Nhiều loại quả mọng nổi tiếng về tính chất dược phẩm của chúng, và để bảo quản chúng, đầu bếp sử dụng phương pháp thu hoạch mà không cần xử lý nhiệt. Các cây hắc mai biển rất phổ biến cho mùa đông mà không nấu ăn, công thức nấu ăn của nó rất đa dạng, nó có thể được bảo quản ở dạng mứt, nước trái cây, xi-rô, thạch.
Làm thế nào để chuẩn bị cây hắc mai biển cho mùa đông mà không nấu ăn?
Có rất nhiều công thức nấu ăn cho phép bạn tự bảo quản mình với quả mọng bằng hiện vật, không tốn nhiều công sức. Mua sắm cây hắc mai biển cho mùa đông mà không nấu ăn được thực hiện theo các cách sau:
- Các quả mọng cắt, cùng với các cành, có thể được đặt từ một đến một trên một bề mặt đồng nhất và được đặt ở nơi lạnh, nơi nhiệt độ được giữ không đổi từ 0 đến 4 độ. Trong sự sắp xếp này, cây hắc mai biển sẽ không hư hỏng cho đến mùa xuân.
- Tuyệt vời bảo tồn biển cây hắc mai cùng với đường, bạn cần phải tuân theo một tỷ lệ 1: 1. Quả mọng có đường nên được giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ +4 độ. Sau đó, cây hắc mai biển có thể được sử dụng như một thành phần để uống nhiều loại thức uống nóng.
- Các loại quả mọng biển không bị quấy rầy có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong nước. Để làm điều này, bạn cần phải thu hoạch và lây lan nó trên bình tiệt trùng với nước đun sôi ở nhiệt độ phòng. Các ngân hàng nên được đóng lại và đặt trong tủ lạnh. Trước khi lưu trữ như vậy có thể không rửa quả.
- Nơi lý tưởng để lưu trữ cây hắc mai biển sẽ là một tủ đông, bạn có thể cho quả vào các thùng chứa và đặt ở nơi lạnh lẽo này. Vào mùa đông, nếu cần thiết, bạn có thể lấy đúng số lượng quả mọng và thêm chúng vào compote hoặc trà.
Mứt từ cây hắc mai biển mà không nấu
Seabuckthorn có thể được thu hoạch mà không cần xử lý nhiệt, trong khi vẫn giữ lại hầu hết các tính chất hữu ích. Bằng cách này, mứt từ cây hắc mai biển được chuẩn bị cho mùa đông mà không cần nấu ăn. Ưu điểm là nó sẽ đòi hỏi tối thiểu các thành phần: quả và đường, trên cơ sở của họ, bạn có thể tạo ra một món ngon, sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.
Thành phần:
- hắc mai biển - 2 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Lấy toàn bộ quả mọng, rửa sạch và lau khô chúng.
- Bao gồm các quả có đường và để lại trong một vài giờ để tách nước trái cây.
- Các ngân hàng tiệt trùng và nạp tiền với mứt.
- Các ngân hàng hơi say có nắp đậy, mứt thô từ cây hắc mai biển đặt trong tủ lạnh.
Cây hắc mai biển với mật ong cho mùa đông mà không nấu ăn
Khi thu hoạch quả bạn có thể tăng gấp đôi tính chất dược liệu của họ, nếu bạn sử dụng phương pháp nấu ăn này như cây hắc mai biển với mật ong mà không nấu ăn. Thành phần này có thể thay thế đường, và sau đó sản phẩm sẽ không chỉ là một món ngon, mà còn là một trợ lý trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh khác nhau.
Thành phần:
- hắc mai biển - 1 kg;
- mật ong 750 ml.
Chuẩn bị
- Rửa và phơi khô. Xay chúng bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
- Quả được pha chế với mật ong.
- Các hỗn hợp hữu ích được trải rộng trên các lọ và bị tắc với nắp đậy, được lưu trữ ở nơi thoáng mát.
Nước ép từ cây hắc mai biển cho mùa đông mà không nấu ăn
Quả mọng hữu ích có thể được chuẩn bị không chỉ ở dạng mứt, rất phổ biến là nước ép cây hắc mai biển với đường mà không nấu. Nó là cực kỳ dễ dàng để thực hiện, và nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, đóng chai hoặc đóng chai. Nước ép có thể có vị ngọt và chua tuyệt vời, sử dụng đường và axit citric.
Thành phần:
- hắc mai biển - 1 kg;
- đường - 400 g;
- axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Đổ dâu với nước để tất cả rác trên bề mặt, và rửa sạch chúng.
- Xay quả với một máy xay sinh tố, thêm đường và axit, và sau đó xay lại. Nếu hỗn hợp có tính axit, bạn vẫn có thể thêm đường.
- Lau khối lượng qua rây để tách bánh khỏi nước trái cây.
- Bảo quản nước ở nơi mát mẻ.
Xi-rô cây hắc mai biển không nấu
Nhiều món tráng miệng và đồ uống có thể được đa dạng hóa nếu bạn thêm xi-rô từ cây hắc mai biển vào mùa đông mà không nấu ăn. Nó có thể và đơn giản là hòa tan trong nước, để chuẩn bị một thức uống vitamin bạn cần 2 muỗng canh sirô mỗi 1 ly. Vào mùa đông, với sự giúp đỡ của xi-rô cô đặc, một mors khỏe mạnh và ngon được nấu chín.
