Charlotte là một món ăn ngọt của Pháp, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những chiếc răng ngọt ngào. Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một số công thức nấu ăn để nấu món khai vị với phô mai.
Charlotte với phô mai trong một đa biến
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 5 chiếc;
- bột - 1,5 món;
- đường - 1,5 món;
- Vanillin - để nếm thử.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 300 g;
- bơ - 50 g;
- táo - 7 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên, chúng ta hãy nhồi bột cho bánh của chúng tôi. Trứng đột nhập vào tô, đổ đường và đánh cùng một máy trộn tốt trong một bọt trắng tuyệt đẹp. Tiếp theo, trong các phần, thêm bột đã được rây và một cái muỗng, nhẹ nhàng nhào bột. Chúng tôi trải rộng bát dầu đa năng trước và đặt bánh với các lớp. Đầu tiên, đổ một ít bột, đặt táo thái lát, sau đó đặt phô mai, rắc đường và đổ bột còn lại. Trên đầu trang, đặt những quả táo còn lại, đặt bát trong thiết bị, đóng nắp, chọn chương trình "Nướng" và đánh dấu nó trong khoảng 65 phút. Sau khi có tín hiệu âm thanh, chúng tôi cho món súp táo với phô mai nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó nhẹ nhàng chuyển nó lên đĩa và phục vụ nó lên bàn.
Charlotte với phô mai
Thành phần:
- bột - 1 món;
- đường cát - 0,5 mặt hàng;
- margarine - 60 g;
- trứng - 3 miếng;
- táo - 2 miếng;
- pho mát cottage - 4 muỗng canh. thìa;
- bột nở - nhúm;
- quế - nhúm;
- bánh mì vụn - 4 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trứng đánh với đường cho đến khi bọt trắng và dần đổ bột đã rây. Sau đó, chúng tôi ném bột nở, trộn nó, đặt margarine cọ xát trên một vắt lớn và nhào bột đồng nhất, không có cục u. Táo được rửa sạch, lau khô bằng khăn, bóc vỏ và cắt bỏ túi hạt giống. Chúng tôi cắt trái cây thành lát. Các hình thức được bôi trơn bằng dầu thực vật, rắc bánh mì vụn và lây lan lát táo thái lát. Rắc cho họ nếm quế và phân phối đều phô mai, trộn nó bằng thìa. Trên đầu, đổ tất cả bột và gửi mẫu đến lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Đó là tất cả, charlotte thầu với pho mát cottage và táo đã sẵn sàng!
Royal Charlotte với pho mát cottage
Thành phần:
- bánh bích quy cuộn - 2 miếng;
- đường cát - 1 mặt hàng;
- gelatin - 1,5 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 150 ml;
- kem béo - 200 ml;
- phô mai cottage - 400 g.
Chuẩn bị
Trước tiên, hãy chuẩn bị điền. Để làm được điều này, chúng tôi lấy một lượng lớn, cho vào phô mai, đổ đường và trộn đều với máy trộn. Sau đó thêm kem chua và đánh kem một lần nữa cho đến khi có được kem mịn. Sau đó, đổ kem vào nó và, bật máy trộn tốc độ đầu tiên, trộn khối lượng với độ mịn. Bây giờ bạn cần phải chuẩn bị gelatin: đổ nó bằng nước lạnh và để lại sưng lên trong 10 phút. Tiếp theo, chúng tôi trải nó trong một bồn nước, đổ một thìa đường và chờ cho đến khi các tinh thể tan hoàn toàn. Sau đó, rót đầy, một giọt nhỏ chảy vào nó nóng