Bánh cá - công thức

Hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức nấu ăn của bánh nướng với cá nhồi từ thực phẩm đóng hộp và cá tươi. Món ăn vô cùng ngon miệng này sẽ là giải pháp hoàn hảo cho một bữa ăn gia đình hoặc một món đãi bất ngờ vượt qua khách. Các tùy chọn được đề xuất cho thấy việc chuẩn bị nhanh chóng của lô này, sẽ tiết kiệm thời gian.

Bánh cá với saury và cơm - công thức

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• trứng gà lớn - 4 chiếc;
• kem chua có hàm lượng chất béo trung bình - 165 g;
• mayonnaise là cổ điển - 165 g;
• hàm lượng chất béo trung bình kefir - 165 ml;
• bột nở - 20 g;
• muối thông thường - 5 g;
• Bột mì - bao nhiêu là cần thiết.

Đối với điền:

• saury đóng hộp - 1 nồi tiêu chuẩn;
• Gạo tròn - 95 g;
• củ hành tây - 285 g;
• dầu thực vật tinh chế - 65 ml;
• Một bơ hoặc dầu thực vật để mỡ một khay nướng.

Chuẩn bị

Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị chiếc bánh với việc chuẩn bị nguyên liệu để làm đầy. Để làm điều này, trước tiên chúng ta cần đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi hạt mềm. Tại thời điểm này, đồng thời, chúng tôi vượt qua các khối bóc vỏ và nhỏ được chia thành hình khối để minh bạch và ánh sáng màu nâu.

Chúng tôi mở một lon saury, đổ đầy cơm đã sẵn sàng với chất lỏng, ngâm cá với một cái nĩa và gửi nó cùng với hành tây nướng chín. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ và bắt đầu chuẩn bị bài kiểm tra. Chúng tôi xử lý máy trộn trứng với một nhúm muối cho đến khi thu được khối lượng trong suốt và thoáng mát. Bây giờ đổ kefir, đặt mayonnaise và kem chua, trộn, trong phần nhỏ, rây bột vào bột và trộn, đạt được sự nhất quán của bột như một kem chua dày, một kết cấu đồng nhất và mịn màng.

Bây giờ làm ra bánh. Để làm điều này, đổ một nửa bột vào hình thức dầu, phân phối các điền từ saury và gạo trên đầu trang và điền vào bột còn lại. Một chiếc bánh như vậy được chuẩn bị một cách nhanh chóng. Sau khoảng ba mươi phút trong lò được đun nóng đến 180 độ, ông sẽ nâu và sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Công thức cho bánh cá từ nấm men nấm men và cá tươi

Thành phần:

• bột nấm men - 520 g;
• khoai tây tươi - 420 g;
• phi lê cá nào - 220 g;
• củ hành trắng - 195 g;
• hạt tiêu đen xay mới - 5 g;
• muối thông thường - 5 g;

Chuẩn bị

Có một gói bột nấm men và một miếng cá phi lê trong tủ đá, bạn có thể nhanh chóng tạo ra một chiếc bánh cá cực kỳ ngon. Vì điều này, chúng tôi rã đông bột trong điều kiện phòng, và tại thời điểm này chúng tôi chuẩn bị cá điền. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ bổ sung nó với khoai tây và hành tây. Để làm điều này, củ khoai tây được rửa sạch, làm sạch và cắt thành những chiếc cốc rất mỏng. Nhẫn shinkuem củ hành tây, và phi lê thái lát lát vừa.

Bột đá rã đông được đặt trên một mảnh giấy da và lăn ra bằng một con lăn có kích thước xấp xỉ 45 x 30 cm. Chúng tôi chia phần dài trực quan thành hai nửa và trên một trong số chúng, chúng tôi trải đều khoai tây Mugs, đã rút lui khỏi các cạnh khoảng năm đến bảy cm. Sdabrivaem rau và hạt tiêu, chúng tôi phân phối cốc hành từ trên cao, và trên đó chúng tôi trải ra lát cá. Nó cũng được muối và gia vị với hạt tiêu. Phía tự do được cắt thành các dải chéo và biến chúng trở lên và, như nó đã đóng, chúng ta tạo thành một loại lưới. Chúng tôi bảo vệ các cạnh của bột và chuyển sản phẩm cùng với giấy da vào tấm nướng bánh, sau đó được đặt trên kệ giữa được gia nhiệt đến lò nướng 185 độ. Trong năm mươi phút chiếc bánh sẽ màu nâu và sẵn sàng.

Nếu muốn, cho lớp vỏ ngon miệng đầy ruồi, bạn có thể bôi trơn bề mặt của sản phẩm bằng trứng bị đánh trước khi nướng.