Rất ít người biết rằng tro núi đỏ thích hợp cho thực phẩm. Làm thế nào để nấu một mứt ngon từ ashberry đỏ, chúng tôi sẽ nói dưới đây.
Làm thế nào để nấu mứt từ ashberry đỏ?
Thành phần:
- nước tinh khiết - 700 ml;
- đường - 1,4 kg;
- quả của tro núi đỏ - 1,3 kg.
Chuẩn bị
Rowan được lấy ra khỏi đống và sắp xếp. Đổ đầy nước lạnh và chúng tôi đứng một ngày. Trong thời gian này, nước cần được thay 3 lần. Chúng tôi chuẩn bị xi-rô đường, bỏ quả trong đó, để cho nó đun sôi, lấy nó ra khỏi đĩa và làm nguội nó. Sau đó, với sự giúp đỡ của tiếng ồn, chúng tôi chuyển các quả mọng sang chảo khác. Chúng tôi đặt xi-rô lên bếp, đun sôi lại và đun sôi trong một phần tư giờ trên lửa nhỏ, loại bỏ bọt. Một lần nữa chúng tôi trả lại thanh lương trà cho xi-rô và nấu trong một phần tư giờ. Bây giờ mứt đã sẵn sàng!
Jam "Pyatiminutka" làm bằng tro núi đỏ ở nhà
Thành phần:
- quả tro núi 750 g;
- đường - 1,3 kg;
- nước tinh khiết - 0,5 lít;
- táo - 350 g.
Chuẩn bị
Quả Rowberry được sắp xếp cẩn thận, trái cây bị hư hại trong khi làm sạch. Trong 5 phút chúng được chần trong nước sôi. Chúng tôi cho nước vào nồi để đun sôi, đổ khoảng 2/3 đường. Chúng tôi đặt trong các quả xi-rô của tro núi và táo, cắt sẵn thành lát. Sau khi đun sôi, chúng tôi lấy mứt ra khỏi đĩa và để trong 10 giờ. Sau đó, chúng tôi đổ phần còn lại của đường, để cho nó đun sôi một lần nữa và dành cho 8 giờ khác. Mứt kết quả từ troberry đỏ với táo được phân phối trong lọ.
Một công thức rất ngon của mứt từ ashberry đỏ
Thành phần:
- quả dâu tây đỏ - 1,2 kg;
- quả óc chó bóc vỏ - 270 g;
- đường - 1,5 kg;
- nước tinh khiết - 700 ml.
Chuẩn bị
Vâng những quả mọng leo núi của tôi, phơi khô chúng, rải rác trên bàn và nghiền nát nó một chút với một chiếc ghim lăn. Sau đó, đặt thanh lương trà vào chảo, đổ đầy nước sôi và để trong 20 phút. Sau đó chúng tôi ném quả dâu tây trong một cái chao. Chuẩn bị xi-rô và đổ vào nó. Đặt chảo trên bếp và nấu ăn, định kỳ cất bọt, trong khoảng 20 phút sau đó đổ hạt óc chó, nấu trong 5 phút và phân phối mứt trên lọ.
Mứt ngon từ quả táo đỏ
Thành phần:
- quả đông lạnh của tro núi - 1,2 kg;
- nước tinh khiết - 400 ml;
- đường - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Sau khi sương giá, tro núi rời đắng. Đó là vì lý do này mà nó là thích hợp hơn để sử dụng như quả mọng cho mứt. Chúng tôi sắp xếp thông qua chúng, tôi, chúng tôi đặt ra trên một tấm nướng và ở 50 độ chúng tôi duy trì trong một lò nướng khoảng 2 giờ. Sau đó, chúng tôi hạ thấp chúng trong 5 phút trong nước sôi, sau đó xả nước và đổ xi-rô vừa mới nấu từ nước và đường. Sau khi mứt đã đun sôi, loại bỏ nó khỏi lửa và nhấn mạnh 10 phút. Một lần nữa chúng ta đun sôi và trong 10 phút chúng tôi đã dành một lần. Chúng tôi lặp lại quy trình 3 lần nữa. Sau đó, để lại mứt của đồng hồ ở 12, để các quả được ngâm kỹ trong xi-rô. Sau đó, xi-rô được rút ra, đun sôi, để làm cho nó dày hơn. Quả tại thời điểm này được đặt ra trong lọ và đổ với xi-rô chuẩn bị. Chúng tôi cuộn chúng lên và đặt chúng đi để lưu trữ.
Làm thế nào để nấu mứt từ ashberry đỏ?
Thành phần:
- đường - 1,3 kg;
- troberry đỏ - 1,3 kg;
- lọc nước - 250 ml.
Chuẩn bị
Rowan sắp xếp, của tôi, đổ nước lạnh và xem 6 để đứng. Sau đó, berry chúng tôi lọc. Trong tất cả các nước và 650 gram đường, chúng tôi chuẩn bị xi-rô. Chúng tôi làm đầy chúng với quả và chúng tôi để chúng đứng trong 10 giờ. Sau đó, chúng tôi chuyển các quả có tiếng ồn vào một thùng chứa khác. Trong xi-rô chúng tôi đặt đường còn lại và đun sôi trong một phần tư giờ trên một ngọn lửa nhỏ. Sau đó, chúng tôi đặt tro núi trong xi-rô và để nó trong 6 giờ. Sau đó, nấu mứt 5 phút sau khi sôi, 1 giờ, chúng tôi nhấn mạnh, một lần nữa chúng tôi nấu 5 phút, một lần nữa trong một giờ chúng tôi rời đi. Một lần nữa, lặp lại quy trình, và sau đó phân phối mứt trên các thùng chứa đã chuẩn bị và đóng.