Hôm nay chúng tôi quyết định dừng sự chú ý của chúng tôi vào một sản phẩm đơn giản và rẻ tiền như gan. Gan là ngon và hữu ích, nhưng tất cả những khó khăn ẩn nấp trong việc chuẩn bị của nó. Đúng, quá trình này được tạo điều kiện rất nhiều bởi sự hiện diện của một multivark, các công thức mà chúng tôi thu thập được trong bài viết này. Làm thế nào để nấu gan trong một multivarker, chúng tôi sẽ nói thêm.
Công thức gan gà trong đa biến
Thành phần:
- gan gà - 8-10 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- hiền - 8 lá;
- rượu vang tráng miệng màu trắng - 1 món;
- muối, tiêu - một nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi hâm nóng chén của multivark cùng với dầu ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng". Trong dầu, chiên tép tỏi nghiền nát nghiền nát bởi mặt phẳng của con dao cho đến khi nó trở thành vàng, sau đó tỏi được chiết xuất và gan gà được đặt trong cốc. Thêm muối, hạt tiêu và chiên gan trong 30 giây ở mỗi bên, sau đó đổ tất cả rượu và để lá của cây xô thơm. Chúng tôi chờ cho đến khi chất lỏng thừa hoàn toàn bốc hơi và chúng tôi cho gan ăn vào bàn.
Gan hầm trong kem chua trong đa biến
Thành phần:
- gan bò - 500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gan bò, ngược lại với thịt gà, cần phải được xử lý trước, vì vậy với sự chăm sóc đặc biệt, cắt phim, tĩnh mạch và ống mật từ sản phẩm. Gan được điều trị được rửa sạch, sấy khô và cắt thành nhiều phần. Trộn bột với muối và hạt tiêu và cuộn trong miếng hỗn hợp này của gan. Hành tây cắt thành vòng lớn và cũng cuộn thành bột.
Sử dụng chế độ "Nướng", hành tây chiên trong một multivark trên dầu thực vật. Sau khi hành tây được rõ ràng, đặt miếng gan trong bát của thiết bị và chờ cho đến khi nó được đồng đều màu nâu từ tất cả các bên. Sau đó điền vào các nội dung của multivarka với kem chua, thiết lập chế độ "Quenching" và thời gian - 30 phút. Vào cuối thời gian, gan với kem chua trong multivarquet sẽ sẵn sàng.
Công thức gan bò trong một đa biến
Như một thức ăn nhanh 2 trong 1, dưới dạng món chính và trang trí, được nấu chín đồng thời, rất thuận tiện để nấu ăn, khi không còn thời gian để lo ngại về nhà bếp.
Thành phần:
- gan bò - 500 g;
- kiều mạch - 1 sản phẩm;
- hành tây - 1 pc.;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gan bò đã chế biến với hành tây chiên trong dầu thực vật trong 10 phút, sử dụng chế độ "Nướng". Hòa tan và hạt tiêu gan để nếm, ngủ thiếp đi với kiều mạch và đổ nó với nước với tỷ lệ 1: 2. Chúng tôi thiết lập chế độ "Kiều mạch" hoặc "Pilaf" trên thiết bị và chờ 40 phút, sau đó chúng ta đổ đầy kiều mạch với gan trong multivark với bơ (bạn có thể thêm một chút kem chua) và phục vụ nó vào bàn.
Công thức gan heo với khoai tây trong multivark
Thành phần:
- khoai tây - 400 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- hành lá, rau mùi tây;
- thịt xông khói - 4 lát;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- Gan lợn - 200 g;
- nước dùng rau - 150 ml;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Khoai tây được đun sôi trong nước muối trong 20-25 phút, sau đó chúng tôi cắt thành lát. Trong bát của multivark, làm tan chảy thịt xông khói. Lột vỏ thịt lợn trong hỗn hợp bột, ớt bột, muối và tiêu và chiên trong 2-3 phút. Tiếp theo, chúng tôi thêm vào các lát khoai tây nhiều màu, nâu một vài phút nữa và đặt đĩa lên đĩa. Rắc với các loại thảo mộc tươi.
Trong một cái bát rỗng đổ nước dùng rau , thêm kem chua, một chút muối và đun sôi hỗn hợp cho đến khi nó dày lên. Với nước sốt kết quả, chúng ta sẽ có khoai tây và gan.