Thật khó để tưởng tượng đến ẩm thực Nga mà không có một món ăn ngon và nồng hậu như bánh bao. Chúng có thể được đun sôi trong nước muối, chiên trong chảo, nấu trong lò vi sóng, hoặc đun sôi trong một nồi hơi đôi. Hãy xem xét với bạn các công thức nấu ăn để làm thế nào để làm bánh bao trong một nồi hơi đôi.
Làm thế nào để nấu bánh bao trong nồi hấp?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 600 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước - 200 ml.
Đối với nhồi:
- thịt lợn - 1,5 kg;
- hành tây - 3 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bánh bao trong một nồi hơi đôi, đầu tiên làm cho một điền. Để làm điều này, lấy bột giấy của thịt lợn, rửa nó, cắt nó thành lát và loại bỏ bộ phim. Chúng tôi làm sạch hành tây từ trấu, cắt thành 4 phần. Tất cả cùng nhau chúng ta xoay qua máy xay thịt, mùa với muối, hạt tiêu để nếm và trộn kỹ.
Bạn có thể nấu bột cho pelmeni trong một hãng sản xuất bánh mì , nhưng bạn có thể làm điều đó bằng tay: lấy bột mì, rây bánh, tạo rãnh trên đầu và thêm trứng, nước lạnh và muối. Trộn một bột cứng đồng nhất không dính vào tay bạn. Sau đó cắt nó thành 3 phần và cuộn từng lớp mỏng. Với sự giúp đỡ của một ly hoặc một ly, chúng tôi cắt ra các vòng tròn, trải ra trên mỗi cái đã chuẩn bị, thêm chúng vào một nửa, và sau đó chúng tôi kết nối các đầu. Chúng tôi đặt pelmeni pelted trên thớt, rắc bột. Sau đó đặt nồi hấp trên bếp, hoặc bật lên, chúng tôi đổ lượng nước cần thiết, cho mỗi pelmeni vào từng phần và nấu trong khoảng 30 phút.
Bánh bao hoàn thành được phục vụ với bơ, kem chua, nước sốt cà chua, nước sốt tỏi hoặc dấm - tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Nếu muốn, rắc một đĩa thảo mộc tươi thái nhỏ. Ngoài ra bạn có thể đóng băng bánh bao để sử dụng trong tương lai và bất cứ lúc nào nấu chúng trong một nồi hơi đôi.
Ravioli lười biếng trong nồi hơi đôi
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 2 miếng;
- nước sôi - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- bột - 2 muỗng canh.
Đối với điền:
- thịt gà - 250 g;
- kem 20% - 50 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu bánh bao ? Đầu tiên chúng tôi nhào bột: chúng tôi rây bột, thêm trứng, đổ nước lạnh và cho một chút muối. Đậy nắp bát bằng một chiếc khăn ẩm và để ở nơi ấm áp trong khoảng 40 phút.
Nếu không lãng phí thời gian, chúng tôi sẽ chuẩn bị đầy: thịt gà trộn với kem, muối, tiêu để nếm và trộn kỹ. Tung ra lượng bột yêu cầu vào một lớp mỏng, cắt ra những vòng tròn nhỏ, pelmeni điêu khắc và đặt chúng trên một chiếc bàn được phủ bột. Làm thế nào để nấu bánh bao trong một nồi hơi đôi? Bánh bao được đặt trong một bát nấu ăn và chúng tôi đặt hẹn giờ trong 30 phút.
Bon ngon miệng!