Kẹo halva có thể được cho là an toàn với các loại kẹo truyền thống của Trung Á. Ở phương Đông, halva được coi là một sản phẩm ngon và rất hữu ích. Các cơ sở của halva là một dán từ hạt giống của cây trồng dầu hoặc hạt, cũng như xi-rô đường hoặc mật ong.
Hôm nay chúng ta sẽ nói về vừng mè. Những lợi ích của muối mè là thành phần vitamin-khoáng chất của sản phẩm, chứa các vitamin nhóm E và F, và nó được phân biệt bởi giá trị dinh dưỡng của nó, nó chứa kẽm, canxi và magiê. Có thể nói rằng lợi ích của vừng mè là do thành phần tự nhiên độc đáo của hạt vừng. Tuy nhiên, nó không phải là cần thiết để lạm dụng một món ngon và hữu ích.
Công thức cho hạt mè
Thành phần:
- mè - 1 ly;
- bột mì - 1 chén;
- đường -150 g;
- sữa - 75 ml;
- dầu hướng dương - 4 muỗng canh. thìa;
- vanillin - 1 g.
Chuẩn bị
Trong chảo rán khô chiên hạt mè, sau đó cho chúng qua máy xay thịt 5-6 lần. Bột cũng nên được rang cho đến khi nó chuyển sang màu nâu (trên chảo chiên khô). Trộn kỹ các thành phần, thêm một ít dầu hướng dương. Do thực tế là mè là một sản phẩm béo, khối lượng của chúng tôi là nhớt và đồng nhất.
Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn sữa với vanillin và đường, đun sôi và đun sôi cho đến khi bọt cao tăng lên. Sữa nóng được đổ vào trọng lượng mè và ngay lập tức khuấy đều. "Bột" ngọt ngào được làm sẵn được đặt trên mặt bàn ngâm nước, một lớp khoảng một centimét và được san bằng. Sau 40 phút, halva sẽ nguội hoàn toàn, cắt nó thành ô vuông và đưa nó vào bàn.
Vừng vừng với quả hồ trăn
Thành phần:
- mè - 160 g;
- bột mì - 120 g;
- đường - 120 g;
- sữa - 75 ml;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
- đường vani;
- quả hồ trăn.
Chuẩn bị
Vừng và bột chiên trong chảo. Hạt mè rang với một máy xay sinh tố. Hạt mè nghiền và bột được trộn và trộn, trong khi thêm dầu thực vật. Trong một cái chảo riêng biệt kết hợp sữa, đường và vani. Để hỗn hợp sôi. Đổ xi-rô vào hỗn hợp mè và trộn nhanh. Dưới cùng của hình thức được bao phủ bởi quả hồ trăn, chúng tôi đặt khối lượng của chúng tôi trong nó, nhẹ đâm và san bằng. Để cho halva nguội hoàn toàn và sau đó cắt thành từng phần nhỏ.
Sesame Halva tại nhà
Thành phần:
- mè - 350 g;
- đường - 1,5 ly;
- nước chanh - 0,5 chanh;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- vanillin.
Chuẩn bị
Vừng nghiền thành máy xay cà phê trước khi bột mì. Hãy nấu ăn
Tại thời điểm này, thêm bột vào mè và chiên một chút trong chảo (khoảng 5 phút). Khi mè với bột sẽ đạt được sự sẵn sàng đổ xi-rô đường, nếu muốn, bạn có thể thêm sô cô la tan chảy. Hỗn hợp được trộn rất tốt cho đến khi đồng nhất. Và đặt ra halva của chúng tôi trên các hình thức, mà trước tiên phải được bôi dầu với bơ, sau đó nó rất dễ dàng để kéo nó ra.