Nếu bạn chỉ học những điều cơ bản về kỹ năng nướng bánh, thì một trong những thứ đầu tiên bạn sẽ phải thực hiện công thức cho bánh nướng nhỏ. Bột bánh cơ sở được chuẩn bị đơn giản, và do đó là lý tưởng cho người mới bắt đầu, trong khi số lượng các biến thể của món ăn không được tính trong hàng chục, cho thấy một không gian rất lớn cho hình ảnh bay. Về cách làm bánh cupcake bằng tay của bạn, chúng ta sẽ nói chuyện trong các công thức bên dưới.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh trong lò?
Vào đêm trước của ngày lễ năm mới, vì vậy bánh nướng xốp thơm với vỏ cam quýt và trái cây sấy khô sẽ bổ sung cho các món ngon trên bàn tiệc. Chúng tôi sẽ chuẩn bị cupcake này theo công nghệ cổ điển, thêm gia vị và nam việt quất khô vào bột.
Thành phần:
Đối với bánh:
- bơ - 225 g;
- đường cát - 145 g;
- nước cam - 55 ml;
- vỏ cam - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 3 miếng;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- bột mì - 215 g;
- Quế đất - 3/4 muỗng cà phê.
- Gừng mặt đất - 1/4 muỗng cà phê.
- nam việt quất sấy khô - 1 1/2 mặt hàng;
- sô cô la trắng vụn - 55 g.
Đối với men:
- pho mát kem - 115 g;
- đường bột - 115 g;
- rượu - 15 ml;
- sô cô la trắng - 95 g;
- cranberry khô (để trang trí).
Chuẩn bị
Các cơ sở của bất kỳ cupcake được đánh kem dầu thống nhất với đường cát. Đặt máy trộn ở giữa, và tiếp tục làm việc trên bơ và tinh thể đường đã làm mềm. Ở giữa quá trình whipping, thêm cam quýt và nước trái cây. Tiếp tục đập bằng cách thêm trứng và lòng đỏ.
Riêng biệt, đi qua rây các thành phần còn lại, trong phần thêm chúng vào khối lượng dầu nhờn, trộn đều với thìa. Thêm bột đã hoàn thành với cranberries và chocolate chip, và sau đó đổ vào một hình thức dầu. Nướng bánh trong 55-65 phút ở 180 độ.
Nếu bạn không biết làm thế nào để chuẩn bị một loại kem cho cupcakes, sau đó dừng lại trên phiên bản của kem này-men. Sô cô la trắng tan trộn với phần còn lại của các thành phần từ danh sách. Đổ bánh đã làm kem, sau khi để nguội sau. Trang trí bánh ngọt với nam việt quất khô.
Làm thế nào để làm bánh nướng ở nhà - công thức
Đối với cupcakes có phần, chúng cũng sẽ có liên quan trong các ngày lễ, không chỉ là một bổ sung cho thực đơn lễ hội, mà còn là một trong các tùy chọn cho quà tặng ăn được.
Thành phần:
- bột - 295 g;
- quế xay - 1 thìa cà phê;
- soda, bột nở - 1 thìa cà phê;
- Gừng tươi - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 115 ml;
- mật ong - 55 ml;
- đường nâu - 35 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 145 ml.
Chuẩn bị
Kết nối ba thành phần khô hàng đầu với nhau. Tách riêng, roi gừng tươi với bơ, mật ong, trứng và sữa. Đổ một ít hỗn hợp chất lỏng để khô, trộn đều. Lặp lại cho đến khi tất cả các chất lỏng đã được thêm vào bột. Phân phối bánh nướng xốp trong khuôn được phủ bằng các đế giấy đặc biệt. Nướng trong 25 phút ở 175 độ.
Trước khi chuẩn bị một Muffin trong một multivarquet, thiết lập các thiết bị để "nướng" chế độ, và đổ bột thành khuôn silicone.
Làm thế nào để nấu một cupcake trong lò vi sóng trong một cốc - một công thức dễ dàng
Thành phần:
- chocolate crumb - 1/4 thế kỷ;
- kem béo - 15 ml;
- bột ca cao - 1/2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Trước khi bạn có thể nhanh chóng làm một chiếc bánh cupcake, hãy uống một cốc lớn và làm tan chảy những viên chocolate trong đó. Cho phép sô cô la để nguội một chút, và sau đó đánh bại trong trứng, thêm kem béo và ca cao. Sau khi whipping các thành phần với một whisk, trả lại cốc để lò vi sóng và để nó trong một phút ở mức tối đa sức mạnh.