Bí ngô là kho chứa các loại vitamin, tất cả chúng ta đều thiếu trong mùa đông. Nhưng không phải ai cũng thích hương vị của cô ấy, nhưng bí ngô không chỉ vừa với cháo. Và nếu loại rau hữu ích này chưa trở thành món ưa thích trên bàn của bạn, bạn vẫn chưa biết cách nấu nó. Hãy thử công thức nấu ăn với bánh bí ngô. Nó sẽ cung cấp cho các fluffiness nướng và juiciness. Và không ai trong số các hộ gia đình của bạn sẽ đoán những gì bạn đã làm món cupcake này từ đó.
Cupcake với bí ngô - công thức
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- dầu thực vật - 1 sản phẩm;
- đường - 2 mặt hàng;
- bột nở - 3 muỗng cà phê;
- bột - 3,5 món;
- trứng - 4 miếng;
- Hạt nhục đậu khấu - 0,3 muỗng cà phê;
- đinh hương mặt đất - 0,3 muỗng cà phê.
- hạt tiêu xay - 0,3 muỗng cà phê;
- Quế đất - 0,5 muỗng cà phê.
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với men:
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bí ngô cắt thành khối và nướng trong lò trong 20 phút, cho đến khi mềm. Mát và trộn với máy xay sinh tố trong máy lọc không khí. Trứng với đường đánh vào một bọt mạnh, đổ dầu thực vật, thêm một quả bí ngô, tiếp tục trộn. Dần dần giới thiệu bột rây, gia vị và bột nở, muối.
Đổ bột thành dạng mỡ. Bánh tăng lên, vì vậy chúng tôi điền vào mẫu không quá 2/3. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng, đun nóng đến 200 độ, mỗi giờ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của một cây tăm. Chúng tôi để chiếc bánh trong nửa giờ nữa trong lò nướng - đi.
Đối với men chúng tôi trộn bột đường với sữa. Nếu bạn không thích quá ngọt, hãy thay sữa bằng nước cốt chanh. Rắc men viên cupcake đã hoàn thành.
Bánh bí ngô trong đa biến - công thức
Thành phần:
- bí ngô - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- bơ - 150 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
Đối với kẹo mềm:
- kem - 150 ml;
- bơ - 100 g;
- đường - 100g.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà bí ngô sống trên một vắt tay và vắt 5 muỗng canh nước trái cây. Trứng đánh với đường, thêm bơ mềm, bí ngô, bột đã sàng với bột nở. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ.
Chúng tôi rải bột thành dạng một loại dầu đa năng được bôi trơn trước bằng dầu. Chúng tôi bật chế độ "Nướng" trong 50 phút. Kiểm tra cupcake cho sẵn sàng với một cây tăm, biến nó trên giỏ hấp và làm mát nó.
Đối với kẹo mềm, chúng tôi trộn trong nước ép bí ngô với đường, chúng tôi thêm bơ và kem. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi dày. Hãy hạ nhiệt xuống.
Chúng tôi trải bánh bí ngô từ multivarka vào một món ăn đẹp, bao gồm nó với một ngọt ngào đầy nắng và thưởng thức nó - với trà hoặc sữa.
Bánh bí ngô và bánh sô cô la
Thành phần:
Đối với bột sô cô la:
- bơ - 100 g;
- bột mì - 220 g;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 200 g;
- soda - 1/4 muỗng cà phê.
Đối với bột bí ngô:
- bí ngô - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- dầu thực vật (tinh chế) - 3/4 mặt hàng;
- muối - 1/4 muỗng cà phê.
- bột mì - 250 g;
- đường - 120 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê.
Đối với kẹo mềm:
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 50 g.
Chuẩn bị
Đối với bột sô cô la, đánh bơ mềm với đường. Chúng tôi giới thiệu một quả trứng, trong khi tiếp tục đánh trứng. Thêm kem chua và chiết xuất vani (có thể được thay thế bằng đường vani - 1 gói), đánh bại. Dần dần thêm bột đã rây, soda và bột nở. Tiếp tục nhồi bột, đổ bột cacao.
Cắt bí ngô thành từng miếng và nấu trong 15 phút, sau đó nguội. Trộn xay nhuyễn với máy xay sinh tố, thêm trứng, bơ mềm, đường và chanh. Tiếp tục lắc cho đến khi mịn.
Trong các hình thức, trước khi bôi trơn bằng dầu, thay phiên nhau, một số thìa, cả hai bột. Hơi trộn với một xiên bằng gỗ để vẽ. Nướng khoảng một giờ trong lò, làm nóng đến 180 độ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của một cây tăm. Chúng tôi rời khỏi lò nướng trong nửa giờ nữa.
Chúng tôi nấu đồ ngọt. Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần và hâm nóng lại ở nhiệt độ thấp cho đến khi đồng nhất. Chúng tôi đổ một cái bánh lạnh và phục vụ nó lên bàn!