Một loại kem sô cô la thực sự là một trong những món tráng miệng yêu thích và ngon nhất từ khi còn nhỏ. Nó cải thiện và cải thiện tâm trạng không chỉ trong mùa hè mà còn vào mùa đông. Món ngon này dễ dàng được đồng hóa, đem đến cho chúng ta không chỉ một niềm vui thú vị, mà còn là một cảm giác thực sự của cảm giác no. Hàm lượng calo của loại kem này phụ thuộc vào loại và chủng loại. Thông thường nó là 130 - 350 kcal trên 100 gram. Nhưng rất thường xuyên, khi đọc thành phần của kem được bán trong các cửa hàng, chúng tôi từ bỏ món ăn này. Thuốc nhuộm, hương vị, chất ổn định và chất bảo quản bị xua đuổi và hoàn toàn ngăn cản mọi ham muốn và sự thèm ăn! Nhưng, đừng phủ nhận bản thân như một niềm vui, bạn có thể làm kem ở nhà!
Công thức kem sô cô la
Thành phần:
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
- kem - 400 ml;
- sữa - 50 ml;
- sô cô la - 50 g;
- đường - 100 g;
- cognac - 1 muỗng canh. muỗng;
- Dâu tây - để trang trí.
Chuẩn bị
Làm thế nào để làm kem sô-cô-la? Sữa được đun sôi và để nguội đến nhiệt độ phòng. Vào thời điểm này, chúng tôi chà sô cô la trên một vắt nhỏ. Lòng đỏ trứng chà xát tốt với đường, thêm sữa và sô cô la. Trộn kỹ và lắc hỗn hợp.
Chúng tôi đặt các thùng chứa trên một ngọn lửa nhỏ và nấu tất cả mọi thứ, cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn, khuấy liên tục. Sau khi nó dày lên, loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ. Sau đó, đánh kem, đổ cognac để nếm. Sau đó, cẩn thận thêm hỗn hợp sô cô la vào kem và trộn cho đến khi mịn.
Chúng tôi chuyển kem vào thùng chứa, đậy nắp lại và đặt nó vào tủ lạnh trong 2 giờ. Kem làm sẵn được trang trí trước khi phục vụ dâu tây trên bàn.
Nếu bạn có một tủ đông, thì bạn có thể dễ dàng làm kem sô-cô-la trong đó!
Sôcôla plombir
Thành phần:
- vani - 500 g;
- sô cô la đen - 100 g;
- bánh quy gừng - 100 g;
- mơ khô - 50 g;
- vỏ cam - để nếm;
- nước cam.
Chuẩn bị
Mơ khô và hình khối thái nhỏ. Hơn nữa chúng tôi đặt nó vào một cái bát, chúng tôi thêm nước cam và nạo mạch, tất cả đều được trộn đều.