Thịt gà tây nướng, dập tắt, chiên, sử dụng như một forcemeat, chuẩn bị súp. Thịt đùi gà tây nhẹ và ít calo được kết hợp hoàn hảo với salad tươi và rau hầm, và do đó đặc biệt phổ biến trong số những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Bí quyết làm thế nào ngon để nấu philê đùi gà tây, sẽ giúp không chỉ làm chủ các kỹ thuật nấu thịt gia cầm, mà còn dạy làm thế nào để tạo nên chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Phi lê đùi gà tây trong lò - công thức
Các kệ của cửa hàng cung cấp cho người tiêu dùng các phần khác nhau của thịt gà tây, phổ biến nhất trong số đó là vú và đùi của một con chim. Trong các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm, câu hỏi thường nảy sinh: những gì để nấu từ thịt gà đùi đùi và nhận được một sản phẩm ngon. Thịt chế độ ăn uống của loài chim này hoàn toàn giữ lại tính chất của nó trong quá trình xử lý nhiệt trong lò, và việc ướp gia vị sơ bộ trong các loại gia vị sẽ làm đầy món ăn với sự cay và cay.
Thành phần:
- đùi phi lê - 650 g;
- mật ong - 10 g;
- nước tương - 35 ml;
- ớt khô, húng quế - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Rửa sạch và sấy khô phi lê đùi, tiêu, rau thơm và để trong nửa giờ.
- Đối với nước xốt, kết hợp nước tương với mật ong.
- Đặt thịt gia cầm trong nước xốt trong một vài giờ, sau đó quấn nó trong lá, đặt nó trong một hình thức đặc biệt với một nắp kín và nấu ăn ở 200 độ trong 35 phút.
Công thức cho philê đùi gà tây trong chảo
Một cách cơ bản để có được gia cầm dinh dưỡng cho bữa tối là để chiên phi lê đùi gà tây với rau trong chảo. Nên nhớ rằng gà tây yêu rất nhiều gia vị và thảo mộc, vì vậy trước khi bạn nấu thịt đùi gà tây ngon, hãy giữ thịt trong nước xốt ít nhất một phần tư giờ. Thịt Promarinovannoe nhanh chóng sẵn sàng và sẽ không mất đi những đặc tính quý giá của nó.
Thành phần:
- phi lê đùi gà tây - 550 g;
- cà chua - 85 g;
- hành tây - 45 g;
- đậu đóng hộp - 195 g;
- tỏi - 3 răng;
- dầu ô liu - 45 ml;
- húng quế khô - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
- Cắt miếng phi lê đùi gà tây thành những miếng nhỏ và ướp bằng cách sử dụng một miếng dầu ô liu, tiêu và húng quế.
- Rắc dầu ô liu xắt nhỏ hành tây, tỏi, cà chua và đậu.
- Trên chảo chiên nóng đặt thịt gia cầm ướp, giữ một vài phút trên lửa, sau đó kết hợp tất cả các thành phần và chiên trong một phần tư giờ cho đến khi sẵn sàng.
Súp đùi gà tây
Sử dụng gạo, cà chua và đùi gà tây đùi, bạn có thể nấu một món súp ít calo, mà sẽ không chỉ là một bữa ăn đầy đủ, nhưng một bữa ăn tối nhẹ cho cả gia đình.
Thành phần:
- cà chua - 120 g;
- gạo - 150 g;
- thịt đùi gà tây - 600 g;
- hành tây - 40 g;
- tỏi - 3 răng;
- nước - 3 l;
- số ít mùi tây.
Chuẩn bị
- Rửa sạch và nấu gạo trong nước muối, mà không mang hạt đến đầy đủ.
- Cắt phi lê đùi thành miếng và nâu với tỏi và hành tây xắt nhỏ.
- Sau một vài phút, thêm cà chua cắt nhỏ và trong một thời gian, ngâm hỗn hợp trên lửa.
- Đợi cho đến khi nước sôi và bỏ cơm và các nguyên liệu chiên vào đó. Chuẩn bị món canh trong khoảng nửa giờ, sau đó thêm rau mùi tây xắt nhỏ và cho phép món ăn nấu.
Thịt đùi gà phi lê hầm - công thức
Thành phần:
- phi lê đùi gà tây - 450 g;
- bơ - 35 g;
- champignons tươi - 200 g;
- kem chua - 230 g;
- hành tây - 30 g;
- mù tạt - 10 g.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê đùi và chiên miếng nhỏ trong bơ.
- Thêm miếng hành tây và nấm vào thịt, giữ lửa trong vài phút cho đến khi chất lỏng dư thừa bốc hơi.
- Sau đó, đặt kem chua, mù tạt và, làm đầy hỗn hợp với hạt tiêu đen, nấu trong nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy.