Mimosa salad là một món ăn ngon và ngon, thường xuất hiện trên một chiếc bàn trang nghiêm. Thành phần cơ bản của nó là tối thiểu và rất ngân sách, mà là đặc biệt dễ chịu cho các bà nội trợ khi vẽ lên các menu lễ hội. Trong phiên bản cổ điển, món ăn được làm bằng các lớp và lớp trên cùng luôn là một lòng đỏ.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad "Mimosa"?
Mimosa salad là một công thức phổ biến, các lớp có thể được đổi chỗ, thay thế bằng các sản phẩm khác, nhưng lớp cá thay đổi thường xuyên hơn.
- Các món salad cổ điển "Mimosa" với pho mát luôn được làm từ saury, nhưng nhiều người không thích nó rất nhiều và các chuyên gia ẩm thực thay thế lớp với các loại thực phẩm đóng hộp khác: cá hồi hồng, cá ngừ và thậm chí cả sprats.
- Cấu trúc cơ bản luôn bao gồm khoai tây luộc và cà rốt, nhưng đôi khi những sản phẩm này được thay thế bằng gạo hoặc không thêm rau và ngũ cốc.
- Cho rằng đặc điểm nổi bật của món ăn là lớp cá và lòng đỏ "cap" salad "Mimosa" có thể trông rất khác thường, ví dụ, ở dạng cuộn trong bánh mì pita.
Mimosa salad - công thức với saury
Món salad cổ điển "Mimosa" với saury để nấu ăn không phải là khó khăn. Các thành phần chính luôn ở trong tầm tay, và cá không hề tốn kém. Thời gian chính sẽ được dành cho việc chuẩn bị sản phẩm - nấu trứng, khoai tây và cà rốt. Lớp có thể được sắp xếp theo thứ tự bất kỳ, đáy thường là cá, vì dầu còn lại có thể thoát ra và làm cho món ăn quá mềm và ngon ngọt ..
Thành phần:
- saury - 1 b.
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - ½ pcs.;
- mayonnaise - 150-200 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi trứng, khoai tây, cà rốt, vỏ.
- Chà một cách riêng biệt trên một loại rau và vảy lớn.
- Đổ hành tây với nước sôi trong 20 phút, đổ nước ra.
- Trong một cái bát xà lách tuyệt đẹp, nghiền nát con nhộng, xả dầu trước, loại bỏ xương.
- Lây lan hành tây, cà rốt, khoai tây, protein và pho mát trong các lớp, trải đều với sốt mayonnaise.
- Hoàn thành việc chuẩn bị món salad "Mimosa", đổ nát lòng đỏ trên bề mặt.
Salad Mimosa với cá hồi hồng
Chuẩn bị món salad này là "Mimosa" với pho mát tan chảy và cá hồi hồng đóng hộp. Hương vị của món ăn nhẹ sẽ trở nên nhẹ nhàng, tinh tế, hương vị cá sẽ không bị xâm nhập như trong phiên bản cổ điển. Từ công thức bạn hoàn toàn có thể loại bỏ các lớp rau và làm cho một món ăn thực sự nhỏ gọn, hương vị của món salad làm sẵn sẽ thay đổi đáng kể.
Thành phần:
- cá hồi hồng - 1 b.
- bánh sữa đông - 2 chiếc.;
- trứng - 3 miếng;
- mayonnaise - 150-200 g;
- thì là - 20 g;
Chuẩn bị
- Trứng đun sôi, bóp protein trên một vắt lớn.
- Tách riêng sữa đông phô mai.
- Lay ra lớp: cá hồi hồng, pho mát, xắt nhỏ rau xanh và sóc, promazyvaya tất cả mọi người với mayonnaise.
- Cuối cùng, salad với nấm "Mimosa" rắc với lòng đỏ nghiền nát.
