Hôm nay chúng tôi sẽ chuẩn bị cho bánh tráng miệng với mứt, và chúng tôi sẽ làm bột cho họ trên men bằng công thức nấu ăn rất đơn giản. Quán bánh đơn giản nhưng rất ngon này sẽ là một món ăn tuyệt vời của một tách cà phê hoặc trà tại bất kỳ bàn nào.
Công thức cho bánh mì tròn với mứt trên men khô
Thành phần:
- sữa - 250 ml;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 65 g;
- đường cát - 95 g;
- men khô - 10 g;
- đường vani;
- bột mì;
- muối - một nhúm;
- mứt .
Chuẩn bị
Trong sữa ấm hòa tan men khô và đường, thêm một ít bột, trộn và để yên ở nơi ấm áp trong hai mươi phút. Trong thời gian này, khối lượng sẽ tạo bọt, đây sẽ là một xác nhận rằng men bắt đầu hoạt động. Bây giờ, thêm đường vani, muối, trứng bị đánh đập, bơ tan chảy, đổ vào một phần nhỏ bột mì đã rây và trộn đều. Chúng tôi đạt được độ dẻo dai, hơi dính của bột và chúng tôi trộn đều.
Chúng tôi xác định các món ăn với bột ở một nơi ấm áp, yên tĩnh, được phủ bằng một miếng vải sạch hoặc một chiếc khăn, và để cho nó ngồi trong khoảng một tiếng rưỡi. Một nơi lý tưởng sẽ là một lò hơi nóng. Sau đó chia bột thành nhiều phần. Mỗi người trong số họ được tung ra để làm cho một vòng tròn, và cắt nó thành tám lĩnh vực bằng nhau. Trên mặt rộng, đặt một ít mứt, uốn cong các cạnh và cuộn cuộn bột để có được một bagel. Nhúng đầu các mặt hàng vào đường và đặt mặt kia lên khay nướng dầu. Trước khi đặt bánh mì vào lò nướng, chúng tôi làm nóng lên đến 185 độ, và các sản phẩm trong thời gian này sẽ có thời gian để tự đi xa. Việc này sẽ mất khoảng 15 đến 20 phút.
Nướng các món ăn cho đến khi sự thô lỗ mong muốn và để cho nó nguội xuống trước khi phục vụ.
Bánh mì với mứt bơ thực vật có men
Thành phần:
- margarine - 310 g;
- sữa - 120 ml;
- trứng - 4 miếng;
- đường cát - 50 g;
- men ép - 50 g;
- bột mì - 720 g;
- muối - một nhúm;
- mứt;
- đường bột.
Chuẩn bị
Làm tan bơ thực vật trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng và để nguội. Trong khi đó, làm nóng sữa đến trạng thái ấm, hòa tan men trong đó, thêm đường và để lại phút cho
Sau đó, chúng tôi chia mảnh thử nghiệm thành ba hoặc bốn phần, tùy thuộc vào kích thước của bánh mì tròn bạn muốn lấy, cuộn nó ra và cắt thành bốn hoặc tám phần. Chúng tôi đặt mứt trên một phần rộng và bánh mì tròn hình thức, đã cắt nó với một cuộn. Sau hai mươi phút nấu trong lò nướng trước đến nhiệt độ 185 độ, các sản phẩm sẽ sẵn sàng. Nó vẫn chỉ để làm mát chúng và rắc đường bột.