Chúng ta hãy xem xét với bạn làm thế nào để chiên ngon và vô cùng thơm ngon với tinh bột. Nhờ có thêm tinh bột, chúng được chiên và rất ngon. Và nó không quan trọng loại thịt sẽ được nấu chín: thịt gà, thịt lợn, gà tây hoặc thịt bò!
Cốt băm với tinh bột và sốt mayonnaise
Thành phần:
- thịt băm - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- tinh bột - 3 muỗng canh. thìa;
- nước - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trộn thịt băm nhỏ với trứng, ném tinh bột và cho mayonnaise về nhà . Sau đó đổ nước lạnh và trộn đều. Sau đó, gia vị khối lượng với các loại gia vị để nếm và đánh đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được khối lượng tươi tốt, đồng nhất. Tiếp theo, việc nhồi nhét đã chuẩn bị được lấy ra trong khoảng 6 giờ trong tủ lạnh.
Sau khi thời gian trôi qua, hãy chiên những miếng thịt từ thịt băm nhỏ với tinh bột, trải chúng với một muỗng canh trên một loại dầu thực vật được hâm nóng tốt, ở cả hai bên. Sau đó cẩn thận đặt chúng trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa và phục vụ nó trên bàn.
Xắt nhỏ cốt lết với tinh bột
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 500 g;
- bóng đèn - 4 chiếc.;
- trứng - 4 miếng;
- tinh bột - 4 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt lợn được rửa sạch, để nước chảy và cắt thịt thành những miếng nhỏ. Chúng tôi loại bỏ bóng đèn từ trấu và cắt nhỏ một chút. Để thịt, thêm muối, đường, hạt tiêu, tinh bột và trộn tất cả các thành phần. Sau đó đập trứng và đổ hành tây nghiền nát. Trộn đều và để yên trong 30 phút.
Chảo nóng, bôi trơn với dầu và lây lan với một muỗng thịt băm nhỏ. Chiên các miếng thịt trên lửa nhỏ từ hai bên đến một lớp vỏ vàng. Sau đó, cho chúng vào một cái chảo rán sâu, thêm nửa cốc nước và hầm trong 10 phút.
Công thức cho gà băm với tinh bột
Thành phần:
- phi lê gà - 700 g;
- trứng - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- rau xanh - để nếm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê thái nhỏ, thêm trứng, đổ tinh bột, gia vị và hành tây thái nhỏ với các loại thảo mộc. Sau đó, chúng tôi đặt kem chua và trộn kỹ. Chúng tôi đặt thịt băm sang một bên trong khoảng 20 phút, và lần này chúng tôi hâm nóng chảo bằng cách đổ một chút dầu vào đó. Tiếp theo, chúng tôi tạo ra những quả bóng nhỏ, làm phẳng chúng một chút và chiên chúng từ hai bên vào một lớp vỏ vàng. Thịt gà cắt miếng làm sẵn với tinh bột được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào.