Bí ngô thơm ngon được coi là một loại rau mùa thu, mặc dù nó có sẵn gần như quanh năm do canh tác phát triển. Các mảnh bào thai vàng có thể đi nấu các món ăn quen thuộc hơn, như ngũ cốc và súp, và có thể tự nướng, trong một công ty gia vị biến thành một trang trí thơm hoặc một món ăn riêng biệt.
Bí ngô lát công thức trong lò
Một bổ sung tuyệt vời cho các món cháo và món tráng miệng là một quả bí ngô nướng với đường và gia vị. Đặt một thìa một món như vậy lên trên kem hoặc đổ, thêm vào bánh ngọt và thịt hầm.
Thành phần:
- một quả bí ngô nhỏ;
- dầu ô liu - 30 ml;
- mật ong - 15 ml;
- đường nâu - 20 g;
- đất quế - 3 g;
- gừng xay - 3 g;
- Hạt nhục đậu khấu - 3 g.
Chuẩn bị
Lò được đun nóng đến 170 ° C. Bí ngô được rửa sạch, và sau khi sấy khô, cắt giảm một nửa, dọc theo cách làm sạch hạt. Đặt bí ngô trong lò trong nửa giờ, sau khi loại bỏ nó, nó phải mềm. Để trái cây nguội, gọt vỏ và cắt thành khối. Mỗi khối kết hợp với dầu ô liu, đường, xi-rô và gia vị, sau đó trộn kỹ và phân phối các mảnh trên một giấy da được phủ một tấm nướng. 25 phút nữa trong lò và đĩa đã sẵn sàng.
Nướng bí ngô trong lò với lát
Biến thể này của bánh bí ngô có thể được gọi là một khóa học thứ hai chính thức. Trong công ty phô mai và phô mai, các lát bí ngô trở nên ngon hơn và thỏa mãn hơn.
Thành phần:
- bí ngô - 600 g;
- lá thyme - 5 chiếc;
- phô mai cottage hoặc ricotta - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem - 125 ml;
- rau mùi tây xanh;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- grated Parmesan - 60 g;
- 1/4 vỏ chanh;
- bánh mì vụn tươi.
Chuẩn bị
Làm nóng lò nướng đến 190 ° C và cắt bí ngô bóc thành khối nhỏ. Đổ các miếng bơ, mùa với muối và húng tây, và sau đó đặt trong lò trong 20 phút.
Trong món nướng, đặt 2/3 phô mai cottage hoặc ricotta, và từ trên phân phối các miếng bí ngô. Đánh trứng với kem và đổ hỗn hợp của các nội dung của các hình thức, trên đầu trang - phần còn lại của pho mát cottage, rau xanh và vỏ. Cho thịt hầm vào lò nướng thêm nửa giờ nữa, và 5 phút trước bữa ăn rắc phô mai nạo.
Làm thế nào ngon để nấu ăn bí ngô lát?
Nước sốt phải có thể làm bất cứ điều gì ngon, và ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ của bí ngô nướng, chú ý đến công thức này.
Thành phần:
- bí ngô - 1,5 kg;
- quế - 6 g;
- dầu ô liu - 100 ml;
- lá rau mùi - 50 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- hạt bí ngô - 20 g;
- Sữa chua Hy Lạp - 250 g;
- nước sốt nóng
Chuẩn bị
Bơm bí ngô từ hạt và cắt thành hình khối. Peel tốt hơn để lại. Đổ trái cây thái lát với bơ và mùa với quế mặt đất, sau đó đặt bí ngô trên một tấm nướng bánh và gửi 20-25 phút trong lò nướng với nhiệt độ 200 ° C. Trong khi đó, làm nước sốt: trộn sữa chua với rau mùi thái nhỏ, đinh hương tỏi, nước sốt cay và một chút muối biển. Với nước sốt kết quả, đổ bí ngô trước khi ăn. Và đừng quên hạt bí ngô nướng, họ sẽ cho kết cấu mong muốn vào món ăn.
Bí ngô lát trong lò với sữa đông
Thành phần:
- bí ngô tròn (nhỏ);
- dầu ô liu - 15 ml;
- phô mai cottage - 300 g;
- mật ong - 40 ml;
- nhúm nhục đậu khấu.
Chuẩn bị
Sau khi làm nóng lò đến 200 ° C, loại bỏ hạt từ quả bí ngô và cắt thành từng phần tư. Miếng bí ngô được đặt trên một tấm giấy da, và trong khoang, còn lại từ hạt giống, chúng tôi đặt một phần hào phóng của pho mát cottage. Đổ tất cả dầu ô liu, rắc hạt nhục đậu khấu và cho vào lò trong nửa giờ. Trước khi ăn, nước với mật ong và rắc hạt, nếu muốn.