Baker là một trợ lý không chỉ trong việc nấu bánh mì ngon. Trong đó, bạn vẫn có thể làm bột hoàn hảo cho bánh. Công thức nấu ăn thú vị cho bánh mì cuộn đang chờ đợi bạn dưới đây.
Bột cho bánh mì
Thành phần:
- bột mì rây - 400 g;
- trứng gà cỡ vừa - 1 cái;
- đường - 50 g;
- margarine để nướng hoặc dầu - 40 g;
- sữa bò - 130 ml;
- men khô - 10 g.
Chuẩn bị
Margarine làm tan chảy trước. Chúng tôi đập trứng và trộn kỹ. Trước hết, trong thùng chứa của nhà sản xuất bánh mì, chúng tôi đặt thành phần chất lỏng: trứng, margarine đã làm tan chảy và làm lạnh và sữa. Sau đó, chúng tôi nhúng các thành phần khô. Chọn một chế độ tương ứng với một mẻ bột men. Vào cuối chương trình, bột men cho bánh trong tiệm bánh sẽ hoàn toàn sẵn sàng cho công việc, bạn có thể an toàn tiến hành hình thành, và sau đó để nướng sản phẩm.
Bột bánh mì bun với nho khô
Thành phần:
- bò sữa - 80 ml;
- bột mì được rây với giá cao - 350 g;
- nho khô - 90 g;
- bơ thực vật hoặc bơ tự nhiên - 140 g;
- muối;
- đường cát - 110 g;
- trứng gà nhỏ - 2 chiếc;
- men khô nhanh - 10 g.
Chuẩn bị
Nho khô được sắp xếp, rửa sạch và đổ bằng nước sôi. Sau đó chúng tôi đổ nước ra và để khô nho khô. Sữa ấm, thêm dầu mềm. Khi khối lượng nguội đi, lái trứng và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào ngăn chứa bánh mì. Chúng tôi đổ bột đã rây và các thành phần khô khác. Điền men vào giữa. Chọn chế độ "Dough". Và khi lô đầu tiên được hoàn thành, thêm nho khô, nhào và bắt đầu tạo thành bánh.
Bột bánh quế trong máy làm bánh mì
Thành phần:
- sữa ấm - 100 ml;
- đường - ¼ chén;
- nước ấm - 100 ml;
- bột mì rây - 600 g;
- kem bơ mềm mại tự nhiên - 70 g;
- trứng gà cỡ trung - 2 chiếc;
- men khô nhanh - 10 g;
- muối.
Đối với điền:
- đường cát - 110 g;
- đất quế - 10 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta đổ sữa và nước vào máy làm bánh mì, thêm đường, men. Sau đó thêm bơ, trứng, bột mì và muối. Bật chế độ "Dough". Thời gian nấu khoảng 90 phút. Bột đã hoàn thành được chiết xuất một cách cẩn thận từ xô của hãng sản xuất bánh mì và được đặt trên bàn, đập với bột mì. Cuộn nó, áp dụng một lớp dầu nóng chảy và rắc đường và quế. Chúng tôi tạo thành một cuộn và cắt thành lát rộng 3. Chúng tôi cung cấp cho các miếng để đứng, và sau đó nướng cho đến khi sẵn sàng. Tận hưởng sự thèm ăn của bạn!