Chế biến món ăn phô mai nhỏ có chế độ ăn ít calo được nấu chín một cách chính xác với táo sẽ làm phong phú thêm thực đơn của những người bị buộc phải tuân theo chế độ ăn kiêng. Thịt hầm từ pho mát cottage trong các phiên bản khác nhau là không thể thay thế cho thực đơn của trẻ em. Theo quy định, trẻ em (và thực sự là người lớn) hấp thụ các món tráng miệng như vậy với sự thèm ăn và niềm vui - điều chính là nấu ăn đúng cách. Thông thường, họ chuẩn bị soong phô mai với một manga và táo, nhưng không phải ai cũng thích manga, vì vậy nó có thể được thay thế bằng bột mì hoặc hỗn hợp bột mì với tinh bột.
Soong không có manga
Đây là một công thức thú vị cho món hầm đông lạnh với táo mà không có semolina.
Thành phần:
- 600 g phô mai;
- 2-3 quả táo;
- nửa ly sữa;
- 2 trứng gà;
- 4-5 muỗng canh kem chua;
- 100 g đường;
- 2 muỗng canh tinh bột khoai tây;
- 2-3 muỗng canh bột mì;
- một số đường vani;
- nước cốt chanh;
- một số ít các loại hạt đất.
Chuẩn bị:
Cẩn thận xay tất cả mọi thứ với khối lượng đồng nhất (bạn có thể qua một cái rây lớn). Thêm phô mai, tinh bột, bột mì, sữa, đường vani, một chút nước cốt chanh. Tất cả hỗn hợp. Đánh trứng với đường cho đến khi làm sáng và tăng đáng kể về khối lượng. Thêm trứng đã đánh với đường vào khối sữa đông và trộn kỹ. Chúng tôi rải khối lượng đã chuẩn bị ở dạng silicone (hoặc ở dạng thông thường trên giấy nướng). Táo tôi, lau sạch bằng khăn ăn, lấy lõi và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi trải ra những quả táo cắt trên khối sữa đông trong mẫu. Bạn có thể rắc nhẹ soong với các loại hạt đất (nếu bạn thích các loại hạt). Đặt món ăn với soong trong lò, đun nóng đến nhiệt độ trung bình 30 phút, trong khi soong đang được nấu chín, trộn kem chua với 1 muỗng canh đường. Chúng tôi đưa ra các hình thức với soong và đồng đều đổ kem chua chuẩn bị vào bề mặt. Chúng tôi đặt các hình thức trong lò nướng thêm 20 phút. Các soong đã sẵn sàng nên làm mát nhẹ - sau đó nó sẽ được thuận tiện hơn để cắt nó.
Soong trong đa biến
Không tệ là một món hầm phô mai với táo trong một món ăn đa năng.
Thành phần:
- 500 g phô mai;
- 3 quả táo;
- 3 trứng gà;
- 30 g semolina (2 muỗng canh);
- 2-4 muỗng mật ong;
- một chút bơ tự nhiên để bôi trơn khuôn và bánh mì vụn cho rắc.
Chuẩn bị:
Chúng tôi chà táo trên một vắt lớn (bạn có thể cắt chúng với chopper hoặc chỉ cần cắt thành miếng nhỏ). Chúng tôi trộn phô mai và táo trong một thùng. Thêm trứng, mật ong (hoặc đường) và semolina, trộn đều. Làm việc container multivarka dồi dào mỡ bơ tan chảy, đồng đều rắc với breadcrumbs và lay ra trong nó curd-táo khối lượng. Đặt chế độ "Nướng" và thời gian - 65 phút. Sau khi tín hiệu từ multivarka về sự sẵn sàng, mở nắp và làm mát nhẹ soong. Chúng tôi xoay bình chứa một chiếc nồi hấp trên đĩa, cắt phần hầm thành từng phần và dùng kèm với kem chua.
Soong ngon
Đây là một công thức cho soong từ pho mát cottage với táo.
Thành phần:
- 700 g phô mai;
- 1 tách kem chua tự nhiên;
- 3 trứng gà;
- 3 quả táo;
- 4 muỗng canh đường;
- 1-2 nắm nho khô đã rửa sạch;
- 2-3 muỗng canh bột mì + cùng một lượng bột ngô;
- một ít vani và quế;
- một chút bơ cho mỡ.
Chuẩn bị:
Trộn trong phô mai máy xay sinh tố, đường và kem chua cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành. Thêm trứng vào bọt, bột mì và bột ngô, trộn đều. Thêm nho khô và trộn lại. Chúng tôi sẽ làm nóng lò đến nhiệt độ trung bình (khoảng 200ºC). Chúng tôi lót tấm nướng bằng giấy nướng, dầu mỡ với bơ và điền vào các mẫu với khối lượng trứng phô mai chuẩn bị. Chúng tôi sẽ bóc vỏ táo từ vỏ và hạt, cắt thành lát mỏng và đẹp nằm trên khối lượng sữa đông và nướng cho đến khi sẵn sàng (khoảng 40 phút). Các món thịt hầm phô mai có thể được phục vụ với trà hoặc compote.