Một lượng lớn thịt thỏ xuất hiện trên các kệ chợ và cửa hàng vào mùa lạnh. Đấu thầu, thịt chế độ ăn uống với sự chuẩn bị thích hợp nghĩa đen tan chảy trong miệng. Đừng phạm sai lầm trong việc nấu ăn và đến bữa ăn tối dễ tiêu hóa sẽ giúp món ăn nhiều món. Thỏ hầm trong đa biến được đảm bảo để làm việc như nó cần, và ngoài ra, cùng với thịt, bạn có thể chuẩn bị một món ăn phụ, mặc dù tất cả mọi thứ là theo thứ tự.
Một công thức cổ điển cho món hầm trong một con thỏ nhiều màu
Thành phần:
- thỏ - 400 g;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- parsley - 1 bó;
- dầu thực vật hoặc chất béo - 70 g;
- lá nguyệt quế - 2-3 lá;
- nước dùng, hoặc nước - 400 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị một con thỏ trong một multivark, nó phải được rửa sạch và chia thành từng miếng 100 gram.
Ở dưới cùng của multivarka chúng tôi đặt miếng mỡ hoặc đổ dầu thực vật. Đặt hành tây xắt nhỏ và cà rốt, đặt miếng thịt thỏ lên chiếc gối này, muối và hạt tiêu thật kỹ, đặt lá nguyệt quế và đổ tất cả mọi thứ bằng nước dùng hoặc nước luộc. Chúng tôi nấu thỏ trong multivark trong khoảng 1 giờ ở chế độ "Quenching". Món ăn đã sẵn sàng được trang trí với rau mùi tây thái nhỏ.
Thỏ trong kem trong multivark
Ngay cả thỏ mềm hơn sẽ thu được nếu bạn dập tắt nó trong kem, và cho piquancy bạn có thể thêm một ly rượu vang. Vì thịt thỏ khá giàu dinh dưỡng và thực tế không chứa chất béo nên nên chọn nhiều chất béo hơn, hoặc trong khi nấu thêm bơ, nếu không thịt có thể bị khô.
Thành phần:
- thỏ - 500 g;
- tỏi - 3 tép;
- hành tây non - 4 chiếc.;
- cà rốt "Baby" - 15 chiếc.;
- đậu Hà Lan - 1 món;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem - 1 món;
- rượu khô - 1 món;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
Và một lần nữa, trước khi nhâm nhi thỏ trong multivark, chia nó thành nhiều phần, của tôi, và nhẹ rắc rắc bột.
Cắt hành tây non trong nửa hoặc quý (tùy theo kích cỡ) và chiên trong chảo chiên với dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Sau khi hành tây đã sẵn sàng, chúng tôi loại bỏ nó, thêm một chút dầu kem vào dầu ô liu này và chiên con thỏ trên lửa tối đa.
Ở dưới cùng của bát multivarka lây lan cà rốt, hành tây chiên và đậu Hà Lan. Chúng tôi đặt miếng thỏ lên gối rau, đổ đầy rượu và kem, thêm mù tạt và gia vị.
Quenching một con thỏ trong một multivark mất khoảng 2 giờ trong cùng một chế độ, bạn có thể tất nhiên và ít hơn, nhưng sau đó thịt sẽ không được như vậy nhẹ nhàng. Thỏ làm sẵn được phục vụ cùng với rau quả, riêng bạn có thể đun sôi mì ống và đổ nó vào nước sốt còn lại sau khi dập tắt.
Thỏ với rau trong multivark
Thành phần:
- thỏ - 500 g;
- đậu trắng - 3 món;
- ngô (ngũ cốc) - 1 món;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- rượu khô - 1 món;
- nước dùng, hoặc nước - 1 món;
- Dijon mù tạt - 1 muỗng canh. muỗng;
- mứt mơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 80 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, hạt tiêu, thyme khô - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tôi, sạch sẽ và chia sẻ con thỏ. Mù tạt, mứt và tỏi được trộn lẫn và để cho thỏ ướp trong hỗn hợp này trong 1-1,5 giờ. Trong cốc của multivarkage chúng tôi nóng lên dầu ô liu và trong chế độ "nóng" hoặc "nướng" chúng tôi nâu hành tây và cà rốt nghiền. Để chiên thêm đậu và ngô rửa sạch sớm, đặt miếng thịt thỏ và đổ đầy đĩa với rượu và nước dùng, muối, tiêu, mùa với húng tây và thêm một miếng bơ ngon. Để dập tắt một con thỏ trong một multivark nó là cần thiết 1,5-2 giờ (tùy thuộc vào kích thước của nó). Bon ngon miệng!