Thạch là một món ăn mà các bảng lễ hội trang trí rất thường xuyên. Có vẻ dễ nấu ăn. Nhưng phải mất hơn 6 giờ để ở trong nhà bếp, bởi vì thịt được nấu rất nhiều. Không phải là một khách hàng tiềm năng rất dễ chịu, phải không? Nhưng bây giờ có một trợ lý phép lạ như một người đa điểm . Ở đây cô ấy, cô ấy sẽ giúp chúng tôi và không có nhiều thời gian làm nhiệm vụ trong nhà bếp. Làm thế nào để nấu thạch trong một multivark, đọc dưới đây.
Một thạch trong multivarque - một công thức cho thịt bò
Thành phần:
- chân thịt bò - 1 miếng;
- sườn bò - 500-700 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- đậu Hà Lan thơm - 4 chiếc;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 miếng;
- lá nguyệt quế ;
- tỏi;
- nước.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt chân bò và xương sườn vào tô, đổ nước và nấu trong 4 giờ ở chế độ "Quenching". Sau đó, chất lỏng là muối, thêm lá nguyệt quế, rau bóc vỏ và để ở chế độ tương tự trong 2 giờ nữa. Sau đó chúng tôi lấy rau, chúng tôi lấy thịt ra. Thịt được tách ra khỏi xương và chia cho các sợi. Bộ lọc nước dùng. Chúng tôi đặt thịt theo khuôn, chúng tôi đặt trên đầu đinh hương của tỏi và các vòng tròn của cà rốt luộc và đầu với nước dùng. Chúng tôi đặt thạch để đóng băng trong cái lạnh.
Chicken jelly - công thức nấu ăn đa biến
Thành phần:
- bàn chân gà - 1 kg;
- gà tự chế - 1 miếng;
- một củ cà rốt lớn - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi;
- muối;
- lá nguyệt quế;
- hạt tiêu với đậu Hà Lan;
- nước.
Chuẩn bị
Chân gà được rửa sạch, cắt móng vuốt, làm sạch và ngâm trong nước lạnh trong 2 giờ. Thịt gà cũng là của tôi, được cắt nhỏ thành từng miếng và ngâm trong nước. Sau đó, chúng tôi đặt các sản phẩm đã chuẩn bị vào bát đa biến. Ngoài ra còn có các loại rau bóc vỏ - hành tây và cà rốt. Ngoài ra thêm muối và gia vị. Chúng tôi đổ nước và chuẩn bị thạch trong 4 giờ trên "Quenching". Gần như cuối cùng, chúng tôi cho tỏi thái nhỏ vào. Cuối cùng, hãy thử nước dùng và nếu cần thiết, dosalivayem. Chúng ta lấy thịt, chúng ta vứt bỏ hành tây và cà rốt có thể được để lại để trang trí. Chúng tôi loại bỏ thịt ướp lạnh thành sợi. Chúng tôi đặt nó trên khuôn, thêm cốc xắt nhỏ của cà rốt và đổ đầu với nước dùng, mà nhất thiết phải được lọc. Chúng tôi đặt chúng trong cái lạnh để đóng băng.
Làm thế nào để nấu thạch trong một đa biến?
Thành phần:
- bột thịt bò - 700 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- gốc cây mùi tây - 1 miếng;
- lá nguyệt quế;
- chân lợn - 2 chiếc;
- hành lớn - 1 cái.;
- muối;
- hạt tiêu;
- tỏi - 4-5 răng.
Chuẩn bị
Bột thịt bò cắt thành miếng lớn. Chân lợn được rửa kỹ. Hành tây, cà rốt và gốc rau mùi tây được làm sạch. Chúng tôi đặt trong chân multivark, thịt và rau. Đổ đầy nước sao cho lượng chứa trong nước là 3 cm. Trong chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 5 giờ. Sau đó, thêm muối, gia vị và trong chế độ tương tự, chúng tôi chuẩn bị thạch trong multivarquet thêm 1 giờ nữa. Sau này, sử dụng tiếng ồn, chúng tôi trích xuất thịt và cắt thành từng miếng nhỏ
Từ bài viết này, bạn đã học được cách thức và cách nấu thạch trong một đa biến. Bây giờ là tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể, bằng cách này, làm cho một jelly của các loại, đó là, mất và thịt gà, thịt bò, và thịt lợn, ví dụ. Điều chính là trong số các thành phần được sử dụng có chân hoặc, ví dụ, đuôi thịt bò. Sau khi tất cả, nó là từ các sản phẩm này trong khi nấu ăn kéo dài, các chất giúp củng cố món ăn được bài tiết.