Vào cuối tuần, cho một bữa ăn tối gia đình, nó là tốt để nấu gà với nấm trong một nồi một cách mộc mạc.
Thân thịt gà là tốt nhất để sử dụng các phi lê từ vú - trong phần này số tiền ít nhất của chất béo. Thịt phù hợp và béo hơn không có hố, cắt từ đùi và chân thấp hơn.
Nấm, tất nhiên, là tốt hơn để sử dụng tươi, trồng nhân tạo, như nấm trồng trong điều kiện tự nhiên có thể rất nhanh chóng tích lũy các chất độc hại. Vì vậy, nếu bạn không tự mình thu thập, tốt hơn là không chấp nhận rủi ro.
Công thức cho gà với nấm và khoai tây trong chậu
Giảm tỷ lệ - cho 1 nồi.
Thành phần:
- thịt gà - khoảng 150-200 g;
- Nấm tươi (trắng, champignons, nấm hàu) - khoảng 100 g;
- khoai tây - 1-2 chiếc. (kích thước nhỏ);
- hành tây - 1/4 một phần của bóng đèn trung bình;
- gia vị mặt đất (hạt tiêu, lá nguyệt quế, đinh hương, vv);
- một ít dầu thực vật hoặc dầu mỡ gà để chiên;
- rau xanh tươi khác;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Nó là thuận tiện hơn để nấu một số phần ăn cùng một lúc. Nếu bạn không ngồi chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, hành tây xắt nhỏ và nấm (được tính trên tất cả các phần) chiên nhẹ một cách riêng biệt trong chảo cho đến khi có màu vàng nhạt - vì vậy nó sẽ ngon hơn. Hãy đặt một ít củ hành và nấm vào mỗi cái nồi. Thêm thịt gà, cắt thành dải nhỏ hoặc dải ngắn, và khoai tây, cắt thành lát lớn hơn. Rắc với gia vị và một chút. Trong mỗi nồi, chúng tôi sẽ truyền khoảng 100 ml nước. Chúng tôi đóng nó với một nắp hoặc lá (hoặc chúng tôi đặt một chiếc bánh ra khỏi bột). Chúng tôi đặt các nồi trong lò nướng hoặc lò làm mát của Nga. Chuẩn bị món nướng này khoảng 40-50 phút. Nếu lò được làm nóng mạnh, sau đó nhanh hơn, sau đó bạn cần đổ thêm một ít nước hoặc đóng chặt nồi (để che phủ bằng thử nghiệm).
Thịt nướng làm sẵn phục vụ, đặt một nồi phục vụ trên một tấm, với một khăn ăn vải lanh đẹp, dày dạn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi. Chúng tôi cũng phục vụ bánh mì thô. Chúng ta ăn bằng nĩa hoặc muỗng, tùy thuộc vào mật độ.
Bạn có thể nấu gà với nấm và khoai tây trong một nồi nước sốt kem chua .
Gà với nấm sốt kem chua trong nồi
Để làm điều này, không cần (như một số suy nghĩ) để nấm nấm với hành tây trong kem chua. Kem chua thường không cần phải được xử lý nhiệt quá mức, khi tiếp xúc với nhiệt độ trên 80 độ C, nó thu được một hương vị kinh tởm, mất mùi và kết cấu tự nhiên của nó.
Do đó, có hai cách. Vào cuối của việc chuẩn bị, thêm một ít kem chua (hoặc kem tự nhiên) vào nồi, nhẹ nhàng trộn nó và trả lại cho lò làm mát (lò) cho thêm 5-8 phút. Hoặc là làm ấm kem chua trong bồn tắm nước trong 10 phút, và phục vụ nó một cách riêng biệt trong một cái chảo - để cho mỗi lần đổ vào chính nó, miễn là nó vui lòng.