Mứt là một trong những loại mứt. Cả hai món ngon này đều được chế biến bằng cách nấu nhiều loại trái cây hoặc trái cây khác nhau. Sự khác biệt duy nhất là trong mứt hoàn hảo, quả vẫn còn nguyên vẹn, và trong mứt chúng được luộc và nghiền nát thành một trạng thái đồng nhất thuần khiết. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn bạn, làm thế nào để làm mứt mận cho mùa đông. Món ăn này là hoàn hảo như là một bổ sung cho bánh kếp, bánh kếp, thịt hầm sữa đông hoặc chỉ cho trà.
Mứt mận mận cho mùa đông
Thành phần:
- vườn mận - 960 g;
- táo chín - 1 kg;
- đường trắng - 1 kg.
Chuẩn bị
Mận được rửa kỹ và loại bỏ cẩn thận. Chúng tôi gọt vỏ táo từ da và từ lõi, cắt thành từng miếng. Sau đó thêm trái cây đã chuẩn bị vào một cái chảo, đổ đường và trộn đều. Chúng tôi mang lại các nội dung để đun sôi và đun sôi trong 40-50 phút, loại bỏ trong quá trình chuẩn bị của bọt hình thành trên bề mặt. Tiếp theo, đánh bại các món ăn với một máy xay sinh tố chìm đến một trạng thái đồng nhất, đặt ra một mứt mận dày trên lọ và cuộn cho mùa đông với vỏ kim loại.
Mận mận với gelatin cho mùa đông
Thành phần:
- vườn mận - 1 kg;
- đường - 610 g;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- thức ăn gelatin - 15 g;
- Bơ - 5 g.
Chuẩn bị
Mận được rửa sạch, chúng tôi lấy đá và cắt mịn. Lây lan trong một cái chảo, ngủ một nửa của một phần của đường và thêm nước cốt chanh. Trộn mạnh tất cả mọi thứ bằng thìa gỗ và để khối lượng trong một giờ ở nhiệt độ phòng.
Ngâm gelatin trong nước lạnh. Chúng tôi đặt các món ăn với mận trên lửa vừa và đun nóng các nội dung trong vài phút. Sau đó, cẩn thận nhồi trái cây với lòng, rắc đường còn lại, đun sôi và đun sôi trong 15 phút, cuối cùng, chúng tôi cho gelatin ép vào, trộn cho đến khi tan và đặt một miếng bơ. Chúng tôi lây lan mứt nóng vào lọ khô và chặn nắp đậy.
Mứt mận cho mùa đông trong công viên đa quốc gia
Thành phần:
- mận xanh - 455 g;
- đường - 390 g;
- ca cao - 35 g;
- bơ - 45 g;
- đất quế - nhúm;
- nước - 55 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch mận, lấy đá và rải trái cây đã chuẩn bị vào tô của công viên đa quốc gia, đổ một ít nước, đóng nắp và bật chế độ "Chiên". Sau một vài phút, hãy tắt thiết bị và roi các nội dung bằng máy xay chìm.
Tiếp theo, đổ lượng đường cần thiết, trộn và hiển thị chương trình "hấp". Sau khi đun sôi, nhẹ nhàng loại bỏ bọt bằng bọt và nấu mứt trong 15 phút, khuấy đều. Bây giờ chúng tôi đổ ca cao khô, ném một nhúm quế và khuấy động tất cả mọi thứ một cách mạnh mẽ. Đun sôi một món trong 3 phút, thêm bơ và tắt multivark. Mứt mận sẵn sàng với ca cao đổ vào lọ và đóng cho mùa đông với vỏ kim loại.
Mận mận với sô cô la cho mùa đông
Thành phần:
- vườn mận - 2 kg;
- đường - 2 kg;
- sô cô la sữa - 105 g;
- nước - 70 ml;
- Gelatin khô - 10 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa kỹ mận, loại bỏ cẩn thận xương và biến các quả mọng thành bột nhuyễn với sự giúp đỡ của máy xay thịt. Chúng tôi đổ nó vào một cái chảo, thêm đường và để lại trong một vài giờ. Sau đó, đặt các món ăn trên bếp và nấu, sau khi đun sôi trong 40 phút trên lửa yếu.
Gelatin được nuôi trong một lượng nhỏ nước ấm. Sô cô la được chia thành từng miếng nhỏ và được ném vào một cây mận chín. Bây giờ chúng tôi nhập gelatin, trộn đều và nấu mứt trong 20 phút nữa. Hơn nữa chúng tôi sắp xếp mứt trên lọ và cuộn lên nắp kim loại.