Mimosa salad với bơ
Không phải món salad phổ biến nhất, nhưng cực kỳ ngon "Mimosa" với bơ bơ. Lớp dầu làm cho món ăn mềm hơn, thêm sự mới lạ cho khẩu vị. Không thừa sẽ là một lớp cây xanh trong một bữa ăn nhẹ, nó có thể được trộn với bơ đông lạnh, vì vậy hương vị và mùi thơm của thực phẩm sẽ trở nên phong phú hơn. Lớp cá có thể được làm từ bất kỳ loại thực phẩm đóng hộp nào mà bạn thích.
Các thành phần
- cá hộp - 1 b;
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 50 g;
- rau xanh - 20 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Đun sôi cà rốt, trứng, khoai tây.
- Rau và protein riêng biệt, cắt hành tây thành khối nhỏ và ướp trong nước sôi trong 20 phút.
- Dầu đông lạnh, grate trên một vắt lớn và trộn với rau xanh xắt nhỏ.
- Lớp đầu tiên đặt cá nghiền, tiếp theo là hành tây và mayonnaise.
- Lớp thứ hai sẽ được dầu với các loại thảo mộc, protein, một lần nữa ngâm lớp với mayonnaise.
- Tiếp theo, cho khoai tây, cà rốt, phô mai, ngâm từng lớp với sốt mayonnaise.
- Trang trí món salad "Mimosa" với mẩu lòng đỏ.
Salad Mimosa với cơm
Nhiều bà nội trợ cố gắng làm cho món ăn không chỉ ngon hơn, mà còn rẻ hơn thành phần của họ một chút. Một ví dụ điển hình về sự kết hợp các nguyên liệu là món Mimosa salad với cơm và đồ hộp. Trong công thức này, khoai tây sẽ được thừa, nó được thay thế thành công bằng ngũ cốc, các thành phần khác có thể được để lại như trong phiên bản cổ điển. Cá có thể làm bất cứ điều gì: cá thu, cá thu, cá hồi hồng hoặc cá ngừ.
Thành phần:
- thực phẩm đóng hộp - 1 b.
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- gạo - 100 g;
- hành lá xanh - 3-4 lông;
- muối, mayonnaise.
Chuẩn bị
- Nấu cà rốt và trứng.
- Nấu cho đến khi gạo đã sẵn sàng trong nước muối.
- Thực hiện một bữa ăn nhẹ trong lớp, promazyvaya tất cả mọi người với mayonnaise.
- Người đầu tiên sẽ đi gạo, cá nghiền và hành tây xắt nhỏ, tiếp theo là cà rốt, sóc và phô mai.
- Trên đầu trang trí món salad với cơm "Mimosa" với mẩu lòng đỏ.
Mimosa salad với táo
Khá khác thường là món salad "Mimosa" với táo và pho mát. Một axit nhẹ sẽ làm cho hương vị thú vị, cay và tươi. Táo mất với vị ngọt tối thiểu, giống màu xanh lá cây mùa đông sẽ phù hợp. Trong mayonnaise, bạn có thể thêm kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp, vì vậy món ăn sẽ dễ dàng hơn. Phô mai thích hợp cho cả chất rắn và hợp nhất.
Thành phần:
- cá - 1 b.
- khoai tây - 2 miếng;
- antonovka - 1 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- mayonnaise, kem chua - 100 g.
Chuẩn bị
- Trứng, cà rốt, khoai tây đun sôi.
- Rau, protein và táo, vắt trên một cái vắt lớn.
- Tạo ra các lớp, promazyvaya mỗi sốt kem sốt mayonnaise.
- Việc đầu tiên sẽ là một con cá nghiền, sau đó cà rốt, protein, táo và phô mai.
- Trang trí với lòng đỏ.
Mimosa salad với cá ngừ
Món salad ngon tuyệt sẽ xuất hiện "Mimosa với cá ngừ đóng hộp." Không giống như các loài cá khác, loài cá này có thịt dày đặc và vị giác rõ rệt, rất khó làm hỏng. Các thành phần chính có thể được để lại không thay đổi hoặc thêm tính mới vào một hương vị đơn giản. Trong trường hợp này, với nhiệm vụ này, thân cây ẩm thực sẽ hoàn toàn đối phó.
