Sẽ tốt hơn nếu thức ăn cho bàn hàng ngày đủ đơn giản, khỏe mạnh và thô ráp, nhưng vẫn muốn nó ngon, bổ dưỡng và không có lợi cho việc tích lũy chất béo dư thừa (đặc biệt là cho bữa ăn chiều).
Một lựa chọn tuyệt vời của các món ăn hàng ngày của loại này là đậu với nấm. Đậu có chứa protein thực vật hữu ích, chất xơ và các chất khác cần thiết cho cơ thể con người, nấm trong cấu trúc thịt của chúng gần với thịt và là một thay thế tuyệt vời cho nó. Món ăn này, chắc chắn, sẽ được quan tâm đến người ăn chay và ăn chay.
Hãy nhìn vào một vài công thức nấu ăn đậu với nấm. Tất nhiên, tốt hơn là sử dụng nấm trồng nhân tạo (trắng, nấm hàu, champignons), hoặc thu thập ở nơi sinh thái sạch sẽ.
Đậu xanh xanh với nấm
Thành phần:
- đậu xanh măng tây xanh (bán luộc và đông lạnh) - 1 gói;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- nấm tươi - khoảng 300-400 g;
- gia vị đất khô;
- hạt tiêu màu đỏ ngọt - 1-2 chiếc.;
- tỏi - 1-3 đinh hương;
- rau xanh tươi khác;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đậu được đổ vào chảo chiên nóng với một ít dầu và đóng nắp. Hầm, thỉnh thoảng khuấy, cho thời gian ghi trên bao bì. Nếu bạn muốn - bạn không thể dập tắt, và đun sôi đậu .
Nấm và hành tây được cắt một cách ngẫu nhiên và chiên trong chảo chiên riêng biệt cho đến khi màu vàng. Mùa với gia vị và đun nhỏ lửa trong 20 phút, ở giữa quá trình thêm ớt ngọt, cắt thành dải. Trộn đậu đã sẵn sàng và hỗn hợp hành tây nấm. Chúng tôi nằm trên đĩa và rắc rau xanh xắt nhỏ và tỏi.
Chuẩn bị một bữa ăn tối cho 3-4 phần ăn chỉ mất 20-30 phút - một cách nhanh chóng và thuận tiện.
Và đôi khi nó là cần thiết thậm chí nhanh hơn và không để lộn xộn xung quanh. Sau đó, bạn có thể làm salad với đậu đỏ đóng hộp và nấm đóng hộp.
Công thức cho món salad với đậu đỏ và nấm
Thành phần:
- đậu đỏ (nó hữu ích hơn nhiều so với màu trắng) - 1 nồi;
- nấm (ướp hoặc muối) - 1 có thể có kích thước tương tự hoặc khoảng cùng một lượng theo thể tích;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- ớt đỏ ngọt - 1-2 chiếc.;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- rau xanh tươi khác;
- dầu thực vật ép lạnh đầu tiên;
- nước cốt chanh hoặc giấm tự nhiên.
Chuẩn bị
Chúng tôi mở lon với đậu và nấm. Syrup với đậu và xốt từ nấm hợp nhất. Chúng tôi đặt đậu và nấm ngâm trong một bát salad. Nấm lớn được cắt lát thuận tiện. Thêm hành tây, xắt nhỏ với một phần tư nhẫn, và ớt ngọt - một ống hút ngắn. Mùa với tỏi băm nhỏ và rau xanh. Đổ hỗn hợp dầu với giấm hoặc nước cốt chanh (3: 1). Khuấy. Để chuẩn bị món salad này, bạn sẽ mất 10-15 phút, không còn nữa.