Bữa tối dễ chế biến và bổ dưỡng là một trong những nguyên liệu chính của một ngày tốt lành. Có rất nhiều lựa chọn cho các món ăn như vậy, và một trong số chúng tôi sẽ chia sẻ trong bài viết này. Làm thế nào để chuẩn bị cá thu với khoai tây đọc dưới đây.
Cá thu nướng với khoai tây trong tay áo
Thành phần:
- 2 miếng cá thu;
- khoai tây - 200 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà chua - 4 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- mùi tây;
- chanh - 1 miếng;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 220 độ. Khoai tây sạch sẽ, nếu cần - cắt thành từng miếng. Cùng với khoai tây trong một cái bát, đặt cà chua, tỏi, hành tây, lá nguyệt quế và rau mùi tây. Đổ hết một nửa dầu và khuấy nhẹ.
Chúng tôi làm sạch cá, ruột và rửa cẩn thận khoang bụng bằng nước lạnh. Mù tạt và bơ trộn và chà hỗn hợp kết quả của cá. Điền vào khoang bụng trống rỗng với lát chanh và mùi tây.
Rau quả trong mù tạt đặt trong tay áo để nướng, chúng tôi đặt cá lên trên và không siết chặt đầu của tay áo quá chặt bằng dây. Chúng tôi đặt cá trong 20 phút trong lò. Món ăn sẵn sàng được phục vụ với rau mùi tây và chanh.
Cá thu trong lá với khoai tây
Thành phần:
- cá thu - 4 chiếc.;
- ớt đỏ - 4 chiếc;
- màu da cam - 2 chiếc.;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm;
- chanh - 1 miếng;
- khoai tây non - 7-8 miếng;
- xanh.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với khoai tây: nó phải được rửa sạch, đun sôi cho đến khi được chuẩn bị một nửa trong nước muối và được bọc trong lá.
Cá thu cũng phải được chuẩn bị bằng cách cắt vây, làm sạch và rửa cá từ ruột. Chúng tôi rải cá đã chuẩn bị lên một tờ lá, rắc muối và hạt tiêu ở cả hai bên và bên trong. Chúng tôi đổ cá thu với nước cam và sốt. Chúng tôi trải những miếng ớt trên nó và đổ nó với dầu ô liu. Quay lại
Trong khi cá và khoai tây đang được nấu chín, cắt ớt còn lại cùng với rau xanh với một máy xay sinh tố (bạn có thể thêm một tép tỏi bổ sung) và đổ dầu ô liu. Khuấy đều và cho nước chanh vào.
Chúng tôi lấy cá và khoai tây ra khỏi lò, cẩn thận loại bỏ lá và đặt nó lên đĩa. Chúng tôi đổ khoai tây với dầu ô liu và ớt, và bổ sung cho cá thu với nước cốt chanh. Chúng tôi phục vụ bàn ngay lập tức.