Khi xử lý nhiệt, quả bị mất một tỷ lệ đáng kể các vitamin và các tính chất có giá trị, vì vậy nó được khuyến khích để thu hoạch chúng ít nhất một phần ở dạng tươi. Dâu tây với đường cho mùa đông mà không nấu ăn, nấu chín theo một trong những công thức nấu ăn đã được chứng minh, sẽ trở thành món ngon nhất vitamin trong mùa giải.
Làm thế nào để chuẩn bị dâu tây với đường?
Để làm dâu tây nguyên chất với đường, hóa ra không chỉ hữu ích, mà còn ngon, bạn cần phải biết chi tiết phôi của nó để lưu trữ lâu dài theo cách truyền thống hoặc bằng cách sử dụng nhiều công nghệ đã được chứng minh ban đầu.
- Trước khi bắt tay vào bất kỳ công thức nào, các quả phải được rửa kỹ và loại bỏ các vết bẩn bằng thân cây.
- Dâu tây đã chuẩn bị trải trên một chiếc khăn và để khô.
- Khối lượng Berry được nghiền theo bất kỳ cách thuận tiện và dễ tiếp cận nào: xoắn trong máy xay thịt, xay trong máy xay sinh tố hoặc chỉ nhồi nhét nó bằng một dụng cụ chịu đựng.
- Bổ sung các cơ sở dâu tây mặt đất với đường, khuấy và, nếu được cung cấp bởi các công thức, để lại một thời gian, thỉnh thoảng khuấy, để tách nước trái cây và hòa tan các tinh thể ngọt ngào.
- Khối lượng kết quả được đưa vào các bình tiệt trùng, chúng được đóng kín với nắp đậy.
- Dâu tây với đường, chuẩn bị cho mùa đông mà không nấu ăn nên được lưu trữ trong tủ lạnh, trong một hầm hoặc ở nơi mát mẻ khác.
Dâu tây được lau bằng đường - một công thức cho mùa đông
Công thức cơ bản đơn giản nhất của phôi thép mang đến một kết quả tuyệt vời và cho phép bạn có được món ăn hữu ích nhất và đồng thời ngon miệng, bạn chỉ có thể bôi một lát bánh mì hoặc sử dụng một bữa ăn nhẹ với trà. Chuẩn bị dâu tây tươi với đường cho mùa đông là tiểu học, mà không có bất kỳ rắc rối không cần thiết.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 1,5-2 kg.
Chuẩn bị
- Dâu tây tươi rửa sạch, khô ráo.
- Khối lượng berry được nghiền theo bất kỳ cách nào có thể tiếp cận được, trộn lẫn với đường và được đặt trong các bình khô trước khi khử trùng.
- Bao gồm các phôi với nắp đậy nắp sôi.
- Để lưu trữ dâu tây, nghiền với đường được đặt trên kệ tủ lạnh hoặc trong hầm.
Dâu tây trong nước ép của mình với đường
Dâu tây với đường cho mùa đông mà không nấu ăn có thể được chuẩn bị và toàn bộ quả mọng. Trong trường hợp này, khối lượng quả mọng được chuẩn bị được đổ vào các lớp đường và còn lại để tách nước. Nó là tốt hơn để cho các quả mọng brew trong đêm hoặc ít nhất tám giờ, theo thời gian khuấy nội dung của các tàu để tối đa hóa sự giải thể của tinh thể ngọt ngào.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 1-1,5 kg.
Chuẩn bị
- Các quả rửa sạch sẽ làm giảm thân cây với đuôi, rơi vào giấc ngủ với đường trong một bình thích hợp.
- Sau khi dâu tây với đường được truyền và để cho xuống nước, nó được đóng gói trong lọ khô tiệt trùng cẩn thận, đậy nắp đậy sôi và gửi đến lưu trữ trong tủ lạnh.
Dâu tây qua máy xay thịt với đường
Hoàn toàn giữ lại trong năm dâu tây, xoắn với đường vào công thức sau đây. Điều quan trọng là chọn quả chín, nhưng không bị hư hại để thu hoạch mà không có bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào và có dấu hiệu hư hỏng. Các bộ phận kim loại của máy xay thịt, sẽ tiếp xúc với dâu tây trong quá trình nghiền, phải được luộc trong 15 phút và sấy khô.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 2 kg.
Chuẩn bị
- Dâu tây tươi được sắp xếp, rửa sạch, làm sạch và đi qua máy xay thịt vô trùng.
- Khối lượng berry nghiền được kết hợp với đường, trộn lẫn, trải thành các thùng chứa tiệt trùng, đổ chúng vào móc.
- Đổ một lớp đường lên trên khối lượng quả mọng đến cổ bình, đậy nắp hộp bằng nắp đậy sôi, đặt lên kệ tủ lạnh để bảo quản.
