nhanh chóng chiên.
- Không cần bôi trơn chảo bằng dầu: bánh kếp sẽ trở nên béo và làm hỏng hương vị của rau diếp.
- Đối với món salad hải sản, tốt hơn là nướng bánh kếp trứng. Chúng nhẹ nhàng hơn bình thường và có thể nhấn mạnh một cách dễ dàng hương vị cá dễ chịu.
Salad với bánh kếp trứng
Công thức cho bánh kếp cho món salad không chỉ giới hạn ở phiên bản cổ điển. Bánh kếp không ngon và giòn. Việc chuẩn bị của họ được tạo điều kiện bằng tỷ lệ rõ ràng, trong đó một quả trứng được yêu cầu cho mỗi bột cho một bánh và một muỗng bột mì và mayonnaise. Bánh kếp như vậy rất mềm và có nhu cầu trong các món khai vị với thịt và rau hun khói.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột - 40 g;
- mayonnaise - 100 g.
- dầu - 10 ml;
- Servelat - 150 g;
- dưa chuột muối - 1 cái.
Chuẩn bị
- Whip hai quả trứng với bột và 40 g mayonnaise.
- Nướng hai bánh và cắt thành dải.
- Kết hợp nó với dưa chuột và xúc xích.
- Điền vào một món salad đơn giản với bánh kếp với sốt mayonnaise.
Salad "Bộ trưởng" với bánh kếp - một công thức cổ điển
Một món salad "Bộ trưởng" với bánh kếp là một công thức, nhờ đó một món ăn Liên Xô cổ điển đã có được một hương vị mới và một cái nhìn hiện đại. Bánh kếp trứng tươi, tương tự như món trứng tráng, không ăn nhẹ cân, nhưng cung cấp cho nó nhẹ nhàng, dịu dàng và sang trọng, kết hợp hoàn hảo với thịt bò, dưa chua và sốt mayonnaise piquant.
Thành phần:
- thịt bò luộc - 300 g;
- trứng - 4 miếng;
- mayonnaise - 80 g;
- dưa chuột muối - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 20 ml.
Chuẩn bị
- Từ trứng đánh với bơ, xào 2 miếng bánh và cắt thành dải.
- Kết hợp với hành tây, thịt bò và dưa chuột.
- Mùa salad "Bộ trưởng" với bánh kếp với sốt mayonnaise.
Salad Ý với bánh kếp - công thức
Món salad Ý với bánh kếp được tạo ra dựa trên ẩm thực Địa Trung Hải. Người Ý thích chế biến món salad từ mì ống, và người tình của chúng tôi đã thay thế mì ống thông thường bằng bánh kếp gần chúng tôi. Món salad này là một sự kết hợp của bánh giòn với phi lê gà mềm, ngô, dưa leo và làm mới thay đồ từ rau xanh và mayonnaise.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- bột - 40 g;
- phi lê gà luộc - 350 g;
- ngô - 100 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- mayonnaise - 80 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với bột, nướng bánh và cắt chúng với dải.
- Chop phi lê và dưa chuột.
- Trộn tất cả các thành phần với mayonnaise.
- Nhấn mạnh món salad Ý với bánh kếp 30 phút.
Salad với thịt gà và bánh kếp làm từ tinh bột
Salad với bánh kếp và thịt gà hun khói - một bữa ăn nhẹ chuẩn bị đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng. Vú hun khói, có hương thơm tươi sáng và thịt mềm, hoàn toàn tương phản với bánh kếp tươi, trong đó, cho sự giòn hơn, được làm trên tinh bột. Các món ăn được nấu chín rất nhanh mà ngay cả chiên bánh, mất 5 phút, sẽ có vẻ cho bạn một thời gian dài.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- tinh bột - 40 g;
- dầu - 40 ml;
- hun khói - 250 g;
- sữa chua - 60 ml.
Chuẩn bị
- Whip 3 trứng với bơ và tinh bột.
- Chiên 3 bánh và cắt thành dải.
- Nấu những quả trứng còn lại và chặt.
- Kết hợp với ức gà, hành và bánh kếp.
- Mùa salad với bánh kếp và sữa chua gà.
Salad "Penec" từ bánh kếp
Một món salad rất đơn giản và tuyệt đẹp với bánh kếp và giăm bông "Penek" sẽ để lại tất cả các món ăn nhẹ khác. Nó được chuẩn bị từ bánh kếp thông thường, được cắt, đặt theo một cách nhất định, mỡ, nhồi với nhồi từ giăm bông, rau và mayonnaise, và cuộn thành cuộn, biến thành một "gốc cây" ngon tuyệt vời.
Thành phần:
- trứng - 6 miếng;
- bột - 150 g;
- sữa - 250 ml;
- ớt bột - 10 g;
- khoai tây luộc - 2 chiếc;
- cà rốt luộc - 2 miếng;
- ham - 350 g;
- agarics mật ong đóng hộp - 60 g;
- mayonnaise - 80 g;
- phô mai chế biến - 100 g.
Chuẩn bị
- Đánh bại 2 quả trứng với bột, ớt bột và sữa và chiên 8 miếng bánh.
- Số trứng còn lại đun sôi và rán.
- Xay cà rốt và khoai tây.
- Trộn tất cả mọi thứ với mayonnaise.
