Thực tế là trước bữa ăn, nó là phong tục để phục vụ rượu khai vị dưới dạng các phần nhỏ của rượu được biết, nếu không phải tất cả, sau đó nhiều, nhưng nó không được mọi người biết về sự tồn tại của đồ ăn nhẹ góp phần vào sự thức tỉnh của sự thèm ăn. Một trong những loại đồ ăn nhẹ mà chúng tôi quyết định dành cho bài viết này.
Công thức cho pho mát ngâm
Thành phần:
- dầu ô liu - nửa thế kỷ;
- dấm rượu vang trắng - 1/2 muỗng canh.;
- ướp tiêu - 60 g;
- rau mùi tây tươi - 3 muỗng canh. thìa;
- hành lá - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 tép;
- đường -1 muỗng cà phê;
- húng quế khô - 3/4 muỗng cà phê;
- muối, hạt tiêu - 1/2 muỗng cà phê;
- phô mai cheddar - 250 g;
- phô mai kem - 250 g.
Chuẩn bị
Trong lọ chúng tôi đổ dầu, giấm, thêm ớt xắt nhỏ và các loại thảo mộc, tỏi, đường, húng quế khô và muối với hạt tiêu đi qua báo chí. đóng lọ bằng nắp và lắc nội dung của nó.
Pho mát cheddar cắt thành hình khối. Tương tự như vậy, phô mai cắt và kem. Chúng tôi đặt các khối pho mát vào một món ăn phục vụ sâu và đổ nó với nước xốt chuẩn bị. Che phủ pho mát bằng một bộ phim và để ướp trong 6 giờ hoặc cả đêm trong tủ lạnh.
Phô mai ngâm muối với nấm mốc
Thành phần:
- Pho mát Camembert - 240 g;
- dầu ô liu;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- lá bay - 4 chiếc;
- paprika - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt nóng - 1 miếng;
- đậu Hà Lan màu đen và thơm - 1 thìa cà phê;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Provencal - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Phô mai cắt thành 2 nửa. Cả hai nửa rắc với ớt bột và nằm trên bề mặt của tỏi xắt nhỏ - 2-3 đĩa để nấu phô mai sẽ là đủ. Nếu cần thiết, phô mai có thể được cắt ngang để nó vừa vặn trong bình.
Hành tây đỏ cắt thành vòng. Tương tự, tiêu và ớt đỏ. Bây giờ, theo một thứ tự tùy ý, đặt phô mai, lá nguyệt quế, tiêu, tỏi, hành tây vào đáy lọ, rắc tất cả các loại thảo mộc Provencal và đổ đầy dầu. Chúng tôi để lại các lọ kín trong tủ lạnh trong 1-2 tuần, sau đó chúng ta tiêu thụ với bia tự làm hoặc của riêng mình.
Công thức cho pho mát Adyghe ngâm
Thành phần:
- Phô mai Adyghe - 300-400 g;
- rượu vang trắng khô - 1/4;
- giấm rượu - 2 muỗng canh. thìa;
- húng quế - 1 bó;
- hành lá - 1 bó;
- dầu ô liu - nửa thế kỷ;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong bát máy xay sinh tố, chúng tôi cho rau xanh vào và trộn với hỗn hợp rượu vang, dầu và giấm. Đánh tan khối lượng để đồng nhất, sau đó chúng tôi bổ sung nó với đường. Đừng quên muối với hạt tiêu, họ cũng nên được thêm vào hương vị.
Phô mai Adygei được thái lát, đặt trên đáy thủy tinh và đổ vào nước xốt đã nhận. Để phô mai, phủ một bộ phim, trong tủ lạnh trong 4-6 giờ.