Dâu tây trong máy xay sinh tố với đường
Đặc biệt ngon là dâu tây nghiền với đường cho máy xay sinh tố mùa đông. Không giống như các biến thể trước đó trong trường hợp này, các quả được nghiền cùng với đường, trong đó, trong quá trình chế biến, thiết bị có thời gian để hòa tan một phần hoặc hoàn toàn. Các cổ phiếu kết quả là ngon trong chính nó hoặc sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bánh, fritters hoặc các món ăn ngọt khác.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị rửa sạch, rửa sạch, sấy khô và bóc vỏ được trộn trong một bát với đường.
- Xử lý khối lượng kết quả bằng máy xay sinh tố ngâm hoặc nghiền nó trong tô của thiết bị cố định. Chân của thiết bị hoặc tô được luộc và sấy khô trước khi sử dụng.
- Rắc khối lượng quả mọng ngọt lên bình chứa vô trùng, đậy nắp đậy, nút chai.
Dâu đập với đường - công thức
Dâu tây nghiền với đường cho mùa đông sẽ làm hài lòng người hâm mộ của khoảng trống với một kết cấu không đồng nhất. Quả trong chế biến cơ khí với một tolstalk hoặc ngã ba được nghiền nát một phần và cảm thấy với việc sử dụng các đồ ngọt. Phương pháp này có lẽ là mất thời gian nhất, nhưng kết quả là đáng để nỗ lực.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Quả đã chế biến được nghiền bằng lòng hoặc nĩa, bỏ vào một cái bát, phủ đầy đường, trộn, để trong vài giờ, theo thời gian trộn.
- Sau đó, dâu tây trong đường mà không nấu ăn được đặt ra trên các thùng chứa vô trùng, được đậy nắp và được gửi đến nơi bảo quản trong thời tiết lạnh.
Quả việt quất và dâu tây với đường
Hàng xóm tuyệt vời là quả việt quất với dâu tây , cọ xát với đường. Giá trị của phôi được tạo ra là hiển nhiên và, bằng cách sử dụng một món ăn thường xuyên vào mùa đông, bạn không chỉ có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, mà còn cải thiện đáng kể tình trạng võng mạc. Đáng ngạc nhiên cũng hương vị đặc trưng của vị ngọt.
Thành phần:
- dâu tây - 0,5 kg;
- quả việt quất - 0,5 kg;
- đường cát - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Quả việt quất và dâu tây được sắp xếp, trộn với đường và đất bằng máy xay chìm hoặc trong một bát cố định.
- Khối lượng quả mọng ngọt được đặt ra trên các hộp chứa khô, đã được tiệt trùng, được đậy kín bằng nắp đậy và đặt trên kệ tủ lạnh.
Dâu tây với dâu tây nghiền với đường - công thức
Dâu tây với đường cho mùa đông, được chế biến theo công thức sau, không kém ngon và hấp dẫn. Trong trường hợp này, các quả mọng rừng kết hợp với dâu tây, dễ tiếp cận hơn và có thể thay thế hoàn toàn phần còn lại của quả dâu tây, mà không phải lúc nào cũng được thu thập với số lượng mong muốn.
Thành phần:
- dâu tây - 0,5 kg;
- Dâu tây - 0,5 kg;
- đường cát - 1,5-2 kg.
Chuẩn bị
- Dâu tây, như dâu tây, rửa sạch, loại bỏ các phần cuống rách bằng bệ, mở ra trên khăn để khô.
- Nghiền khối lượng quả mọng theo bất kỳ cách nào có thể tiếp cận được, trộn hỗn hợp thu được với đường và mở ra trên các lọ khô, tiệt trùng.
Làm thế nào để đóng băng dâu tây với đường cho mùa đông?
Nếu có không gian trống trong tủ lạnh và không để lại mong muốn được điều trị ít ngọt, thì cách tốt nhất để chuẩn bị sẽ là công thức sau đây. Dâu tây đông lạnh với đường sẽ giữ lại tất cả các thuộc tính của chúng với đầy đủ, vẫn còn tươi để hương vị và dễ chịu trong kết cấu. Bạn có thể đóng băng một phần hoặc nghiền hoàn toàn hoặc các mẫu quả mọng đầy đường.
Thành phần:
- dâu tây - 1 kg;
- đường cát - 500 g.
Chuẩn bị
- Dâu tây được rửa sạch, lau chùi, trải trên một chiếc khăn và để khô hoàn toàn từ những giọt nước ẩm.
- Nếu muốn, các quả được nghiền nát cho đến khi thu được kết cấu mong muốn, trộn với đường và đóng gói trong các gói hàng loạt, bình chứa hoặc các vật chứa khác.
- Gửi phôi gia công để lưu trữ trong ngăn đá.