Kể từ mùa thu rất giàu bí ngô, bạn có thể tận dụng điều này và nấu nhiều món ăn khác nhau từ nó. Sau khi tất cả, nó không chỉ ngon, nhưng cũng rất hữu ích, giàu vitamin và microelements. Người nói rằng anh ta không thích bí ngô, đơn giản là không biết cách nấu nó ngon và chính xác. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nướng bánh tươi và mềm với bí ngô.
Bánh yến mạch với bí ngô
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- bơ - 30 g;
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với opary:
- margarine - 20 g;
- nước sôi - 100 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- men tươi - 15 g;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- nước sôi ấm - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - nhúm.
Đối với thử nghiệm:
- sữa ấm - 200 ml;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 100 g;
- margarine tan chảy - 100 g;
- bột mì.
Chuẩn bị
Bí ngô được làm sạch, nghiền thành từng miếng nhỏ và đổ vào chảo chiên với bơ tan chảy. Sau đó rắc hương vị của đường và chiên trên lửa cao, khuấy cho đến khi tất cả độ ẩm đã bốc hơi, và bí ngô sẽ không giống như trái cây kẹo. Sau đó, đổ tất cả mọi thứ trong một lớp mỏng trên tấm và nhanh chóng làm mát. Tiếp theo, chúng ta quay sang nấu thìa: đổ nước sôi vào tô, thêm margarine tan chảy và đổ một ít bột. Nhanh chóng trộn một bột đồng nhất mà không có cục u và cho nó một chút của một shit. Men được nuôi trong một lượng nhỏ nước ấm với đường và một chút muối. Sau đó, kết nối bột ủ với nấm men, đổ dần bột và nhào bột mỏng. Chúng tôi bao gồm nó với một bộ phim và để cho nó đi lên, và sau đó chúng tôi trộn nó một lần nữa và để cho nó tăng trở lại. Lần này, chúng tôi chuẩn bị bột trong thời gian này: chúng tôi kết nối sữa ấm trong bát, đập trứng, đặt bí ngô, bơ thực vật tan chảy, đổ đường và trộn tất cả mọi thứ. Tiếp theo, đổ ra muỗng xúc xích, đổ bột và trộn bột mềm không dính vào tay bạn. Chúng tôi trải nó thành một cái tô, đậy nó bằng một bộ phim và để nó mọc lên. Bây giờ chia bột thành miếng, cuộn xúc xích dày và cắt thành miếng giống nhau. Chúng tôi cuộn bánh tròn từ mỗi miếng, đặt chúng trên một tấm nướng, mỡ chúng với một quả trứng bị đánh đập và nướng bánh mềm với bí ngô trong lò nóng cho đến khi sẵn sàng.
Công thức cuộn bí ngô
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4.5 st .;
- men - 2 muỗng cà phê.
- đường - 50 g;
- trứng - 2 miếng;
- bí ngô xay nhuyễn - 450 g;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa.
Đối với điền:
- đường nâu - 100 g;
- hỗn hợp quế, nhục đậu khấu, đinh hương và gừng;
- ghee - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với men:
- pho mát kem - 30 g;
- đường bột - 1 mặt hàng;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trộn trong một bát lớn bột với nấm men, rắc đường và muối. Trong một cốc đo sâu đánh trứng, thêm bí ngô và bơ. Ở giữa hỗn hợp bột, chúng ta làm sâu hơn và đổ ra khối lượng trứng. Chúng tôi nhào bột, trải nó trên bề mặt làm việc và nhào nó trong khoảng 10 phút. Sau đó, đắp bột và để lại