Chuẩn bị một món trứng tráng sẽ không khó khăn ngay cả đối với một người tình thiếu kinh nghiệm, và với các công thức chi tiết mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn trong bài viết này, ngay cả một đứa trẻ cũng sẽ đối phó với nhiệm vụ này.
Công thức cho món trứng tráng cổ điển với sữa
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu trắng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trứng đập vào một cái đĩa sâu và đánh nhẹ bằng một cái nĩa. Chúng tôi thêm sữa, muối và hạt tiêu vào trứng. Trong trứng tráng, tỷ lệ trứng và sữa luôn giống nhau: đối với 1 quả trứng có 1 muỗng canh chất lỏng.
Làm nóng chảo với bơ. Trong khi chảo nóng lên, hãy trộn và đánh trứng. Bây giờ, hỗn hợp trứng thoáng mát được đổ vào chảo và chiên trong khoảng một phút, mà không cần phải lật. Vào cuối thời gian, gấp omelet một nửa và cẩn thận đặt nó lên đĩa. Một món trứng tráng ngon miệng trong chảo đã sẵn sàng!
Trứng tráng với sữa và giăm bông
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa - 3 muỗng canh. thìa;
- ham - 40 g;
- phomat cứng;
- muối, tiêu, vị;
- nước sốt nóng - nếu muốn.
Chuẩn bị
Đánh trứng với sữa, muối và tiêu để nếm. Trong một cái chảo, làm bơ tan chảy và đổ hỗn hợp trứng vào nó ngay sau khi nó thu được, rắc trứng tráng với giăm bông và pho mát xắt nhỏ, thêm sốt nóng và gấp nó thành một nửa. Chiên trứng chiên và trứng trong 30 giây nữa và đặt nó lên đĩa.
Trứng tráng với bột và sữa
Thành phần:
- thịt xông khói - 4 lát;
- hành lá;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 3 miếng;
- sữa - nửa thế kỷ;
- muối, tiêu - để nếm;
- hạt nhục đậu khấu - trên đầu của con dao;
- Bơ.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột vào tô và trộn với trứng. Cho sữa vào hỗn hợp, thêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Thịt xông khói được chiên, thái lát và cũng cho vào hỗn hợp trứng cùng với hành lá xắt nhỏ.
Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và rót ra một nửa hỗn hợp trứng tráng trên đó. Chiên omelet trong chảo rán với sữa trên cả hai mặt và trải nó lên đĩa. Cuộn trứng tráng nóng thành cuộn và cắt thành nhiều phần.
Trứng tráng với sữa trong lò
Thành phần:
- trứng - 8 miếng;
- sữa - nửa thế kỷ;
- pho mát grated - 1 món;
- xắt nhỏ - 1 món;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 1/2 chiếc.;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành một nửa vòng mỏng, hạt tiêu cắt thành dải. Vượt qua các loại rau cho đến khi mềm trên dầu thực vật, sau đó chúng tôi chuyển sang làm mát trên đĩa.
Trong một bát sâu với một máy trộn, đánh trứng với sữa, muối và hạt tiêu để nếm thử. Trong khối lượng trứng không khí, thêm rau chiên, giăm bông xắt nhỏ và phô mai cứng nạo, trộn kỹ mọi thứ.
Chúng tôi nướng món nướng bằng dầu thực vật và đổ hỗn hợp trứng vào đó. Chúng tôi đặt món trứng tráng vào lò nướng trước đến 200 độ trong 20-25 phút.
Làm thế nào để chuẩn bị một món trứng tráng với sữa trong cốc?
Trứng tráng không phải là một món ăn khó, nhưng việc nấu ăn của nó có thể được đơn giản hơn nữa bằng cách sử dụng công nghệ hiện đại, trong lò vi sóng và một chiếc cốc đơn giản.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- grated hard cheese - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- ham thái lát - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu Bungari nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng.
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi bôi trơn cốc từ bên trong. Trong một cái bát, đánh bại tất cả các thành phần bằng một máy trộn và đổ chúng vào cốc để làm đầy với 2/3 (trứng chiên sẽ tăng nhẹ trong khi nấu). Đặt cốc vào lò vi sóng và nấu trứng tráng ở mức tối đa trong 1 phút. Nếu sau, trứng không được nấu chín hoàn toàn, cho vào lò vi sóng thêm 20 giây nữa. Phục vụ món ăn như trong cốc, và đặt món trứng tráng lên đĩa.