Thành phần:
- hắc mai biển - 1 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Rửa kỹ cây hắc mai biển, loại bỏ tất cả rác và đặt nó lên một cái chao để cho phép tất cả chất lỏng thủy tinh.
- Bóp ra nước trái cây với một lòng và đổ qua gạc.
- Đường được đổ nhiều hơn 2 lần so với nước ép.
- Tiếp theo, nó là cần thiết để trộn xi-rô tốt, đường có thể hòa tan trong vòng 24 giờ, do đó, khuấy đều được yêu cầu.
- Đổ xi-rô trên chai, nó có thể được lưu trữ ngay cả ở nhiệt độ phòng.
Seabuckthorn với màu cam mà không nấu ăn
Tác dụng có lợi trên cơ thể làm cây hắc mai biển cho mùa đông mà không nấu ăn, kết hợp với màu da cam. Hai thành phần này có thể được chuẩn bị dưới dạng mứt, nước trái cây, si-rô hoặc thạch. Ưu điểm không chắc chắn của công thức nấu ăn là rất ít thời gian và công sức được chi tiêu khi chuẩn bị.
Thành phần:
- hắc mai biển - 400 g;
- cam - 1 miếng;
- đường - 400 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch cây hắc mai biển. Bao gồm các quả mọng trong một cái chảo và thêm đường vào chúng.
- Khuấy hỗn hợp và để cho nó ủ để cô lập nước trái cây.
- Quả cam được bóc vỏ, vắt ra khỏi nước ép và thêm vào cây hắc mai biển.
- Các sản phẩm nên được trộn lẫn và phân phối trên lon đã chuẩn bị, được bảo quản ở nơi thoáng mát.
Thạch thô từ cây hắc mai biển
Những người yêu thích món tráng miệng ngon sẽ có thể chế biến thạch từ nước ép cây hắc mai biển mà không cần nấu, hoàn toàn chứa đầy tất cả các đặc tính chữa bệnh hiện diện trong quả mọng này. Món ăn này chứa một lượng lớn serotonin, giúp kéo dài tuổi trẻ và vitamin E, hoạt động như một chất làm săn chắc tóc, móng tay và da.
Thành phần:
- hắc mai biển - 900 g;
- đường - 600 g.
Chuẩn bị
- Bóc quả và rửa sạch chúng bằng nước lạnh.
- Khô khô quả và đi qua máy xay thịt, sau đó lau qua rây.
- Trong các ngân hàng chuẩn bị để đặt ra puree từ cây hắc mai biển và thêm đường.
- Trộn đều phôi cho đến khi đường được tách hoàn toàn. Sau khi nó được đậy nắp và đặt trong tủ lạnh.
Làm khô cây hắc mai biển cho mùa đông
Một số tình nhân được thả với cây hắc mai biển, hoa quả khô, sau đó từ họ bạn có thể nấu ăn bình chọn. Trong quá trình sấy khô, các quy tắc sau được áp dụng:
- Để khô quả được thu thập trước khi sương giá, do đó điều kiện thời tiết không thể làm hỏng sự xuất hiện của cây hắc mai biển.
- Sau đó, bạn nên rửa quả và phơi khô trên đường phố, nhưng trong bóng râm, không dưới ánh mặt trời.
- Trên đường phố, nó sẽ không thể làm khô hoàn toàn quả mọng, vì vậy phơi khô thêm cây hắc mai biển trong máy sấy điện hoặc trong lò ở nhiệt độ thấp +40 độ được thực hiện.
Làm thế nào để đóng băng hắc mai biển cho mùa đông?
Các tình nhân quan tâm đến việc làm thế nào để đóng băng hắc mai biển với cành cây có thể làm điều này theo hai cách:
- Lựa chọn đầu tiên là sắp xếp các quả khô trên hộp nhựa. Chỉ nên đóng thùng chứa sau 2 ngày, khi quả sẽ đóng băng tốt.
- Nếu đóng băng diễn ra trong túi giấy bóng kính, quả được phân bố trong một lớp mỏng. Để đặt chúng trong tủ lạnh, bạn cần phải chọn một nơi mà chúng sẽ không bị dịch chuyển một lần trước khi sử dụng chúng.
- Phương pháp thứ hai là đặt trên một khay và áp dụng đóng băng sâu. Tùy chọn này loại bỏ việc dán các quả mọng, sau một vài giờ chúng có thể được chuyển sang một thùng chứa thoải mái hơn. Trong tương lai, khi sử dụng, bạn có thể múc quả mọng với số lượng thích hợp, khi chúng được tách ra sẽ không có khó khăn.
Sáo gai biển với đường đông lạnh
Một cách khác để đóng băng hắc mai biển cho mùa đông là để lau quả và trộn chúng với đường. Hỗn hợp thu được có thể được sử dụng như một món ăn ngon hoặc được sử dụng như một phương thuốc để giúp một số bệnh nhất định. Cây hắc mai biển vụn sẽ giữ lại tài sản hữu ích của chúng trong tối đa 3 tháng.
Thành phần:
- hắc mai biển - 1 kg;
- đường - 1,5 kg.
Chuẩn bị
- Rõ ràng cây hắc mai biển và chà với đường cho đến khi thống nhất. Quá trình này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng vữa hoặc sử dụng các công cụ hiện đại.
- Khoai tây nghiền kết quả nên được trải ra theo các hình dạng cho nước đá hoặc bánh nướng nhỏ.
- Seabuckthorn, lau bằng đường mà không nấu, sau khi đóng băng hoàn toàn được chuyển vào một túi và được lưu trữ trong tủ đá.