Kalachi trên kem chua thậm chí không có men biến ra tươi tốt, dịu dàng và ngon. Chúng tôi cung cấp các tùy chọn nấu các sản phẩm trong lò, và cũng cho bạn biết làm thế nào để làm cho chiên trong chảo chiên trong dầu.
Làm thế nào để nướng cuộn trên kem chua - một công thức trong lò
Thành phần:
- bột mì rây - 320 g;
- bơ nông dân kem - 1 gói tiêu chuẩn;
- kem chua có hàm lượng chất béo trung bình - 195 g;
- đường cát - 120 g;
- trứng gà lựa chọn - 2 miếng;
- thức ăn soda, dập tắt bằng giấm - 5 g;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
- Bột cuộn trên kem chua trong lò được nấu chín cực kỳ đơn giản và nhanh chóng.
- Trộn trong một bát bơ tan chảy và làm mát, kem chua và một chút đánh với trứng đường. Bạn có thể tùy ý thêm một túi đường vani vào bột.
- Sau đó, chúng tôi đổ bột đã trộn với muối và soda và thêm một bột dày, hơi dính.
- Bây giờ chia bột thành các phần bằng nhau và cuộn từng quả bóng.
- Chúng tôi đặt các quả bóng lên bàn bằng tay và tạo ra một chiếc bánh.
- Chúng tôi cắt từng phôi từ trên xuống dưới dạng lưỡi liềm và uốn cong cạnh xuống. Chúng tôi nhận được kết quả là một loại giỏ.
- Chúng tôi vứt bỏ các khoảng trống, rắc bột hoặc đường, trên một tấm nướng dầu và gửi nó đến lò nóng lên đến 205 độ trong hai mươi phút.
Fried kalachi trên kem chua - một công thức trong chảo chiên
Thành phần:
- bột mì rây - 380-480 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo trung bình - 195 g;
- đường cát - 70-120 g;
- trứng gà lựa chọn - 2 miếng;
- thức ăn soda, dập tắt bằng giấm - 5 g;
- muối thông thường - 1 nhúm;
- dầu hạt hướng dương không có mùi để chiên;
- đường bột .
Chuẩn bị
- Đối với cuộn quay, đầu tiên chà kem chua với đường, sau đó trộn nó với trứng nhỏ bị đánh đập.
- Chúng tôi rây bột, thêm soda và giấm soda và một chút muối vào nó và trộn nó.
- Bây giờ đổ một chút các thành phần khô vào hỗn hợp kem chua và nhào nó.
- Bột không nên dốc, nhưng dính quá mức không phải là lựa chọn tốt nhất cho tính nhất quán của nó.
- Chúng tôi quấn lược bột và đặt nó lên kệ tủ lạnh trong vài giờ.
- Sau một thời gian, chúng tôi tung ra lá cờ từ phần được chia thành một phần của bài kiểm tra, và đóng các cạnh của chúng. Thu được như là kết quả của việc thu hoạch cuộn ở dạng bánh mì tròn.
- Chiên các sản phẩm trong chảo chiên được đun nóng trong chảo với dầu hướng dương cho đến khi màu đỏ ở cả hai bên, sau đó trải ra trong một vài phút trên một chiếc khăn giấy.
- Trước khi ăn, chúng tôi chà xát các cuộn với bột đường.