Chúng tôi trình bày công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng để nướng tại nhà. Mặc dù các thành phần ít ỏi và tầm thường của việc chuẩn bị, bánh nướng trên kefir với một điền có một hương vị rất phong phú và phong phú, mà sẽ cung cấp cho tỷ lệ cược cho bất kỳ món ăn tinh tế hơn.
Bánh nhanh trên kefir với sữa đông trong lò
Thành phần:
- bột mì - 310 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- đường cát - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- baking soda - 5 g;
- bột nở - 15 g;
- dầu thực vật tinh chế - 110 ml;
- Vanilla - để nếm thử;
- phô mai dạng hạt nhỏ - 250-300 g.
Chuẩn bị
Đổ vào một bát kefir, đổ soda, trộn và để yên trong mười phút. Sau đó đổ hai trăm gam đường cát, hai quả trứng và trộn với một whisk hoặc trộn cho đến khi đồng nhất thu được. Bây giờ đổ trong dầu thực vật, whisk nhiều hơn một chút và đổ bột rây với bột nở. Khuấy tất cả những cái đánh nhỏ. Chúng tôi chuyển bột thành dạng dầu với đường kính khoảng 26 cm. Phô mai cottage nghiền qua sàng hoặc đập với máy xay sinh tố, thêm vani, đường và trứng còn lại để nếm, trộn đều, tạo thành quả bóng bằng tay ẩm và đặt chúng trên bề mặt bánh, cách xa nhau.
Chúng tôi đặt khuôn với các sản phẩm trong lò nướng làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong bốn mươi phút.
Các công thức cho bánh thạch trên kefir với thịt nhồi
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 160 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- kefir - 250 ml;
- baking soda - 10 g;
- muối - một nhúm;
Đối với điền:
- thịt băm - 350 g;
- hành tây - 150 g;
- muối;
- hạt tiêu đen xay.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột. Để làm điều này, cho kefir vào soda, trộn và để yên trong 5 đến 10 phút. Trong khi chờ đợi, chúng tôi bóc vỏ hành tây, những miếng nhỏ của nó với khối nhỏ và thêm vào thịt băm nhỏ. Đổ nó với muối, tiêu đen xay và trộn kỹ.
Bây giờ trong kefir với soda thêm trứng, một nhúm muối và bột rây và khuấy cho đến khi tất cả các khối được hòa tan hoàn toàn.
Trong một hình thức dầu, đổ một nửa bột nấu chín, phân phối các lớp trên bề mặt từ nhồi và đổ bột còn lại.
Đặt các hình thức trong một lò nóng và ở nhiệt độ 175 độ, nướng bánh trong bốn mươi phút.
Pie với chanh làm đầy trên kefir
Thành phần:
- bột mì - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- bột nở - 10 g;
- margarine kem - 190 g;
- chanh - 350 g;
- đường cát - 310 g;
Chuẩn bị
Margarine ướp lạnh đặt trên thớt và cắt với một con dao đầu tiên một mình, và sau đó trộn với bột rây và xắt nhỏ với nhau cho đến khi thu được rất nhỏ mẩu. Sau đó, chúng tôi đặt nó trong một cái bát sâu, đổ kefir, thêm bột nở và nhào bột. Nó cần phải có độ đồng nhất và trơn tru. Chúng tôi chia nó thành hai phần, từ mỗi hình thức một quả bóng, quấn nó với bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong ba mươi phút.
Chanh được đun sôi bằng nước sôi, cắt thành từng phần, xoắn qua máy xay thịt, trộn chanh
Bột được làm nguội được cuộn trên một chiếc bàn có bột mịn để có được hai lớp riêng biệt, dày tới một centimet và một nửa centimet. Khuôn để nướng được làm ẩm bằng nước và chúng tôi đặt phần đầu tiên của bột vào nó, tạo thành các cạnh. Sau đó, đổ đầy nước chanh, phủ nó với lớp bột thứ hai, chúng tôi vá các cạnh, kết hợp nó với bột đáy, và xuyên qua nó bằng một cái nĩa ở một vài nơi.
Lò được đặt ở chế độ nhiệt độ ở 220 độ, làm ấm lên và cho bánh vào trong bốn mươi phút.