Nấu ăn mang lại những cơ hội tuyệt vời để tưởng tượng và thể hiện khuynh hướng sáng tạo. Bạn có thể phát minh ra món ăn mới, ví dụ, món tráng miệng ngon: bánh ngọt và bánh ngọt. Thường thì bánh được làm từ bánh xốp , nhưng bánh quy không phải là rất dễ dàng để nướng, có một lựa chọn nhẹ hơn - bánh bánh, công thức cho món tráng miệng này với sữa trứng là dễ dàng hơn nhiều để thực hiện. Các món ăn được chuẩn bị trong nhiều giai đoạn: bánh xèo , chuẩn bị kem, thu thập các bánh. Món ăn này cho phép bạn bao gồm tưởng tượng: có một số tùy chọn cho cách làm bánh bánh kếp với sữa trứng.
Bánh "Makovka"
Như tên cho thấy, món tráng miệng này được chuẩn bị với thuốc phiện - nó là một phần của kem. Bạn có thể thay đổi giá trị calo của món tráng miệng của chúng tôi nếu bạn chiên bánh kếp với sữa hoặc nước, vì vậy bánh kếp "Makovka" với sữa trứng thậm chí có thể đủ khả năng cho những người đếm calo. Kem được chuẩn bị như nhau.
Thành phần:
- trứng - 3-4 miếng;
- đường trong nước trắng - ½ chén;
- vani - 1 thìa cà phê;
- sữa nguyên chất - khoảng 400 ml;
- bột mì trắng trong / s - 2-3 muỗng canh. thìa;
- Dầu "Nông dân" - 70 g;
- thuốc phiện - ½ chén.
Chuẩn bị
Trứng cần phải được phá vỡ cẩn thận, để lòng đỏ vẫn không bị ảnh hưởng - đó là những gì chúng ta cần. Các protein có thể được thêm vào bột bánh. Lòng đỏ được nghiền bằng đường và vanillin cho đến khi hạt được hòa tan. Chúng tôi đổ vào 1/3 sữa, khuấy đều và từ từ đổ bột đã rây - không có cục u. Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, thêm sữa còn lại và đun sôi kem - nó sẽ nhanh chóng bắt đầu dày lên, sau đó đổ thuốc phiện và dầu, trộn đều và để nguội.
Bột bánh
Thông thường một chiếc bánh kếp với một mãng cầu được làm từ bánh kếp cổ điển nướng trên sữa. Nếu bạn muốn giảm lượng calo, hãy sử dụng huyết thanh.
Thành phần:
- sữa hoặc huyết thanh - 0,5 lít;
- đường - 3-4 muỗng canh. thìa;
- protein còn lại từ việc chuẩn bị kem - 3-4 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- muối - 1 nhúm;
- dầu ô liu nguyên chất thêm - 50 ml;
- bột mì trong / s - 0,3-0,4 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trong bộ xử lý thực phẩm và chuẩn bị bột bánh. Trong trường hợp không có một thiết bị nhà bếp hữu ích, whisk protein và trứng với đường và muối, đổ sữa hoặc whey và đổ bột rây với mục đích làm giàu oxy. Cuối cùng, đổ dầu và trộn cho đến khi đồng nhất. Trên một ấm và dầu (tốt nhất là một lát chất béo, nhưng nó có thể và dầu thực vật) chiên chảo nướng bánh. Để nguội, sau đó phủ lên bằng kem.
Món tráng miệng có thể hữu ích
Một phiên bản khác của bột bánh là hữu ích hơn nhiều. Bánh sẽ nhẹ hơn và ít calo hơn.
Thành phần:
- protein còn lại từ việc chuẩn bị kem - 3-4 miếng;
- trứng - 1-2 miếng;
- đường trắng được sản xuất tại các nước CIS - 2-3 st. thìa;
- nước có ga cao - 0,3 lít;
- muối - 1 nhúm;
- tinh dầu không mùi - 50 ml;
- bột wholemeal - 300 g.
Chuẩn bị
Quá trình làm bánh kếp là chính xác như nhau: trứng và protein với muối và đường đánh (đường trong trường hợp này chúng tôi đặt
Nếu bạn không thích thuốc phiện hoặc món tráng miệng được chuẩn bị một cách tự nhiên và thành phần này không được tìm thấy ở bàn tay, nấu mà không có nó hoặc sử dụng một chất độn khác cho kem. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh kếp với anh đào và sữa trứng hoặc với dâu tây, mơ. Và nếu bạn trộn trong bột và trong kem cho 2 muỗng canh. một thìa ca cao hoặc một viên sô cô la tan chảy, bạn sẽ có được một chiếc bánh sô cô la bánh kếp với một món sữa trứng - cũng rất ngon.