Thành phần:
- cá ngừ - 1 b.
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- cần tây - ½ thân nhỏ;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Cà rốt, khoai tây, trứng luộc.
- Cá với một cái nĩa, phân phối lớp đầu tiên trên một món ăn, ngâm với mayonnaise.
- Rau, protein và phô mai, cắt cần tây bằng một khối lập phương nhỏ.
- Lây lan theo thứ tự bất kỳ thành phần nghiền nát trong lớp, lây lan với mayonnaise.
- Trang trí với lòng đỏ đổ nát.
Salad Mimosa với khoai tây
Món salad cổ điển "Mimosa" với khoai tây và cà rốt có thể được biến đổi, bổ sung với nguyên liệu ban đầu và khác thường, ví dụ, thay thế thịt gà luộc cá thông thường. Hương vị của món ăn sẽ thay đổi đáng kể, nhưng tất cả các khách chắc chắn sẽ thích nó. Trong trường hợp này, hành tây là tốt hơn để sử dụng ngâm trong giấm.
Thành phần:
- phi lê luộc - 150 g;
- hành tây ướp - ½ chiếc.;
- cà rốt nấu chín - 1 miếng;
- khoai tây trong bộ đồng phục - 2 chiếc.;
- phô mai - 150 g;
- trứng, luộc chín - 3 miếng;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê thành sợi, cà rốt, khoai tây, pho mát và sóc.
- Làm salad với các lớp, làm sốt mayonnaise.
- Đầu tiên phân phối gà, tiếp theo là hành tây ngâm. Tiếp theo, các nguyên liệu còn lại theo thứ tự bất kỳ, kết thúc bằng lòng đỏ.
Mimosa salad với cá đỏ
Để làm cho hương vị của món ăn phong phú hơn và nguyên bản hơn, công thức này sẽ giúp ích cho bạn. "Mimosa" salad với cá hồi hơi muối, đặc biệt là đối với những người không thích cá hộp. Cá muối thích hợp với tất cả các nguyên liệu nhập vào, nhưng bạn có thể chế biến thành phần tối thiểu, loại bỏ hoàn toàn cà rốt và khoai tây.
Thành phần:
- cá hồi - 150 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- trứng, luộc luộc chín - 2 chiếc;
- hành tây ướp - ½ chiếc.;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Cắt cá hồi thành các khối nhỏ, phô mai và da trắng.
- Lây lan cá đầu tiên và hành tây ngâm, ngâm với sốt mayonnaise.
- Sau đó phân phối pho mát, mayonnaise và sóc.
- Trang trí với lòng đỏ.
Salad Mimosa trong bánh mì pita
Nguyên bản theo cách mới để làm salad "Mimosa" với cá đóng hộp sẽ giúp công thức này. Các thành phần cơ bản của các thành phần vẫn còn cổ điển, chỉ phục vụ của những thay đổi món ăn. Tất cả các thành phần được phân phối trong bánh mì pita và món khai vị được cuộn lên bằng cuộn. Trước khi bạn thử điều trị, nó được giữ trong tủ lạnh trong khoảng một giờ, sau đó cắt thành nhiều phần.
Thành phần:
- cá - 1 b.
- lavash - 2 lá;
- phô mai - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- cà rốt - ½ pcs.
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Trứng, khoai tây, cà rốt đun sôi và nướng trên một vắt lớn, phô mai trong cùng một cách xay.
- Đặt một miếng bánh mì pita, phân phối lớp cá nghiền, tiếp theo là phô mai, trứng, cà rốt và khoai tây, ngâm từng miếng mayonnaise.
- Phủ một tờ giấy thứ hai và cuộn một cuộn.
- Gửi đồ ăn nhẹ trong một giờ trong tủ lạnh.