Mantas - một món ăn thịnh soạn và cực kỳ phổ biến trên không gian rộng lớn của chúng tôi, nhưng vì chiều dài của nấu ăn, không phải ai cũng muốn cố gắng để nhận ra nó cá nhân. Đặc biệt đối với những người không thích thử nghiệm, chúng tôi khuyên bạn nên làm một cuộn hơi nước, dễ dàng chuẩn bị với các chất hàn khác nhau: thịt cổ điển hoặc rau tối giản, nhưng nó luôn trở nên ngon đáng ngạc nhiên, đặc biệt kèm theo nhiều loại nước sốt khác nhau.
Lazy Manty - công thức
Lazy manti không chỉ dễ dàng để chuẩn bị, mà còn cực kỳ đẹp như tranh vẽ. Những thứ này, với thịt gà, thu được đặc biệt đẹp, bởi vì chúng được nấu chín dưới dạng bông hồng và giữ nó ngay cả sau khi nấu.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- nước 240 ml;
- bột mì - 480 g;
- trứng gà - 2 chiếc.
Đối với điền:
- thịt bò hoặc thịt cừu - 560 g;
- chất béo - 60 g;
- khoai tây - 280 g;
- hành tây trắng - 300 g;
- zir - 3 g;
- rau xanh của ngò.
Chuẩn bị
Chuẩn bị, như thường lệ, chúng tôi bắt đầu với thử nghiệm. Đánh trứng với nước ấm và thêm vào chất lỏng một nhúm muối tốt. Chúng tôi rây bột trực tiếp lên bàn, ở giữa, chúng tôi làm sâu hơn và đổ hỗn hợp trứng vào đó. Dần dần nhặt các cạnh của một phiến bột, chúng tôi nhồi một cái bột chặt và phủ lên bằng một bộ phim, chúng tôi rời khỏi cái nóng trong nửa giờ. Phần còn lại của bột được cuộn thành một lớp dày khoảng một milimét và bôi trơn bằng dầu.
Để làm đầy chúng tôi sử dụng một hỗn hợp thịt bò bằm với thịt xông khói. Để thịt, chúng tôi thêm lát nhỏ hành tây và khoai tây, và sau đó chúng tôi đặt zircon vụn và một chút cây xanh của rau mùi. Nếu bạn không thích rau mùi, sau đó thay thế nó bằng mùi tây.
Chúng tôi lấy một phần của điền và phân phối nó trong một sọc mỏng, rút lui từ mép 4-5 cm.Đặt thịt với một cạnh miễn phí và vượt qua con dao. Gấp bột với điền vào chồi và đặt nó trên một lưới tản nhiệt mỡ của mantovarki hoặc hấp. Nấu cho một vài thứ tự của 40-45 phút. Nếu có một khả năng như vậy, sau đó chuẩn bị lớp áo lười biếng trong multivark bằng cách sử dụng chế độ "Steam nấu ăn" và cùng một lúc.
Lười biếng trên gối rau
Thành phần:
- bột (xem công thức trước);
- thịt băm - 380 g;
- hành tây trắng - 450 g;
- cà rốt - 320 g;
- tỏi - 5 răng;
- bắp cải - 400 g;
- nước sốt cà chua - 450 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị áo choàng lười biếng, chúng ta hãy làm các món ăn của các loại rau cho gối. Cắt một nửa hành tây và kết hợp nó với cà rốt nạo và bắp cải xắt nhỏ. Trải rau vào chảo, đổ nước sốt cà chua và nửa cốc nước. Các loại rau có nắp đậy và đặt vào hầm trên lửa chậm, trong khi chúng tôi lấy những chiếc áo choàng.
Raskatav nghỉ ngơi bột, phân phối trên bề mặt của nó một hỗn hợp thịt băm nhỏ với hành tây xắt nhỏ và gia vị. Gấp bột vào một cuộn và cắt nó qua, miếng 4-5 cm Đặt các lớp áo trên gối với một cắt lên và để hầm trong 50 phút trên lửa thấp. Nếu bạn muốn nâu món ăn, sau đó chuẩn bị manti lười biếng trong lò trong chảo với một cái nướng, rắc pho mát hoặc chỉ như thế.
Làm thế nào để nấu ăn manti lười biếng lười biếng?
Thành phần:
- bột (xem công thức đầu tiên);
- dầu thực vật - 45 ml;
- bắp cải trẻ - 450 g;
- hành tây trắng - 200 g;
- cà rốt - 180 g;
- tép tỏi - 4-6 miếng;
- cà chua dán - 40 g.
Chuẩn bị
Cắt nhỏ bắp cải và cà rốt xay tương tự và hành tây trắng. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng một phần ba dầu thực vật và chúng tôi chuyển nó lên tất cả các loại rau trong 7-10 phút. Sau thời gian quy định, thêm bột cà chua vào chảo, đổ hai phần ba cốc nước và hầm cho đến khi mềm. Sẵn sàng làm mát để ấm, và trong khi chờ đợi, chúng tôi cuộn bột thành một lớp lớn dày hơn một milimet và bôi trơn nó với thứ ba thứ ba của dầu thực vật. Chúng tôi phân phối các điền từ các loại rau bằng cách kiểm tra và cuộn nó thành một cuộn. Lăn "con rắn" vào một cái bình đầy mỡ và đặt nó vào nước sôi trong một giờ.