Tính hữu ích của cranberries và khả năng đáng kinh ngạc của nó để thực hiện nhiệm vụ của một "bộ sơ cứu mini" tại nhà, nhắc chúng ta tìm những cách tốt nhất để thu hoạch quả mọng thần kỳ này cho mùa đông. Bạn có thể, tất nhiên, đóng băng nó, nhưng rất thường xuyên này bị cản trở bởi việc thiếu không gian trống trong tủ đá. Không có cách nào hiệu quả hơn để bảo tồn tất cả các tính chất của quả nam việt quất là thu hoạch nó cho mùa đông với đường mà không nấu ăn.
Trong trường hợp này, quả không phải chịu xử lý nhiệt và kết hợp với đường trở thành không chỉ người giúp đỡ trong bệnh tật, mà còn là một món tráng miệng ngon mà có thể được thưởng thức với trà, hoặc cơ sở của một mors khỏe mạnh.
Làm thế nào để nấu cranberries với đường cho mùa đông mà không nấu ăn?
Thành phần:
- quả của quả nam việt quất - 2 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
Đối với thu hoạch quả nam việt quất với đường cho mùa đông, chọn quả mọng chất lượng, rửa sạch chúng và cung cấp cho họ một khô tốt trên một chiếc khăn giấy hoặc vải. Hơn nữa nó là cần thiết để đè bẹp chúng vào trạng thái của khoai tây nghiền. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc chỉ cần nhào quả với một lòng hoặc một thìa gỗ. Tiếp theo, đổ đường vào khối lượng quả mọng, trộn và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 7 giờ, trộn đều định kỳ. Trong thời gian này, tinh thể đường phải tan hoàn toàn.
Bây giờ chúng tôi đổ các quả nam việt quất với đường vào các lọ khô đã được tiệt trùng trước, đậy chặt với nắp đậy vô trùng và đặt chúng vào nơi bảo quản mát.
Một lựa chọn khác là thu hoạch hữu ích của quả nam việt quất và đường cho mùa đông, nấu ăn mà không mất quá ba mươi phút.
Làm thế nào để làm cho nam việt quất với đường mà không nấu ăn?
Thành phần:
- cranberries tươi - 2 kg;
- đường cát - 2 kg.
Chuẩn bị
Các loại quả được rửa sạch và khô được phủ một nửa chỉ tiêu đường cát và cọ xát tốt bằng thìa nghiền hoặc gỗ cho đến khi các tinh thể ngọt được hòa tan. Sau đó chúng tôi rải khối lượng berry chua ngọt thu được theo lọ thủy tinh khô, vô trùng đã chuẩn bị trước đó. Chúng tôi ngủ với đường còn lại, nút chai có nắp đậy vô trùng, đặt ở nơi mát mẻ để bảo quản.
Quả của quả nam việt quất có thể được chuẩn bị với toàn bộ đường. Đây là công thức tiếp theo của chúng tôi.
Làm thế nào để chuẩn bị toàn bộ nam việt quất cho mùa đông với đường?
Thành phần:
- quả nam việt quất tươi;
- đường cát.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị quả mọng, cần phải chọn mẫu vật chất lượng tốt nhất mà không bị hư hại và gây áp lực. Chúng tôi rửa sạch chúng trong nước lạnh và để chúng thoát. Đặc biệt chú ý đến việc sấy khô quả nam việt quất. Quả phải khô hoàn toàn và không chứa một giọt nước. Bây giờ đổ đầy bình khô đã được tiệt trùng trước bằng các lọ khô đã được tiệt trùng trước trên móc, xen kẽ lớp đường, ngủ với đường từ đầu đến dây, đậy nắp đậy và bảo quản trong tủ lạnh.
Cranberry với đường và cam mà không nấu ăn cho mùa đông
Thành phần:
- quả nam việt quất tươi - 1 kg;
- một quả cam lớn;
- đường cát - 1 kg.
Chuẩn bị
Quả nam việt quất chúng tôi phân loại ra, loại bỏ chất lượng cao, rửa sạch và sấy khô. Cam, rửa sạch bằng nước sôi, lau khô, cắt thành lát cùng với vỏ và lấy đá ra.
Bây giờ biến cranberry và màu cam thông qua một máy xay thịt cùng với đường và trộn đều. Nếu bạn muốn, nếu bạn muốn một sự thống nhất đồng nhất hơn của phôi, bạn có thể vượt qua nó qua máy xay thịt hai lần. Tiếp theo, bố trí hỗn hợp vitamin trong các lọ vô trùng đã chuẩn bị trước, đậy chặt nắp đậy và để trong tủ lạnh để bảo quản.