Cá luôn được coi là một trong những món ăn ngon nhất ở Nga. Cho đến nay, món salad cá thậm chí còn phổ biến hơn món salad thịt. Họ rất nhẹ nhàng, nhẹ nhàng và ngon, và quan trọng nhất - hữu ích. Chúng thường được nấu chín từ cả cá đóng hộp và cá tươi. Hãy cùng xem lại với bạn một số công thức để làm món salad cá ngon miệng.
Salad cá từ cá hồi
Thành phần:
- cá hồi muối - 100 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- hành lá - 50 g;
- trứng cá muối đỏ - 50 g;
- bánh kếp làm sẵn - 5 chiếc;
- Phô mai Feta - 100 g;
- phô mai chế biến - 100 g;
- trứng chim cút - 5 chiếc.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu salad cá? Từ một miếng cá hồi muối hơi cắt một vài miếng mỏng, và phần còn lại của phi lê cắt thành khối nhỏ. Dưa chuột sạch và mỏng vụn. Mỗi bánh kếp trước được nướng với pho mát tan chảy kem, chúng tôi đặt một dải cá hồi, một dải dưa chuột tươi và một thân củ hành xanh. Nhẹ nhàng quấn tất cả mọi thứ bằng một cuộn. Ở dưới cùng của kremanki hoặc bát salad, chúng tôi đặt ra miếng cá hồi. Hơi rắc chúng với nước cốt chanh. Tiếp theo, chúng tôi thêm dưa chuột còn lại.
Bánh rán cắt thành từng miếng nhỏ và trải ra thành một vòng tròn trong bát đĩa. Ở vị trí trung tâm, các khối Fetu nghiền nát và rắc tất cả các hành lá. Chúng tôi ăn salad với dầu ô liu và trộn đều.
Trứng chim cút sôi cứng, mát và cắt làm đôi. Chúng tôi đặt một ít trứng cá muối màu đỏ ở trung tâm và phục vụ một món salad cá mà không mayonnaise trên bàn.
Salad cá từ cá hun khói
Thành phần:
- cá hồi hun khói - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- cà chua - 1 cái.;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- rukola.
Chuẩn bị
Vì vậy, để làm món salad ngon này, lấy cá hồi hun khói và cắt nó với dải dày khoảng 2 cm Cà rốt được làm sạch và cọ xát trên một vắt lớn. Cà chua được đun sôi với nước sôi và nghiền nát thành hình khối. Hành tây cắt thành một nửa vòng và ngâm trong 15 phút trong nước lạnh để lại tất cả sự cay đắng. Tất cả các loại rau được chuẩn bị được trộn lẫn trong một bát salad, từ trên cao chúng tôi đặt ra cá hun khói. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị mặc quần áo cho món salad của chúng tôi. Để làm điều này, trộn trong lòng đỏ xay, mù tạc, giấm, nước chanh và dầu ô liu. Thêm muối vào hương vị, hạt tiêu đen xay và trộn kỹ cho đến khi mịn. Với nước sốt kết quả, nước dồi dào món salad, trang trí nó với một mũi tên trên đầu và đặt nó trong 30 phút trong tủ lạnh để ngâm tẩm. Chúng tôi phục vụ trên bàn ở trạng thái lạnh. Và thậm chí trên cùng một nguyên tắc, bạn có thể làm salad với cá thu hun khói .
Salad cá với khoai tây
Thành phần:
- cá hun khói - 500 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- dưa chuột tươi hoặc ngâm - 250 g;
- màu xanh lá cây hoặc hành tây - 100 g;
- thì là - nếu muốn;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 200 ml.
Chuẩn bị
Có rất nhiều công thức cho món salad khoai tây , chúng tôi sẽ xem xét một trong những giống của nó. Cá hun khói được làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bạn có thể hơi đa dạng hóa công thức này và thêm một ít gạo luộc vào món salad cá, sau đó món ăn sẽ trở nên bổ dưỡng và bổ dưỡng. Đừng ngại thử nghiệm, và bạn chắc chắn sẽ nấu một món ăn rất ngon và độc đáo, mà bạn sẽ làm ngạc nhiên tất cả các vị khách.