Chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn cho muối mặn ngâm nước muối một cách nóng. Việc mua sắm này cho phép bạn có được một bữa ăn nhẹ cực kỳ ngon ở đầu ra, mà ngay cả những người ngưỡng mộ đặc biệt của sản phẩm này cũng sẽ không từ chối.
Làm thế nào để dưa thịt xông khói trong nước muối nóng với tỏi - công thức với hành tây vỏ
Thành phần:
- mỡ lợn - 950 g;
- một loại muối lớn - 110 g;
- nước tinh khiết - 950 ml;
- đầu tỏi;
- số ít củ hành tây;
- hạt tiêu đen - 12-15 đậu;
- hai hoặc ba lá nguyệt quế;
- ớt ngọt - 5-7 đậu;
- hai chồi cẩm chướng ;
- tiêu đỏ và ớt đỏ và ớt bột.
Chuẩn bị
Đối với dưa muối, chúng tôi chọn các miếng thịt nhỏ theo công thức này, rửa kỹ và nếu cần, cắt chúng thành từng miếng có hình dạng hoặc kích thước dễ dàng để đặt trên đáy hộp chứa men thích hợp. Trước đó, đặt ra trên một nửa số ít hành tây vỏ và một nửa của tỏi và tất cả các loại gia vị từ danh sách các thành phần ngoại trừ mặt đất màu đen và ớt đỏ. Vỏ trấu, tỏi và gia vị còn lại bao gồm các lát thịt xông khói từ trên cao và đổ đầy nước, trong đó đầu tiên chúng ta để cho lượng muối cần thiết hòa tan. Đặt chảo với thịt xông khói trên bếp trên lửa vừa, để cho nó đun sôi, và sau đó giảm cường độ nhiệt ở mức tối thiểu và để chất béo trên lửa đứng trong năm mươi lăm phút. Nắp của các món ăn phải được đóng cùng một lúc.
Sau thời gian cần thiết để nấu, tắt đĩa và không mở nắp, để chất béo trong nước muối cho đến khi nguội hoàn toàn và truyền trong ít nhất tám giờ, và lý tưởng cho đến sáng hôm sau.
Sau đó, chúng tôi lấy mỡ từ nước muối cay, lau khô bằng khăn ăn hoặc khăn giấy, chúng tôi đắp nó từ tất cả các bên và chà xát hỗn hợp đỏ, tiêu đen và ớt bột, bọc nó với giấy da hoặc giấy bạc và đặt vào tủ đông để bảo quản. Bạn có thể thử chất béo này ngay lập tức, nhưng nó ngon hơn nhiều so với ngày hôm sau.
Làm thế nào để dưa thịt xông khói với dưa chua nóng với tỏi trong một lon - công thức
Thành phần:
- mỡ lợn - 950 g;
- muối đá lớn - 110 g;
- nước tinh khiết - 950 ml;
- một đầu tỏi lớn;
- gia vị và thảo mộc thơm của sự lựa chọn và hương vị của bạn.
Chuẩn bị
Tùy chọn này liên quan đến việc ăn muối khá nhanh trong chất béo nóng trong nước muối, nhưng để thực hiện thành công sản phẩm phải được cắt thành những miếng không quá lớn, dày khoảng 5 đến 7 cm. Sau đó, bạn có thể tại sẽ lard lát salad tỏi hoặc đổ chúng với rau cay xắt nhỏ đã có trong bình. Ngoài ra, trước khi bạn đặt sản phẩm vào thùng chứa ba lít, hãy chà xát bề mặt của các miếng bằng hỗn hợp thơm của các loại thảo mộc và gia vị mong muốn.
Chúng tôi đảm bảo rằng các lát chất béo được tự do đặt trong bình và không được chật chội. Tiếp theo, mang nước sôi, hòa tan trong đó một tảng đá lớn, không nhất thiết phải iốt, muối và đổ nước muối thu được trong nồi. Chúng tôi đặt nó dưới điều kiện phòng trong một ngày. Sau này, bạn có thể grate các chất béo nếu muốn
Bất kỳ công thức nấu ăn được đề xuất có thể được thích nghi với sở thích hương vị của họ, thêm hoặc loại bỏ một hoặc một thành phần khác từ các loại gia vị. Lượng muối có thể tăng hoặc giảm tùy thuộc vào việc các lớp thịt có chứa vật liệu bắt đầu hay không. Khi cọ xát, bạn cũng có thể sử dụng tỏi nghiền nát, nhưng bạn nên tính đến lượng chất béo đó được lưu trữ ít hơn nhiều, vì loại rau này dễ bị lưu trữ lâu dài để có được vẻ ngoài và mùi thơm rất khó chịu.