- Cắt bánh kếp làm đôi. 13 nửa chồng lên nhau, dầu mỡ với phô mai, đặt đầy và cuộn thành cuộn.
- Từ 3 nửa làm cho rễ.
- Trang trí món salad với bánh kếp bạc hà.
Salad bánh kếp gan
Salad từ gan pancakes cắt thành dải - một thay thế tuyệt vời cho bánh cùng tên. Không giống như sau này, các món ăn được chuẩn bị nhanh hơn, không cần thời gian để ngâm tẩm, và có thể được ăn ngay lập tức để bàn. Bánh kếp như vậy rất bổ dưỡng và có vị gan đắng, rất hài hòa với rau cải.
Thành phần:
- gan - 250 g;
- bột - 40 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu - 60 ml;
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 60 g.
Chuẩn bị
- Lọc gan bằng trứng, bột và 20 ml bơ trong máy xay sinh tố.
- Chiên 3 bánh và cắt thành dải.
- Thêm cà rốt, hành tây và dưa chuột cho họ.
- Mùa salad với bánh kem chua.
Salad với bánh kếp, giăm bông và dưa chuột
Theo truyền thống, một món salad với bánh kếp và dưa chuột bao gồm các sản phẩm thịt cần chuẩn bị, và điều này không phải lúc nào cũng thuận tiện. Giải pháp hoàn hảo là sử dụng giăm bông. Nó được kết hợp với bánh kếp, dưa chuột và các loại rau khác nhau, làm cho món salad sáng hơn và ngon hơn, và đối phó với nấu ăn trong 5 phút, chỉ cần sử dụng kỹ thuật cắt.
Thành phần:
- bột mì - 120 g;
- sữa - 200 ml;
- trứng - 2 miếng;
- nước có ga - 100 ml;
- đường - 10 g;
- dầu - 20 ml;
- ham - 250 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- hạt tiêu - 1 miếng;
- ngô - 120 g;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
- Từ bột mì, bơ, trứng, sữa và soda trộn bột.
- Nướng bánh và cắt thành dải.
- Hàm giăm bông, dưa chuột và hạt tiêu.
- Khuấy tất cả các thành phần với sốt mayonnaise.
Salad với mực và bánh kếp
Salad với mực và bánh trứng là một phiên bản hiện đại của một món salad cổ điển, nơi hải sản này, theo truyền thống, tiếp giáp với trứng luộc. Các công thức mới là thú vị hơn nhiều: bão hòa với hương vị, bánh giòn ngon tương phản một cách sống động với mực tươi và dưa chuột tươi, đạt được độ mặn và độ sắc nét từ pho mát và mayonnaise.
Thành phần :
- mực thân thịt - 1 cái.;
- dưa leo - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai - 70 g;
- tinh bột - 20 g;
- mayonnaise - 100 g.
Chuẩn bị
- Nấu thịt trong 3 phút, thư giãn và cắt.
- Đánh bại 2 quả trứng với tinh bột và 20 g mayonnaise, xào 2 bánh kếp và cắt thành dải.
- Nạo phô mai và cắt dưa chuột thành dải.
- Khuấy tất cả các thành phần với sốt mayonnaise.
Salad với củ cải đường và bánh kếp
Mỗi công thức cho món salad với bánh kếp được ghi nhớ bởi hương vị và phục vụ. Trình bày dưới đây, được thực hiện dưới hình thức một bó hoa, sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Tại trung tâm là một món salad nhiều lớp , được trang trí với bánh cuộn nhồi với củ cải đường và tỏi nhồi. Cô ngâm tẩm bột, bởi vì những gì bánh có được một màu sắc tươi sáng và tương tự với hoa hồng.
Thành phần:
- bánh kếp - 4 chiếc.;
- củ cải luộc - 2 chiếc;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- phi lê gà luộc - 1 miếng;
- Cà rốt Hàn Quốc - 120 g;
- quả óc chó - 50 g;
- trứng luộc - 3 miếng;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành khối, củ cải đường và trứng.
- Trộn củ cải đường với tỏi và 40 g mayonnaise và đặt sang một bên.
- Đặt các thành phần trong lớp, bôi trơn với mayonnaise: gà, cà rốt, trứng, các loại hạt.
- Bôi trơn mỗi bánh với củ cải đường, cuộn và cắt thành lát. Từ trên cao - làm cho vết rạch.
- Trang trí món salad với "hoa hồng".
Salad với thịt bò và bánh kếp
Salad với bánh kếp và thịt - một phiên bản "lười biếng" của bánh kếp nhồi bông , dành ít thời gian nhất. Để nấu ăn, bạn cần phải chiên các thanh thịt với màu sắc và kết hợp chúng với các dải bánh kếp. Bánh kếp nhồi bông được ăn kèm với kem chua, nhưng ở đây nó được sử dụng như một chất làm đầy, cho phép nước ép thịt bò nạc và không thêm vào món ăn thêm calo.
Thành phần:
- thịt bò - 250 g;
- bánh kếp - 2 chiếc.;
- anh đào - 4 miếng;
- kem chua - 60 g.
Chuẩn bị
- Chiên các thanh thịt bò.
- Pancakes cắt thành dải.
- Mùa với kem chua và trang trí cho anh đào.